魚や大将

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  刺身は厚切りで魚本来の旨みをご堪能！！！

  お刺身って、少量でお腹いっぱいにならないと思っていませんか？そんな常識を覆したいという大将こだわりの刺身は、とにかく分厚い！圧倒的なコスパで他にも瀬戸内産の鮮魚を使用した自慢の海鮮料理がずらり♪

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  季節のおすすめ単品料理も多数

  季節ごとに変わるおすすめの海鮮を素材の味をそのまま楽しめるシンプルな調理方法で提供できるのは鮮度に自信がある当店だからこそです。今からはあん肝がおすすめです。口いっぱいに広がる濃厚な肝の味わいが熱燗との相性も抜群です。他にも旬のぶりを贅沢に使用したぶりしゃぶなどおすすめ日替わり料理も多数ご用意しております。

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  魚や大将名物！！！鮮魚お刺身7種の桶盛り

  『お刺身もうちょっと食べたいな…でもワリカンだし…』そんな遠慮とはもうサヨナラ！！【厚み◎】【歯ごたえ◎】【ボリューム◎】と大満足の内容にリピーター続出！！！毎朝市場から直送されるその日一番の瀬戸内産の鮮魚を一つの桶に盛り込んだ魚や大将の名物メニューです。常連新規問わず是非ご堪能頂きたい逸品です。

  2,321円（税込）

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  岡山県産 千屋牛のステーキ

  お魚料理は勿論ですが魚だけじゃないのが魚や大将の人気の秘訣です！！！岡山県産の千屋牛を贅沢に厚切りで焼き上げる《千屋牛のステーキ》は柔らかい！旨い！ジューシー！噛めば噛むほど口いっぱいに広がる脂が濃厚で甘みがあるのが特徴。和牛本来の力強さと深い味わいがあります◎がっつりとお肉を食べたい方にオススメ★

  1,760円（税込）

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  全国の珍しい日本酒をリーズナブルにご提供

  日本酒好きの店主が厳選した県外から仕入れた、岡山ではなかなか見かけない珍しい日本酒も多数ご用意。新鮮なお魚との相性は抜群！！！是非、ご一緒にお試しください。また季節ごとに仕入れる数量限定酒も…新しい出会いもあるかも！？お料理との組み合わせやオススメなど是非、スタッフまでご相談下さい。

  550円（税込）～

【季節のおすすめ】

• 白子天ぷら

  1,880円（税込）

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  中落ちの塩焼き

  500円（税込）

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  カマの塩焼き

  800円（税込）

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  白子ポン酢

  1,880円（税込）

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  酢牡蠣

  1,180円（税込）

• 馬タン刺し（熊本直送）

  1,480円（税込）

【お刺身単品】

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  生うに

  1,980円（税込）

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  特製 シメサバ

  1,080円（税込）

• イクラ（しょう油漬け）

  1,180円（税込）

• マグロ赤身

  1,080円（税込）

• ホタテ貝柱（造り・炙り）

  1,180円（税込）

• サーモン（ノルウェー）/本サワラ（造り・タタキ）/シマアジ

  各1,380円 (税込)

• 甘えび

  880円（税込）

• ヒラメ（造り・うす造りポン酢）

  1,380円（税込）

• 真鯛（松皮造り）

  1,280円（税込）

• カツオの塩タタキ

  1,180円（税込）

• ハマチ（夏期）／寒ブリ（冬期）

  各1,280円 (税込)

• モンゴウイカ

  980円（税込）

• アジ（姿造り・なめろう）

  1,280円（税込）

【海鮮逸品】

• 鯛わた塩辛

  840円（税込）

• たこわさび

  540円（税込）

• かにみそ

  680円（税込）

• ホタルイカ沖漬け

  680円（税込）

• お魚ユッケ/たこの唐揚げ

  各980円 (税込)

【当店の自慢盛】

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  名物　七種盛り

  3,400円（税込）

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  豪華　十種盛り

  4,200円（税込）

【一品】

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  スルメの天ぷら（梅みそぞえ）

  780円（税込）

• 若鶏ナンバン/いなにわうどん（冷・温）

  各980円 (税込)

• 手羽先 明太揚げ

  840円（税込）

• ホルモンの唐揚げ

  980円（税込）

• 牛の炙り（温泉玉子のユッケ風）

  1,280円（税込）

• 牛リブロースステーキ（おろしポン酢）

  1,480円（税込）

• 千屋牛ステーキ（岡山黒毛和牛）

  2,480円（税込）

• 極上 明太子炙り

  1,180円（税込）

• マッシュルームとホタテのバターしょう油炒め/トロホッケ

  各1,080円 (税込)

• 味噌チーズ

  580円（税込）

• 枝豆

  440円（税込）

• まぐろの酒盗/れんこん唐揚げ

  各680円 (税込)

• 山芋ふわとろ鉄板焼き

  880円（税込）

• 玉子焼き（少し甘め）

  580円（税込）

• 山うにとうふ

  840円（税込）

• イカ一夜干し

  980円（税込）

• チャンジャ

  540円（税込）

• エビマヨ

  1,080円（税込）

• 鶏白レバー炙り刺し

  1,380円（税込）

• カキのクリームグラタン

  1,180円（税込）

• 大将のフライドポテト

  640円（税込）

• 若鶏ガーリック焼

  "地産地消"岡山産

  1,180円（税込）

【サラダ】

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  豚しゃぶと温泉玉子サラダ（ごまダレ）

  1,080円（税込）

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  イクラとトロサーモンの親子サラダ

  1,180円（税込）

• 揚げ根菜とトマトサラダ

  980円（税込）

• ローストビーフと水菜のサラダ

  1,180円（税込）

• マグロと山芋のわさび風味サラダ

  1,080円（税込）

【ご飯もの】

• 茶漬け(鯛)

  980円（税込）

• 茶漬け(魚そぼろ)

  980円（税込）

• 茶漬け(梅干し)

  680円（税込）

• えび天巻き

  680円（税込）

• チャンジャ巻き

  680円（税込）

• 鉄火巻き

  740円（税込）

• 海鮮まかない丼

  1,080円（税込）

• えびとレタスのバターしょう油焼きめし

  1,080円（税込）

• にぎり寿し（本日のおまかせ4種）

  1,440円（税込）

• 千屋牛 炙り寿し（5カン）

  1,940円（税込）

• 千屋牛 ステーキ丼

  2,480円（税込）

【デザート】

• 焼きたてさつま芋パイ

  880円（税込）

• ほうじ茶アイス

  540円（税込）

• マンゴージェラート

  540円（税込）

• ゆずシャーベット

  540円（税込）