蛸の桜煮
厳選して仕入れた自慢の蛸。下処理の段階から手を抜かず、職人の確かな技で旨味が凝縮した逸品です。蛸とは思えないほどの柔らかさで、奥地の中に感動が広がります。
仕入れにより異なる
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□- ◎：即予約可
- 残1-3：即予約可（残りわずか）
- □：リクエスト予約可
- TEL：要問い合わせ
- ×：予約不可
- 休：定休日
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（地図を見る）
- 東京都中央区銀座５－１４－１４ サンリット銀座ビルII-2階 東京メトロ日比谷線「東銀座」4番出口徒歩1分／東京メトロ「銀座」徒歩10分／都営大江戸線「築地市場」徒歩10分
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月～土、祝前日: 11:30～14:00 （料理L.O. 13:00 ドリンクL.O. 13:30）
17:30～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30）定休日：日、祝日
年末年始や夏季休暇などの長期休暇の時期は予めお問合せいただけますと確実です。
本格江戸前鮓
銀座は築地市場から徒歩5分。最高のネタが手に入るこの地で本格江戸前鮓を披露。
特製ばらちらし(持ち帰り)
職人が丁寧に仕事を施した豪華な具材を贅沢に盛付け。フタを開けた瞬間美しさ・美味しさを楽しんで頂けます
目の前で楽しむ職人の技
当店の歴史は大正十年神戸元町から始まりました。生え抜きの職人がお出しする鮓は伝統の技が光ります。
毛蟹の甲羅揚げ
味が凝縮した厳選国産毛蟹の身と、季節野菜をマッチさせたタネを蟹の甲羅に詰め込んで黄金色に揚げた壮石自慢の逸品。寿司岩の味を50年守り続けた料理長が試行錯誤の末にたどり着いた創作の品。是非、皆さまに召し上がって頂きたい一品です。
仕入れにより異なる
大穴子の白焼
長崎県対馬で引上げられる大穴子の中から選りすぐった極太のものだけを入荷。それを贅沢に使用し、塩で白焼きに致しました。レモンであっさりお召し上がり下さい。
仕入れにより異なる
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
江戸前鮓と言えばやはりカウンターがおすすめです。当店生え抜きの職人が真心込めた四季折々の逸品を創り出します。お客様を笑顔にし、活力を与えられるよう、日々取り組んでおります。
テーブル席もご用意しております。東銀座駅から徒歩1分に位置しながら、都会の喧騒を忘れさせてくれる落ち着いた空間です。大人の空間と江戸前鮓は接待シーンにも最適です。
2名様用のテーブル席もあり、隠れ家的なご利用にも。もちろん、大人数様の宴会にも対応しております。忘年会・新年会など、お気軽にご相談下さい。
江戸前の仕事が光るにぎり鮓
築地の「寿司岩」を創業した西谷正重が当店の創業者の祖父に当たり、西谷正重からの江戸前の技法を今に伝えるにぎり鮓を、お好みのもの一貫からご提供しております。
下町の家族的な雰囲気でゆっくりとお楽しみください
寿司岩より受け継ぐ、下町の賑わいと雰囲気をそのままに、ぬくもりのあるおもてなしをさせて頂いております。
銀座壮石 詳細情報
お店情報
| 店名 | 銀座 壮石 |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区銀座５－１４－１４ サンリット銀座ビルII-2階 |
| アクセス | 東京メトロ日比谷線「東銀座」4番出口徒歩1分／東京メトロ「銀座」徒歩10分／都営大江戸線「築地市場」徒歩10分 |
| 電話 |
電話番号を表示する
営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 |
月～土、祝前日: 11:30～14:00 （料理L.O. 13:00 ドリンクL.O. 13:30） 17:30～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30） |
| お問い合わせ時間 |
営業時間内 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 | リクエスト予約 来店日の3日前まで受付 |
| キャンセル規定 |
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| 定休日 |
日、祝日 年末年始や夏季休暇などの長期休暇の時期は予めお問合せいただけますと確実です。 |
| 平均予算 | 昼：2000～5000円／夜：13000～20000円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用不可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay |
| 料金備考 | お通し代なし |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）の要件を満たした領収書を発行します。 登録番号：T6010001130005 ※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。 |
感染症対策
| お客様への取り組み |
入店時 体調不良の方への自粛呼びかけあり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り 客席へのご案内 席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止 テーブル/カウンターサービス オーダー時にお客様と一定間隔保持 会計処理 非接触型決済あり |
|---|---|
| 従業員の安全衛生管理 |
勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い |
| 店舗の衛生管理 |
換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
たばこ
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
お席
| 総席数 | 20席(カウンター、テーブル) |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 20人(詳細はお問合せください) |
| 個室 | なし ：個室はございません |
| 座敷 | なし ：座敷はございません |
| 掘りごたつ | なし ：掘りごたつはございません |
| カウンター | あり |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切不可 ：休日の貸し切り営業はうけたまわります |
設備
| Wi-Fi | あり |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし ：周辺の駐車場、または公共の交通機関をご利用くださいませ。 |
| 英語メニュー | あり |
| その他設備 | ご不明点等がございましたらお気軽にお問合せくださいませ。 |
その他
| 飲み放題 | なし ：飲み放題プランはございません |
|---|---|
| 食べ放題 | なし ：食べ放題はございませんが、素材にこだわってお料理を提供しております。お楽しみください。 |
| お酒 | 焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れOK ：ご家族でお楽しみいただけます。 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
休日の貸切は承ることができますので、お気軽にご相談ください |
| 備考 | ご要望等がございましたらお気軽にお問合せください |
2024/08/03 更新
お店からのメッセージ
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銀座壮石 おすすめレポート
ほんださん
20代後半/男性・来店日：2022/03/31
コース料理の種類と味、どちらも特別な日に向いてます。そして、コストパフォーマンスも良く、満足間違いなしだと思います。
ディナー | 来店シーン：デート
すべて読む
銀座壮石 ご当地グルメガイドの口コミ（8）
30代/男性
来店日：2018/07
銀座にある寿司屋さんです。店内はシックな雰囲気で、なんだか落ち着けました。カウンターとテーブル席があり接待でも使えそう。肝のお寿司もトロ、ウニ、貝類と新鮮でグッド。特にトロはリピートしました。小ぶり…
銀座壮石のファン一覧
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