和らぎ亭 しまや 駅南本店

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  【佐渡の兄弟弟子から届くその日一番の食材】

  佐渡にいる兄弟弟子の板前から毎日直送されてくる鮮魚の数々を季節に合わせて調理。市場から直送された魚介類を中心に旬の鮮魚を盛り合わせたお造りは原価50%越え。見た目も美しくその季節の脂の乗ったものを使った料理の数々をお楽しみください。

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  【季節の拵えと郷土の銘酒】

  季節によって料理を日々一新し、日常の中の特別な彩りとして提供します。その季節にしか食せない食材を、その季節にしか食せない食し方で、新潟名産の銘酒と共にお召し上がりください。

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  コース料理は6000円から

  佐渡直送の鮮魚と、地元の旬食材を使った当店のコースでは、脂ののったお造りはもちろん、素材の味を最大限に引き出した創作和食をご提供。

  6000円～

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  特上刺身三点盛り

  当日の仕入れは鮮度が命。旬の魚介を料理人が最大限に活かしお刺身の盛り合わせにいたします。

  3,500円（税込）

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  真鱈白子ポン酢

  濃厚でボリューム満点な真鱈の白子をポン酢でサッパリとお召し上がりいただけます。当店おススメ！

  1,320円（税込）

旬のおすすめ

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  天然真鯛刺身/活ばい貝刺身/烏賊刺身/南蛮海老刺身

  ※写真は「南蛮海老刺身」です。

  各1500円(税込)

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  特上刺身三点盛

  4,000円（税込）

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  ばい貝酒蒸し

  1,200円（税込）

• 天然本鮪刺身/のどぐろ刺身

  各2500円(税込)

• 天然寒鰤刺身

  1,800円（税込）

• 〆鯖刺身/煮蛸刺身

  各1200円(税込)

• 刺身三点盛り

  2,700円（税込）

• 刺盛

  4500円(税込)～

• 煎り銀杏

  800円（税込）

• 冷やしトマト/丸茄子揚げ出し

  各900円(税込)

• ルレクチェ生ハムクリームチーズ

  1,200円（税込）

• 村上牛たたき/村上牛ローストビーフ/村上牛しゃぶしゃぶサラダ

  各2000円(税込)

• 村上牛すき焼き風煮込み/村上牛すじ煮込み

  2300円/1300円(税込)

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  真鱈白子ポン酢、焼き、天ぷら

  各1500円(税込)

• ずわい蟹

  時価

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  女蟹

  1200円(税込)～

• 天然真鯛かぶと焼き、煮付け、揚げ

  各1200円(税込)

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  のどぐろ塩焼き

  3000円(税込)～

• 鰤カマ塩焼き/佐渡産牡蠣フライ

  1300円/1500円(税込)

• 蓮根饅頭/チーズ蓮根饅頭

  各1000円(税込)

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  帛乙女そぼろ餡かけ/無花果天ぷら/村上牛ガーリックライス

  ※写真は「帛乙女そぼろ餡かけ」です。

  各1000円(税込)

• 烏賊天ぷら/海老真丈

  各1200円(税込)

• 舞茸天ぷら/カレーうどん

  各900円(税込)

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  おまかせ握り/村上牛にぎり

  ※写真は「村上牛にぎり」です。

  各1800円(税込)

• しじみ汁

  500円（税込）

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  のどぐろ土鍋ご飯/のどぐろしゃぶしゃぶ(1人前)

  ※写真は「のどぐろしゃぶしゃぶ(1人前)」です。

  各6000円(税込)

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  地鶏つみれ鍋(1人前)

  1,500円（税込）

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  鮟鱇鍋(1人前)

  3,500円（税込）

• おまかせコース

  5000円(税込)～

酒彩

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  出し巻き玉子

  850円（税込）

• 海老真丈湯葉包み揚げ/地鶏の唐揚げ/真イカの一夜干し

  各1000円(税込)

• 手羽先黒七味揚げ/栃尾油揚げ

  栃尾油揚げ:◆ねぎ味噌又は納豆からお選び頂けます。

  各900円(税込)

• 揚げ出し豆腐

  800円（税込）

• おぼろ豆腐

  750円（税込）

• クリームチーズ酒盗和え/季節の茶碗蒸し

  各850円(税込)

• チーズ出し巻き玉子

  900円（税込）

• 漬け物

  800円（税込）

• 豆腐サラダ

  ハーフサイズ:700円(税込)◆ハーフサイズは一～二名様におすすめです。

  1,200円（税込）

• 地鶏サラダ

  ハーフサイズ:700円(税込)◆ハーフサイズは一～二名様におすすめです。

  1,200円（税込）

• 越後もち豚しゃぶしゃぶサラダ

  ハーフサイズ:800円(税込)◆ハーフサイズは一～二名様におすすめです。

  1,400円（税込）

• 海鮮サラダ

  ハーフサイズ:800円(税込)◆ハーフサイズは一～二名様におすすめです。

  1,400円（税込）

備長炭の炭火焼き

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  地鶏 塩焼き/地鶏 照焼き

  ※写真は「地鶏 塩焼き」です。

  各1000円(税込)

• 手羽先塩焼き/村上牛備長炭焼き

  900円/2000円(税込)

天ぷら

• 蓮根と海老のはさみ揚げ

  1,000円（税込）

• 野菜天ぷら/海老の天ぷら

  1200円/1300円(税込)

• 季節の天ぷら盛り合わせ

  2,300円（税込）

• 本日の天ぷら

  ◆「旬のおすすめ」にて紹介しております。

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御飯物

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  特上親子丼

  1,200円（税込）

• 海鮮丼

  1,600円（税込）

• 村上牛ステーキ丼

  2,200円（税込）

• お茶漬け

  ◆梅・明太子・鮭からお選び頂けます。

  各700円(税込)

• おにぎり(1ヶ)

  ◆梅・明太子・おかか・鮭からお選び頂けます。

  各250円(税込)

• 白ごはん/みそ汁

  各250円(税込)

本日のデザート

• 店員にお尋ねください。

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お弁当ご案内

• ◆数量・お値段・日時・領収証の発行・ご希望のお料理などがございましたら、お気軽にご相談ください。

  ◆別売でお茶もお付けする事が可能です。◆前日までのご予約となります。◆10個以上のご注文で配達も承ります。

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• 松/竹

  4000円/2400円(税込)

• 椿/梅

  2160円/1800円(税込)

• 村上牛弁当/村上牛ステーキ重

  各3240円(税込)

• 和牛ステーキ重

  2,160円（税込）