宮崎県日南市　塚田農場　横浜西口店

新玉ねぎ、新じゃが、アスパラガス、イエローズッキーニ、スナップエンドウなど、旬の春野菜を中心に使った季節を感じる明太チーズフォンデュです。5種の季節野菜に特製チーズをとろーりと絡めてどうぞ！※仕入れ状況により使用する野菜が変更になる場合があります。

職歴40年のハム職人が作る、しっかりとした旨味と食感は特徴の地鶏もも肉の生ハムをカルパッチョに。生山わさび、もみのり、大葉がアクセントの風味豊かな逸品です。※当社の冷製地鶏料理は「塩せき熟成ハム製法」により非加熱食肉製品の規格基準をクリアした製品を使用しています。

薬味たっぷりの爽やかな旬の味肉厚なかつおに、野菜の素（やせのもと）を使用した特製ダレと塚だまを混ぜてとろーりまろやかに味わう。※塚だまは地鶏の卵ではありません

宮崎の自然に囲まれのびのびと育った「みやざき地頭鶏」噛むほどに香ばしい炭の香りとジューシーな食感が楽しめます

お好みでアラカルトをご追加いただけるよう、塚田農場の”おまかせ”を厳選してお手軽に。〈前菜〉塚田のポテサラ〈逸品〉地鶏たたき葱まみれ〈旬菜〉こだわりオニオンスライス〈名物〉みやざき地頭鶏炭火焼〈プレーン〉〈メイン〉地鶏の水炊き　土鍋仕立て※お通し代金480円は別途頂戴いたします※お一人様の価格です

塚田農場の良きところを”ひととおり楽しんでいただけるようご用意いたしました。〈前菜〉前菜三種盛り〈逸品〉地鶏たたき葱まみれ〈旬菜〉自家製ドレッシングNOJOサラダ〈名物〉みやざき地頭鶏炭火焼〈プレーン〉〈メイン〉地鶏の水炊き　土鍋仕立て〈酒肴〉鶏明太チーズ春巻き〈箸休め〉ざぶとんメンマ※お通し代金480円は別途頂戴いたします※お一人様の価格です

うまみの強い地鶏もも肉と、つくね、お野菜を濃厚な塚だまにとろーりと絡めてお召し上がりください。※「塚だま」「卵」は地鶏の卵ではありません

超濃厚鶏白湯スープと、ほろほろになるまでじっくりと煮込んだ地鶏の手羽先に、焼きレモンがアクセントの塚田農場特製の水炊きです。

※当社の冷製地鶏料理は、塩せき加工を施した地鶏を使用しています。念のため抵抗力にご不安のある方はお控えください

「地鶏レバ刺し」は、厚生労働省が定めた製法（中心温度が63度、30分加熱）を施した「加熱食肉製品」を使用しています。

※「塚だま」「卵」は地鶏の卵ではありません

追加トースト　250円

柔らかくジューシーな国産若鶏のもも肉を使用。「ひとくちの幸福感」を追求した当店自慢の逸品です。

「塚だま×地鶏出汁×巻き立て」、三拍子揃った塚田農場でしか味わえない極上の玉子焼きです！※「塚だま」「卵」は地鶏の卵ではありません

食べやすいように”骨”抜いちゃいました。サクッ、カリッ、じゅわー！地鶏らしい弾力と旨味。ビール片手にがぶっとがぶりついてください！（おひとり様　一本推奨）

地鶏入りのスープ×かつお出汁ｄ仕上げるダブルスープに宮崎生姜で、濃厚かつ爽やかな味わいが締めにぴったり。

色々な食感の野菜に３種の野菜が入ったフレッシュドレッシングをかけて召し上がりください。

※「塚だま」「卵」は地鶏の卵ではありません

自家製タルタルかけ

蒸したホクホクの長芋を豚肉で巻いて焼き上げました。ガーリックバターソースをたっぷりかけてどうぞ。

※「塚だま」「卵」は地鶏の卵ではありません

※「塚だま」「卵」は地鶏の卵ではありません

※塚だまは地鶏の卵ではありません