寿司割烹 ゆば膳 一宮本店 口コミ
男性・投稿日：2017/04/21
生本マグロと京の生湯葉を使用した料理にこだわり、季節の旬の素材を生かした逸品料理に舌鼓 本格寿司割烹
今回ご紹介するのはこちらのお店！！香川県高松市一宮町1628-2一宮寺の近くに多くの木々に囲まれてひっそりたたずむ寿司・湯葉料理 寿司割烹 ゆば膳。
場所は高松の中心街から離れたところにあり交通手段が限られるためアクセスには不憫なのですが車だったら広い駐車場も完備なので街中のお店より車社会の香川県では利用しやすいです。
中に入れば、京都の裏小路を想わせる店内。
カウンターでは気さくな大将とおしゃべりしたり、個室ではゆるりとした時間をすごせ絶品のまぐろに舌鼓を打ちながら逸品の日本酒、焼酎で流れる時間を忘れさせてくれる雰囲気抜群の落ち着きある空間。
毎朝、京都は西京区にある湯葉製造のお店から新鮮な湯葉を直送し本格的な京の生湯葉料理を提供。
また、湯葉料理だけでなく生本マグロの料理や旬の食材を使用した料理の数々、全てが逸品。
本マグロは当然、冷凍物は一切無くて生の本鮪の極上物しか使わないこだわりぶり。
頭の先から尾ぽまで様々な料理があり。
そのマグロの本当の美味しさに出会える店がここ『寿司・湯葉料理 寿司割烹 ゆば膳』です。
京都や銀座の料亭で同じ食材を使ったならば数万円かかるような料理がゆば膳では4分の1程度の金額でいただくことができます。
また料理のこだわりだけではなく酒類も豊富で、月変わりで日本酒３０銘柄、 焼酎３０銘柄、梅酒２５銘柄を揃える。
勿論、石田屋、洗心、森伊蔵、魔王をはじめ、今や入手困難なレアな酒が揃っています。
日本酒は「黒龍・梵・獺祭」の専門店として、全銘柄をそろえており、焼酎は森伊蔵などのプレミアム焼酎などありとあらゆる豊富なお酒を取り揃えるこだわりよう。
全てにこだわりのあるいいお店だと思います。
ちなみに獺祭 （だっさい）は、今、日本で一番売れている大吟醸で黒龍は、皇太子・雅子様の婚儀引き出物に出された、皇室御用達酒で梵（ぼん）は、日本国政府の公式御用酒や宮中晩餐会、政府機内専用酒などに採用されている銘酒です。
気になる方は是非！！
ディナー
来店シーン：デート
6
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