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2024/02/07 更新 欧州料理 VIVI 栄 料理

料理のこだわり

当日14品の中から選べるメイン&パスタのVIVIコース

見た目から美しいひとくちのお楽しみ料理から始まりシェフ・セバスチャンが作る5種類の小さな前菜、ナスとトマトのカネロニ、メインは14品の中からお好きなお料理を一人1品ずつお選びいただけるので、シェアして様々なお料理をお楽しみいただけます。2名様ならメイン2つ、3名様ならメインは3つ選ぶことが可能です。

バーミキュラを使用した煮込み料理は旨みが溢れる

バーミキュラを使った煮込み料理は、ディナー・ランチともに人気の一品です!お肉や野菜の食感や旨みが倍増し、一度食べたらやみつきになること間違いなしです!バーミキュラランチでは、食後に選べるシェフのドルチェが人気!

欧州料理 VIVI 栄 おすすめ料理

欧州料理 VIVI 栄のおすすめ料理1

フランス ニース出身のシェフが作る欧州料理の数々

フランス人シェフ、セバスチャンの本番フランスのプロバンス地方のお料理を中心に欧州の本格料理をご準備させて頂きます。フォアグラやオマール海老、パスタ、ニース風牛肉の赤ワイン煮込みなどVIVIでしか堪能できない料理を取り揃えております。

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欧州料理 VIVI 栄のおすすめ料理2

記念日利用にはデザートプレート

特別な日にVIVIでお祝いしませんか?ランチはデザートをお祝いプレートに変更可能、ディナーは記念日プレートでデザート3種盛り合わせプレートのご用意が御座います。シーンにあった特別な演出。

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欧州料理 VIVI 栄のおすすめ料理3

【ディナー貸切コース】"乳飲み子豚の丸ごとロースト"含む10品90分飲み放題付7000円

35名様~対応可能な貸切パーティープランスタート致しました。VIVIでしか味わえない"アートと食"の空間で素敵なパーティーを行いませんか?。ご相談ある場合はホットペッパーグルメの【貸切プラン】を見ましたで問合せください。平日35名~貸切可能 休日は50名様~貸切可能

7,000円(税込)

欧州料理 VIVI 栄 料理

Entree~前菜~

水牛モッツァレラとフルーツトマトジャックフルーツのカプレーゼ

アルゼンチン産・ 馬肉のカルパッチョ

VIVI スペシャリテ!フォワグラとトリュフのテリーヌ

人数分のご準備になります


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Salade~サラダ~

ニース出身のシェフのニース風サラダ

シェーヴルチーズトーストのサラダ


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Pates~パスタ~

ボロネーゼ(タリアテッレ)

フレッシュトリュフのカルボナーラ(コンキリエ)

オマール海老(半身)のパスタ (ニョッキ)

春のみの季節料理になります


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Plat principal~メイン料理~

鮮魚と魚介のマルセイユ風バーミキュラ調理

豊橋産あいち鴨 もも肉のコンフィ

仔羊背肉のロースト

+2750円(税込)でフォアグラのソテーをのせたロッシーニ風に変更できます。

※要予約


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Dessert~デザート~

本日のデザート

デザート3種盛合わせ

お誕生日のお祝いや記念日にメッセージ付きでご対応盛合せのデザートはその日のシェフお任せになりますお電話でメッセージを伝えてください


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備考

  • ※写真は一例です。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2024-02-07 11:30:40.0

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