「イタリアの海辺に佇むバル」をイメージ☆

名古屋駅 シーフード イタリアン ワイン デート ディナー 貸切 誕生日  飲み放題

SEAFOOD & ITALIAN ViVi (シーフード&イタリアンバル ビビ)

4.3

Very good!

250件のレビューの総評

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2019/11/22 更新 SEAFOOD&ITALIAN ViVi ビビ 名古屋 料理

料理のこだわり

本格派シェフが織りなす絶品イタリアン

モダンフレンチの集大成シャトーレストランの名店「ジョエル・ロブション」で5年以上下積みをして腕を磨いた本格派シェフ。使っている食材ももちろん『本格』。活オマール海老料理を始め、週3便北海道から独自のルートで仕入れる新鮮魚介類の数々。名駅でイタリアンをお探しの方は是非当店へお越し下さい!

ソムリエ常駐。最高の料理と最高のワインでおもてなし

【本格料理×ベテランソムリエ】数々のホテルや飲食店舗にてサービス及び飲食店のマネージメント、ワインの研鑽を積む。名古屋市内のフレンチレストラン(3,~4軒)にてソムリエを務め、2017年12月にViViにて『お客様に快適に料理とワインをお楽しみいただくということが最も重要なことでそのお手伝いをさせて頂いております。

SEAFOOD&ITALIAN ViVi ビビ 名古屋 おすすめ料理

SEAFOOD&ITALIAN ViVi ビビ 名古屋のおすすめ料理1

忘年会・新年会に★スパークリングも飲み放題★海鮮やお肉に高級食材!オマール&牛ステーキ飲み放題コース

【幹事様必見!名物コース♪】当店人気のメニューを集め、旬の食材を使用したイチオシコース!名物の活オマールエビをはじめ、アンガス牛ステーキなど海の幸とお肉の両方を味わえる贅沢コースとなっております。詳しくはコース欄をご確認下さい☆

4500円(税込)~

SEAFOOD&ITALIAN ViVi ビビ 名古屋のおすすめ料理2

◇◆12月24日~25日限定◇◆X'mas(クリスマス)コース⇒豪華!最高峰あか牛サーロインステーキやトリュフ♪

<ご予約受付中>12月24日~25日の2日間限定で、6000円/8000円/10000円、高級食材を贅沢に使用した3種のコースをご用意致しました。メインの熊本県産あか牛サーロインステーキにフォアグラのソテー、トリュフたっぷりのカルボナーラ、もちろん当店名物オマール海老までフルコースでお楽しみ下さい♪

6000円(税抜)~

SEAFOOD&ITALIAN ViVi ビビ 名古屋のおすすめ料理3

◇厳選×新鮮◇北海道直送の鮮度抜群シーフード料理

産地直送で美味しいものを食べて頂きたい!そんな思いから北海道より水上げ翌日15時に届く新鮮な食材を使用。恐らく名古屋では最も早く、また鮮度の高い北海道産直送食材をお楽しみいただけます。旨味が詰まった活きの良い魚介の数々をシェフが更に美味しく仕上げた本格的な新鮮シーフードイタリアンをぜひご賞味ください♪

本日のオススメにて

SEAFOOD&ITALIAN ViVi ビビ 名古屋 料理

【北海道札幌中央卸売市場直送】厳選!素材!

北海道より週に3便 直送食材で 拘りシーフードをご堪能

産地直送で美味しいものを食べて頂きたい!そんな思いから 当店では北海道 札幌中央市場より週3便直送で 獲れたての魚貝類を使用。恐らく名古屋では獲れたての食材が最も早く、また鮮度の高い北海道産食材をお楽しみいただけます。旨味が詰まった活きの良い魚介の数々をシェフが更に美味しく仕上げた本日のオススメメニューをぜひ♪

北海道産!旬の味覚を名古屋へお届け!

北海道札幌にある中央卸売市場にて、活きの良い鮮魚を競りから選び抜いています。その食材を当店独自ルートにて名古屋まで最速でお届け。季節によって変わる旬の食材を、最大限に旨みが乗った新鮮な状態で味わえる!

その日の仕入れ状況や季節によって味わえる料理が変わる♪

当店オススメの新鮮なシーフードメニューは、使用する素材の鮮度を直接確認しています。そのため仕入れ状況や季節によって毎日違った料理をお楽しみいただけます!本日のオススメメニューを要チェックです♪


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【北海道札幌中央卸売市場直送】鮮度抜群!シーフード料理

生牡蠣 みるくカキ(1ケ)

厚岸産  サロマ産  昆布森産  仙鳳趾産※当日の仕入れ状況に変更となる場合がございます。

北海鮮魚のアクアパッツァ~北海道各地より~

ホッケ ・鰈 ・ほたて・ムール貝・あさりなど、スープは食後プラス300円でリゾットにてお召し上がりいただけます!

北海道産 本日のカルパッチョ

キンキ・ひらめ・黒ほっけ・旬やりいかなど、旬の鮮魚をカルパッチョで。


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ViVi名物!活オマール海老!

カナダ産 活オマール海老グリル(一尾)香草ハーブグリル

ぷりっぷりのカナダ産オマール海老をグリルで仕上げた看板料理の1つです。

カナダ産 活オマール海老グリル(一尾)スペシャルグリル

活オマール海老とムール貝のワイン蒸し(半尾)

  • オススメ

バケット+200円(税抜)


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冷菜・温菜

イタリア産モッツァレラとトマトのカプレーゼ

イタリア産モッツアレラチーズとさっぱりトマトの定番メニュー。

人参サラダや合鴨のたたきなど冷菜各種ご用意

さつま芋のクリームやサーモンのコンフィなど温菜各種ご用意


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生ハム

イタリア産 プロシュート

チーズのような香り。塩気の中にほのかな甘み

ハモンセラーノ

スパイシーな香り。少しクセがありお酒にピッタリ。

生ハム4種盛り合わせ

プロシュート・ハモンセラーノ・モルタデッラ・生サラミ。


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チーズ

3種盛り/5種盛り

マスカルポーネ

濃厚なクリームの様なチーズ ハチミツがけ

カマンベール

クセの少ない白カビチーズは定番。他にもゴルゴンゾーラやミモレットなど、常時数種類ご用意。


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サラダ

バーニャカウダ

生ハムサラダ

海鮮ViViサラダ


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アヒージョ

海老のアヒージョ

バケット+200円(税抜)

タコのアヒージョ

バケット+200円(税抜)

海鮮ミックスのアヒージョ

バケット+200円(税抜) 他にも常時6種類以上のアヒージョをご用意。


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おつまみ

甘エビのフリット

北海ダコとじゃがいものフリット

弾力があり、しっかりとした噛みごたえ!

ソフトシェルのガーリックシュリンプ


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メイン

牛肉のガーリックステーキ

スペイン産イベリコ豚のグリル

トマトチーズ焼き 鶏もも肉のピッツァイオーラ


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パスタ

<魚介たっぷり>ペスカトーレ ~リングイネ~

ロッソ(トマト)or ビアンコ(白ワイン)

<牛ミンチラグ>ボロネーゼ ~パッケソ~

活オマール海老のパスタ

当店名物<活オマール海老>を贅沢に使用したパスタ。

<あさり・うに>の魚介の旨みと<あおさ>の風味が香る濃厚な味わいの逸品。


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ドルチェ

チーズケーキ

直火で仕上げた本日のカタラーナ

ジェラート各種


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料理に関するメッセージ

  • 鮮度のこだわる活きたオマール海老、フレッシュムール貝を是非。特に活きたオマール海老のパスタは絶品!1480円(税抜)で食べられるお店は滅多にないです。種類豊富のワインと一緒にどうぞ。

    SEAFOOD&ITALIAN ViVi ビビ 名古屋のスタッフ1
    • オーナー
    • ViViのフェイスブックページにて美味しい情報を随時更新してます!是非ご覧になって下さい。
  • ひとつひとつ手間暇かけた手作りの料理をご堪能下さい。特にシーフードは絶品。オーナーが鮮度にこだわり、仕入れをしているので素材も最高です。

    SEAFOOD&ITALIAN ViVi ビビ 名古屋のスタッフ2
    • 料理長
    • 手間暇かけたお料理を是非!
  • オーナーが素材を仕入れて、料理長が料理したメニューはどれも美味しいものばかりです!

    SEAFOOD&ITALIAN ViVi ビビ 名古屋のスタッフ3
    • アルバイトさん
    • 当店のオマール海老は本当に大きいです!
  • ViViにとって、新鮮なシーフードや旬の魚はまさに「命」です。 柳橋市場から届く魚介類を目利きし、時には直接買い付けに出向くことも。オーガニック野菜やこだわりのワインなどと一緒にどうぞ。

    SEAFOOD&ITALIAN ViVi ビビ 名古屋のスタッフ4
    • 柳橋市場から毎日届く【ピッチピチの鮮魚】
    • こちらは、いつも新鮮な魚介類を届けてくれるお魚屋さん。
  • SEAFOOD&ITALIAN ViVi ビビ 名古屋のスタッフ1 オーナー
  • SEAFOOD&ITALIAN ViVi ビビ 名古屋のスタッフ2 料理長
  • SEAFOOD&ITALIAN ViVi ビビ 名古屋のスタッフ3 アルバイトさん
  • SEAFOOD&ITALIAN ViVi ビビ 名古屋のスタッフ4 柳橋市場から毎日届く【ピッチピチの鮮魚】

備考

  • ※上記以外にも、その他メニュー多数ございます。※季節・仕入れ状況によってはご用意がないこともございます

※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

最終更新日:2019/11/22

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