Bistro SALT&PEPPER ビストロ ソルト&ペッパー 料理のこだわり
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ソースが絶品！
ホテルプラザで勉強したソースの数々！伝統の味にこだわりながら自己流のエッセンスを加えたソース！シェフの熱い思いを是非ご堪能下さい。
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旬がある！
季節にもこだわりながらのお料理の一品、一品。
Bistro SALT&PEPPER ビストロ ソルト&ペッパー 料理 2025/11/01 更新
Bistro SALT&PEPPER ビストロ ソルト&ペッパー おすすめ料理
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Xmas 特別コース！12月23(火)～12月25(木)は年に一度の贅沢なコース！【要予約】スパークリングのグラス付
超贅沢に！日本海のズワイガニに白子に足赤海老！！メインは黒毛和牛のローストはなんとトリフのソース！フォアグラのローストも絶品！Xmasだから超贅沢に・・・コストパフォーマンスはシェフのお得意♪誰にも負けません！スパークリングワインのグラスも1杯プレゼント！！
8,800円（税込）
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★☆お正月特別MENU☆★ 3850円(税込み価格）(1月2日～1月4日）
SALTは新年も元気に営業しています！！新年特別MENU！１月2日～4日はLUNCHもDINNERもお正月特別MENUのみになります。西宮神社からもすぐです！
3,850円（税込）
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☆えべっさんMenu☆★笑福★￥2,200(税込価格）＜1月9日(木)～1月11日(土)＞
＊1月9日(金)～1月11日(日)えべっさんSpecial Menuのみとなります。（LUNCH＆DINNER)生ハムサラダ+スープ+メイン料理あつあつのお料理で皆様のお越しをお待ちしています！
2,200円（税込）
Bistro SALT&PEPPER ビストロ ソルト&ペッパー 料理
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エスカルゴのブルギニオン風
人気MENU
1,000円（税込）
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ムール貝の白ワイン蒸し
癖になる美味しさです。
660円（税込）
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熊本直送 馬刺し
シェフの故郷、熊本から直送しています。クセも匂いもなくほんのり甘いお肉はワインとの相性もバツグン！是非一度はお召し上がり下さい！（写真はWサイズです。） Wサイズ 2200円
1,980円（税込）
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サラダたっぷりのホルモンのガーリックソテー
900円（税込）
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マッシュポテトとブルーチーズのグラタン
マッシュポテトとブルーチーズの相性が抜群！！人気MENUです。
660円（税込）
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フォアグラのポワレ
シェフが焼くフォアグラは絶品！！
1,980円（税込）
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本日のお魚料理
旬の魚をシェフ流のお料理でお楽しみ下さい。
1,320円（税込）
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鹿児島産車海老のフリカッセ(3尾)
みんな大好きなアメリケーヌソース！！エビの濃厚な味です。
2,200円（税込）
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本日のお肉料理
こだわりの食材をシェフこだわりのソースでお召し上がり下さい！
1,320円（税込）
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牛赤身希少部位のステーキ ジャポネソース
ジャポネソースはやっぱりお肉と合います！
1,980円（税込）
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国産牛のビーフシチュー
SALT定番の美味しさです。
1,980円（税込）
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国産牛と南洲ポークのハンバーグ トマトソース煮込み
こちらもSALT定番の味！！
1,500円（税込）
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鴨のロースト 果実のソース
シェフ特製のソースをたっぷり付けてお召し上がり下さい。
2,530円（税込）
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黒毛和牛のステーキ
2,500円（税込）
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フレッシュトマトとパンチェッタソースの米粉パスタ
1,650円（税込）
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【ヴィ-ガン】ポルチーニ茸のオイルパスタ(米粉) ワサビ風味
1,870円（税込）
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天使の海老のアメリケーヌソースの米粉パスタ
2,200円（税込）
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鹿児島県産南洲ポークのラグーパスタ(米粉)
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1,870円（税込）
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米粉のピッザマルゲリータ
1,870円（税込）
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マッシュルームとアンチョビの米粉ピッザ
1,870円（税込）
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ブルーチーズソースのビスマルク米粉ピッザ
ブルーチーズのソースはやっぱり美味しい！！
2,090円（税込）
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ガーリックバケット
418円（税込）
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アンチョビチーズバケット
250円（税込）
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サプライズのホールケーキ♪
アラカルトご注文のお客様は600円/人、2名様～
コース+300円/人
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【ヴィ-ガン】ヴィ-ガンサラダ
（ドライ無花果・クルミ・フライドオニオン) ドレッシング=ＳＡＬＴお手製塩麹とヴァルサミコ酢
1,100円（税込）
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【ヴィ-ガン】オーガニック大根のブレゼ ポルチーニ茸のクリームソース
(ソースは、自然栽培の米粉とオーガニックの豆乳)
1,100円（税込）
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【ヴィ-ガン】オーガニックのゴボウのキンピラバルサミコ風味
(バルサミコ酢・醤油・オ-ガニック砂糖・ガ-リック・鷹の爪)
660円（税込）
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【ヴィ-ガン】本日の自然栽培のお野菜のポタ-ジュ
(お野菜の出汁・自家製塩麹・天然塩・オーガニックの豆乳)
550円（税込）
料理に関するメッセージ
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定番の仔羊のローストのブルーチーズソース。フランス産鴨のローストのカシスソース。野菜はシェフの故郷熊本から取り寄せています。素材の美味しさとソースを是非味わって下さい！又お塩はフランスゲランドの海塩。お砂糖は沖縄のきび糖とどれも自然のミネラルいっぱいです。
オーナーシェフ
HAMAMOTO YUKIHIRO
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HAMAMOTO YUKIHIRO
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/11/01
