かきと水晶焼き　空（くう）

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  珠玉の広島郷土料理

  『おいしい！広島』にて2023年・2024年と連続で受賞。当店は広島産食材への徹底したこだわりに定評をいただいております。名物の牡蠣や水晶焼きのお肉はもちろん、野菜や卵に至るまで、提供する食材のすべてが広島の味。生産者の顔が見える確かな素材のみを厳選しています！

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  広島産の肉で味わう水晶焼き

  水晶焼きとは、鉄板の代わりに透明な水晶プレートで肉を焼く調理法です。遠赤外線効果が高く冷めにくいという特徴があり、肉の中までじんわり火が通り余計な脂を落としつつも旨味を凝縮することができ外はカリッと、中はジューシーなステーキを楽しむことができます。

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  【広島産の牛・豚・鶏を水晶焼きで】

  お肉も全て広島ブランド！「世羅みのり牛」はストレスフリー環境で育てられた逸品。豚肉は、米を食べて育つ臭みのない「お米ポーク」。鶏肉はハーブ配合飼料で育ったクセの少ない「広島ハーブ鶏」を使用。厳選肉を水晶焼きでじっくり焼き上げることで、素材本来の旨味を引き出します！

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  【広島郷土料理で歓迎会！最大40名様迄】

  当店は広島産の食材にこだわり、広島の魅力を存分に満喫する飲み放題付コースを多数ご用意。一押しは「広島美味いものフルコース6,600円）」鮮度抜群の牡蠣や穴子の刺身、世羅みのり牛の水晶焼き、オリジナル美酒鍋にウニホーレンまで、広島が誇る至極の美味を全8品に凝縮！歓迎会や観光に、広島を遊び尽くす宴会に最適！

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  【お祝いや主役へのサプライズも◎】

  歓迎会や記念日・お誕生日、会社宴会に◎花束やケーキの持ち込み・お預かり、食器の貸出も承ります。さらに、生牡蠣を焼き牡蠣に変更するなど、調理法のご要望やコース内容の変更にも柔軟に対応。主役の好みやゲストの苦手なものに合わせた「オーダーメイドな宴会」を叶えます！

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水晶焼き

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  世羅みのり牛コウネ

  968円（税込）

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  世羅みのり牛 ももステーキ

  その大きさにびっくり！※写真は、複数でご注文の際のイメージです

  1,738(税込)～

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  広島お米ポーク厚切りカルビ焼

  968円（税込）

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  世羅みのり牛リブロースステーキ

  3,980円（税込）

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  広島お米ポーク肩ロースステーキ

  968円（税込）

牡蠣料理メニュー

• かきポン酢

  780円（税込）

• 牡蠣の卵とじ

  980円（税込）

• 牡蠣の天ぷら

  980円（税込）

• かきの大葉巻き天ぷら

  大きいものを中心に朝打ちにこだわって仕入れています！

  1,180円（税込）

広島名物メニュー

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  広島美味いもん美酒鍋

  蔵人のまかないが発祥とされる「美酒鍋（びしゅなべ）」を、牡蠣・コウネ・地酒・レモンを用いた当店オリジナルレシピで再現しました。※2人前からのご注文となります。(追加たまご 220円)

  1人前1,628円(税込)～

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  穴子の刺身

  穴子の刺身

  1,100円（税込）

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  手作りがんす

  638円（税込）

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  ウニホーレン

  ウニ×ほうれん草をバゲットと一緒に！(追加バケット 220円)

  1,980円（税込）

• ホルモンの天ぷら

  748円（税込）

• お米ポークの豚カツ

  880円（税込）

• 広島名物コウネ入りコロッケ

  580円（税込）

• 呉（くれ）名物！鶏皮みそ煮

  528円（税込）

• 広島名物？地だこの天ぷら

  880円（税込）

• 小イワシの天麩羅

  748円（税込）

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  小イワシの刺身

  780円（税込）

• 湯来の刺身こんにゃく盛り合わせ安芸灘わかめ添え

  680円（税込）

広島産の肉で味わう水晶焼き　※比較的早く出るメニュー

• 枝豆

  418円（税込）

• 白菜キムチ

  418円（税込）

• カクテキ

  418円（税込）

• 広島菜キムチ

  418円（税込）

• キムチ三種

  748円（税込）

• もやしナムル

  418円（税込）

• チャンジャ

  528円（税込）

• チーズチャンジャ

  638円（税込）

• ピクルス

  528円（税込）

• 牛すじ煮込み

  638円（税込）

居酒屋メニュー

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  高光養鶏場味自慢だし巻き卵

  968円（税込）

• 広島やっこ

  しらすと広島菜

  528円（税込）

ご飯ものメニュー

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  広島こだわり卵のTKG

  528円（税込）

• 親子丼

  968円（税込）

• かき卵とじ丼

  1,080円（税込）

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  かきとみのり牛をじっくり煮込んだこだわりカレー

  1,000円（税込）

• 白飯

  220円(税込)～

• 広島菜としらすご飯

  480円（税込）

デザートメニュー

• 揚げもみじ（アイスクリーム付き）

  528円(税込)～

• アイスクリーム

  308円(税込)～

• 揚げもみじ

  308円（税込）