博多 居酒屋 飲み放題 宴会 日本酒 魚 海鮮

博多 居酒屋 個室 活イカ 活魚 貸切 刺身 大人数 日本酒 合コン 記念日

炙り炉端 山尾(やまお) 博多駅前

3.8

Good!

273件のレビューの総評

表示の価格は消費税率の改定に伴い、2019年10月1日以降に変更になる可能性があります。

2018/08/22 更新 山尾 博多駅前 料理

料理のこだわり

一本釣りと神経締めにこだわるから鮮魚が旨い!!

勝本漁港で穫れる魚は、傷が付きにくい一本釣り!また釣った魚はすぐに神経締めするので、鮮度が長く保たれます。一般的なお魚は熟成前に腐敗が進行してしまうのに対して、釣り上げ後素早く処理された魚の身は、一定期間熟成をさせることで本来の味が何倍にも引き立つと言われます。

旨さ倍増の藁焼きを博多駅でご堪能くださいませ・・・

藁の炎で一気に高温にして、素材の表面を炙ります。さらに軽く藁の燻煙をかけることによりさわやかな香りがお口に広がります。糸島の農家から仕入れたコシヒカリの藁です!博多駅では素材を生かしつつ丁寧に調理した逸品はどれも絶品!他の居酒屋とは違ったこだわりの一品をぜひご賞味下さい。宴会などの飲み会や貸切での宴会にもご利用下さい!

山尾 博多駅前 おすすめ料理

山尾 博多駅前のおすすめ料理1

当日に〆るから鮮度抜群!博多駅で『藁炙り刺し』を、日本酒とご一緒にご堪能くださいませ!

博多駅で居酒屋をお探しなら是非、当店にご来店ください!海鮮料理はもちろん、炙りや串焼き、その他の逸品料理はどれも絶品です。素材の良さを崩さぬように丁寧に調理し、お客様の元へご提供いたします。藁で焼くお肉料理もぜひご賞味くださいませ!素材の旨味を生かしたままの逸品を日本酒とご一緒にご賞味ください。

おすすめ

山尾 博多駅前のおすすめ料理2

博多駅での飲み放題付き宴会コースをご利用ください!活イカや活魚など鮮魚をたっぷりご賞味いただけます!

新鮮鮮魚三種盛り合わせを堪能できるコースは3500円~!鮮度抜群のイカの活き造りや魚の刺身九州産の旬の素材をふんだんに使い、素材の旨味を存分に引き立てる炉端の醍醐味を堪能頂けるコースは4000円~ご用意しております。博多駅ではご予算に応じて特別コースもお作りしますのでお気軽に♪居酒屋宴会をお過ごし下さい!

おすすめ

山尾 博多駅前のおすすめ料理3

料理長自慢の手ごね生つくね  塩かタレかお選びください!!肉汁が溢れ出す絶品の一品を博多駅で・・・

合言葉は『とりあえず生つくね!』熱々の出来立てを居酒屋でご賞味頂けます!オーダーが入ってから手ごねで焼き上げるつくねはとっても柔らかい!一気に焼き上げるので中はふっくらとした食感を堪能。お好みで塩とタレをお選び頂けますので是非お召し上がり下さい!日本酒との相性は最高に抜群ですので博多駅でご堪能あれ。

おすすめ

山尾 博多駅前 料理

名物!まずはこれを食べていただきたい!

料理メニュー写真 対馬産 本生黒まぐろ藁炙り刺し

鮪の旨味と藁の香りがうまく調和しています。

料理メニュー写真 とろサーモンの親子焼き

  • 大人気

刺身用の新鮮なサーモンを使って絶妙の火加減で仕上げます。贅沢で大人気の逸品料理です♪お越しの際はぜひ一度ご賞味ください!

料理メニュー写真 肉汁濃厚ホタテバター

ぷりぷりのホタテとバター醤油が鉄板です。コクと旨味が絶妙です。バターとホタテの香りが食をそそります・・・♪


「料理」の先頭へ戻る

- 刺身 -

料理メニュー写真 対馬産 本生黒まぐろ藁炙り刺し

  • 限定

藁の香りが鮪の旨味を引き出します。

料理メニュー写真 トロ間八炙り刺し

一気に表面を藁で炙ります。新鮮な美味しさとほのかな燻煙の香。

料理メニュー写真 博多ゴマサバ

博多の名物!人気商品の為、早めのご注文をおすすめします。

朝獲れ刺身の盛り合わせ。詳しい内容はスタッフにお聞き下さい。


「料理」の先頭へ戻る

- 魚介 -

料理メニュー写真 特大縞ホッケの開き

特大サイズを丸ごと一本。ジューシーでほくほくです。

料理メニュー写真 ホタテのバター焼き/ホタテのガーリックバター焼き

炉ばたといえばこれでしょ!パンチがほしい方はガーリックがおすすめです。

料理メニュー写真 特大たこ足一本焼き

イカ焼きに負けずタコも絶品です!

山尾の自家製です!酒の共にどうぞ。

ごはんでもお酒にも相性抜群です。

はたはたの魅力は弾力ある食感!

思わず白ワインがほしくなる!

定番の酒のあてです。


「料理」の先頭へ戻る

- 肉 -

料理メニュー写真 牛タン藁炙り焼き 一人前/ハーフ

牛タンを藁で炙り、藁の香りがたまりません。

料理メニュー写真 黒毛和牛ロース藁炙り 一人前/ハーフ

薬味でわさびをちょこっとつけて、間違いありません。

料理メニュー写真 手ごね生つくね  たれ/塩

自家製の生つくねです。ご注文を頂いてから焼き上げます。熱々でお召し上がりいただけますので是非ご注文ください!日本酒との相性も最高に抜群です。

じっくり半日かけた豚足はとろとろです。

味噌の香りが酒を進めます。

さっぱりしてがっつり食べたい時はこれです。

店長激押しのメニューです。ゴマ油×ネギ×にんにく、ビール、ハイボールが進みます。

出来上がるまで3日かかります。


「料理」の先頭へ戻る

- 野菜 -

料理メニュー写真 焼きズッキーニの明太のせ

  • こだわり

女性に人気!ジューシーさをしっかり残して焼き上げます。お酒にもよく合う人気の一品です!明太子をたっぷりのせた、当店オリジナルの一品です!

料理メニュー写真 丸ごと玉葱の藁燻

しっとりと焼いた玉ねぎに藁の香りを染み込ませました。とっても甘く、他のお料理との相性も最高に抜群ですので是非ご賞味くださいませ♪

料理メニュー写真 ほくほくニンニク爆弾!

自家製の鶴田味噌をつけて!

定番の人気商品です。


「料理」の先頭へ戻る

- 串 -

料理メニュー写真 豚ばらの味噌漬け

料理メニュー写真 串盛り3本/串盛り5本

お好きな串をお選びください。


「料理」の先頭へ戻る

- 藁燻製-

料理メニュー写真 うずら玉子くんせい

酒のあてにぴったりです!

料理メニュー写真 カマンベールチーズくんせい

定番の枝豆を燻製しました。


「料理」の先頭へ戻る

-一品-

料理メニュー写真 生くらげ梅肉和え

料理メニュー写真 安納芋おさつバター

料理メニュー写真 珍味三種盛り合わせ


「料理」の先頭へ戻る

- サラダ -

料理メニュー写真 かりかりベーコンとパリパリコーンのシーザーサラダ

料理メニュー写真 サバ燻製のポテトサラダ

料理メニュー写真 海鮮爆弾サラダ

刺身、山芋、納豆のコラボ


「料理」の先頭へ戻る

- 揚物 -


「料理」の先頭へ戻る

- 鍋 -

料理メニュー写真 厳選和牛炙りもつ鍋


「料理」の先頭へ戻る

- ごはんもの -

料理メニュー写真 地鶏出汁鉄釜とり御飯

料理メニュー写真 焼きじゃけハラスとイクラの釜飯

料理メニュー写真 鮭とイクラの親子焼きおにぎり

たれと出汁、ご飯と鮭といくらのハーモニー。


「料理」の先頭へ戻る

- デザート -

料理メニュー写真 安納芋のクレープ包み揚げ

料理メニュー写真 炙りレアチーズスフレ/濃厚ガトーショコラ


「料理」の先頭へ戻る

料理に関するメッセージ

  •  北部九州の食材と素材の鮮度にこだわります。料理長自ら活魚車を乗り回し、糸島半島の各漁港を周り漁師さんから直接仕入れる旬の活魚。福岡や佐賀の生産者とのおつきあいからの畜産物。その新鮮な食材を、炭と筑後平野から取り寄せる藁を使ったろばた焼きで仕上げます。 料理長の技術はもちろんですが、食材の鮮度にこだわって日々の営業に取り組んでおります。

    山尾 博多駅前のスタッフ1
    • 店長
    • 濱崎 篤(はまさき あつし)
    • 長崎県
    •  長崎から18歳で福岡に出てきて早くも10年が過ぎました。お店で見かけたらお気軽にお声掛け下さい!なんかサービスしちゃうかもです! よろしくお願いします。
  • 山尾 博多駅前のスタッフ1 濱崎 篤(はまさき あつし)

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

最終更新日:2018/08/22

簡単なアンケートに答えるだけでPontaポイントがもらえる!
じゃらん遊び体験予約に使えるお得なクーポン配布中
年会費永年無料!リクルートカード

お店の評点について

Web上の膨大な口コミ情報をもとに、TrustYou社の独自アルゴリズムで算出した総合的な評価を表示しています。

TRUSTYOU

TrustYou社は世界最大の口コミプラットフォームを提供しており、数多くの旅行サイト等にて導入実績があります。

評点・ラベルの見方について

ネット予約が可能であり、TrustYouの評点と算出元のレビュー件数が一定基準を超えるお店に評点と三段階のラベルがつきます。

評点・ラベルの該当店舗 時点

評点 ラベル 該当店舗の割合
全体の%
全体の%
全体の%