日本料理 WABI やまどり コース詳細 2026/09/07 更新

※お申し込み後、当店からの折り返しのお電話をもってご予約成立となります。ご馳走を五感で味わう新感覚の「和美食」料理を、おもてなしの心とともにご用意いたします。日本の食文化は五感で味わうものだと言われます。食材の吟味からはじまり出汁ひとつにこだわった手間暇を惜しまない絶妙な旨み。東洋と西洋の融合で生まれた新しい和美食。
| 料金 | 10,450 円(税込) |
|---|---|
| 品数 | 6品 |
| 利用人数 | 1名~のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6~10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯(7:00~14:59来店の予約)は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 |
| 予約可能時間 | 17:30~20:00 |
| 予約可能曜日 | 月・火・木~土・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日20時まで |
| 補足事項 | ※お申し込み後、当店からの折り返しのお電話をもってご予約成立となります。※誕生日ケーキ等持ち込み可能です。その際には別途持ち込み料金を頂戴しておりますので、事前にご相談ください。※写真はイメージです。※仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。 |
コース内容
コース内容(全6品)
◆前菜
秋茄子と秋茗荷 子芋を胡桃田楽味噌と共に
菊花と法蓮草のお浸し 胡麻豆富枝豆のせ
有機人参 隠元 生湯葉仕立ての白和えソース
◆造り
天然鮪 炙り秋刀魚 焼き茄子
旬の関鯖をなめ茸おろしポン酢と共に
◆焼き物(+2,420円で和牛サーロインにお取替え)
赤城鶏もも肉のロースト
旬のやまどり茸 有機蓮根 おくら 椎茸
玉葱 酒盗風味の酒バター炒め トマト添え
◆温物
海老のふわふわ真丈と冬瓜 コンソメの含め煮
いちぢく 酢牛蒡の胡麻酢かけ
◆食事
信州産蕎麦米と地鶏玉子 香り高い舞茸の雑炊
山椒風味の昆布佃煮と香の物
◆水菓子(+550円でコーヒー又は紅茶)
秋の果実と南瓜レモン煮
小豆と干しぶどうの冷製ぜんざい
※仕入れ状況によってはメニューの内容が変更になる場合がございます。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日:2026/09/07
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

