【各種コース利用可！】クーポン利用で500円OFF(税込)
旬のこだわり『活き貝』
市場直接買付け鮮度抜群の活貝は、シンプルに刺身や焼き、酒蒸しなどでお料理致します。
旬の活き貝
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瀬戸内料理の魚貝と地酒
ひめいちえ 忘年会 宴会 居酒屋 新年会 松山
瀬戸内の魚貝と地酒 ひめいちえ
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- 予算
- 5001～7000円
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- お知らせ
- 20歳未満の方は入店不可（同伴の方も含む）
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予約人数×50ポイントたまる！
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- ◎：即予約可
- 残1-3：即予約可（残りわずか）
- □：リクエスト予約可
- TEL：要問い合わせ
- ×：予約不可
- 休：定休日
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（地図を見る）
- 愛媛県松山市三番町１丁目15-6 ニューパールビル1F 三番町通りを勝山方面へ。八坂通りを超えて、棗さんの角を左折。2つ目の角に。
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月～日、祝日、祝前日: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 23:30）
現在コロナウイルス感染拡大防止のため、テイクアウトもオススメしております。
平日又は日曜日に休業する場合がございますのであらかじめご連絡下さいませ。定休日：急遽、定休日にさせて頂く可能性もございます。ご来店の際は予めご連絡ください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
『魚』のこだわり
魚「旨み」を最大限に引き上げた『熟成魚』このフワフワの食感と全く臭みのない旨みはまさに異次元！
『地酒』のこだわり
お食事に合わせる「食中酒」をベースに構成された愛媛の地酒。酒が料理を引き立て、料理が酒をひきたてる
『空間』のこだわり
落ち着いた和テイストの空間感染症対策に除菌エアコン、空気清浄機完備、換気も常時行っております。
宇和島産ブランド真鯛『鯛一郎クン』
「本物を超えた、ホンモノの味！」養殖真鯛の常識を変えた、天然を超えるウマみ。その秘密は、こだわり抜いた生育環境で育てる安心・安全の自然主義養殖から生まれる！
刺身、熟成料理各種
こだわりの『出汁』で食す！ 名物『ひめしゃぶ』
こだわりの『出汁』は厳選した昆布と鰹節を使用。丁寧に引かれた出汁は肉、魚、野菜の旨みを引き立てます。日本一の瀬戸内真鯛をこのこだわりのダシで頂く人気の鯛しゃぶ！お得な『ひめしゃぶコース』もございます。
人気のひめしゃぶ
瀬戸内岩城レモン使用！
完全無農薬の自然農法の『村上自然農園』さんのレモンは11月月から旬を迎えます。レモンケーキやドリンク、各種お料理に安心安全なレモンのみを使用しております。
ドリンク、お料理各種
極レア！熟成 鯵フライ
フワフワ食感と魚の旨みはまさに異次元！
1,320円（税込）
鮮魚抜群！活き貝の浜焼き
生簀から直接浜焼きにする活き貝の盛合せは3種から選べるお得なメニューです。
1485円（税込）から
瀬戸内真鯛のしゃぶしゃぶ
※写真はイメージです※2人前より
1,000円（税込）
宮崎県産 黒毛和牛A5 ミスジ焼き
2,500円（税込）
2022/05/14 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
『仕入れ』のこだわり
『旬』を求め地物松山三津、八幡浜市場へ毎朝仕入れに行き浜値でこだわりの魚貝を仕入れる。直接買い付けだから出来る鮮度と価格を実現！
熟成が絶品！活き柑橘鯖
愛媛県八幡の養殖柑橘鯖を期間限定で販売。活きた状態での仕入れは珍しく超貴重！熟成する事で旨みが最大限に引き出され絶品！
落ち着いた大人の雰囲気の完全個室は除菌、換気等、感染症対策完備になっております。各種宴会や、会社でのご利用もお気軽にお問い合わせ下さい。
カウンターは広々とした4席のみ。ゆったりとお食事をおたのしみ下さい。
テーブル席はカジュアルに楽しめる空間2名様から4名様
テーブル
4名様
4名テーブル席は仕事帰りの飲み会や友達同士でカジュアルに。
カウンター
4名様
広々と落ち着いたカウンター席でしっとり飲み
お座敷個室
8名様
気のおけない友人と話し込みたい時はこの個室で。
お座敷個室
12名様
会社宴会をはじめ各種宴会に◎
お座敷個室
12名様
接待等でもおすすめのお座敷個室です。
お料理に合わせる『食中酒』をベースに構成された地酒各種20種以上！
コロナ対策：入口にアルコール消毒おいてあります。その他喚起、席の間隔を空けるなど対策をとっております。
各種ご宴会承ります。
広々とした完全個室でゆったりとした時間をどうぞ。
四季折々の『旬』
旬の魚貝を店内生簀より調理致します。
地元市場にて目利きのプロが選ぶ厳選素材
旬をお届けする為、市場へ直接買い付け直接仕入れを行なっております。
『旬』にこだわる各種コース料理
四季の変化に応じて変わる「旬」の仕入れ。出汁からこだわった肉、魚、野菜のお料理をお愉しみください。
ひめいちえ 松山 詳細情報
お店情報
| 店名 | 瀬戸内の魚貝と地酒 ひめいちえ |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県松山市三番町１丁目15-6 ニューパールビル1F |
| アクセス | 三番町通りを勝山方面へ。八坂通りを超えて、棗さんの角を左折。2つ目の角に。 |
| 電話 |
050-5265-9515
※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。 ※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。 |
| 営業時間 |
月～日、祝日、祝前日: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 23:30） 現在コロナウイルス感染拡大防止のため、テイクアウトもオススメしております。 |
| お問い合わせ時間 |
営業時間 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の前日22時まで受付
リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
| キャンセル規定 |
|
| 定休日 |
急遽、定休日にさせて頂く可能性もございます。ご来店の際は予めご連絡ください。 |
| 平均予算 | 5000円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､DINERS､JCB |
| 電子マネー | 利用可 ：Suica､PASMO､nanaco､ICOCA､iD､QUICPay､ApplePay |
| QRコード決済 | 利用不可 |
| 料金備考 | お通しあり |
感染症対策
| お客様への取り組み |
入店時 施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り、順番待ちの間隔調整/整理券発行 客席へのご案内 テーブル毎に仕切りあり、席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止 テーブル/カウンターサービス オーダー時にお客様と一定間隔保持、個室に換気設備あり 会計処理 非接触型決済あり、現金等受け渡し時の手渡しなし |
|---|---|
| 従業員の安全衛生管理 |
マスク着用、頻繁な手洗い |
| 店舗の衛生管理 |
換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
たばこ
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
お席
| 総席数 | 60席(カウンター、テーブル、個室お座敷) |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 50人(最大50名様迄) |
| 個室 | あり ：カウンター、テーブル、個室お座敷 |
| 座敷 | あり ：カウンター、テーブル、個室お座敷 |
| 掘りごたつ | なし ：カウンター、テーブル、個室お座敷 |
| カウンター | あり ：カウンター席あります |
| ソファー | なし ：ソファー席ありません |
| テラス席 | なし ：テラス席ありません |
| 貸切 | 貸切不可 ：20～50名様で承ります |
設備
| Wi-Fi | 未確認 |
|---|---|
| バリアフリー | なし ：スタッフにお声掛け下さい |
| 駐車場 | なし ：近くのコインパーキングをご利用下さい |
| その他設備 | 人数やお日にちなど気軽にご相談下さい。 |
その他
| 飲み放題 | あり ：単品飲み放題2200円(税込)で90分Lo |
|---|---|
| 食べ放題 | なし ：単品料理のみ |
| お酒 | 焼酎充実、日本酒充実 |
| お子様連れ | お子様連れ歓迎 ：ご家族でもご利用いただいております |
| ウェディングパーティー
二次会 |
お気軽にお問い合せ下さい |
| お店の特長 | お店サイズ：～80席、客層：男女半々、1組当たり人数：～6人、来店ピーク時間：～19時 |
| 備考 | NET予約なら24時間受付中 |
2021/12/13 更新
お店からのメッセージ
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