BIS-TRIA gatsby（ビストリア ギャッツビー）

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  西洋の古典料理を現代風にアレンジ

  イタリアン・フレンチをメインに、西洋の伝統的な料理を調理方法や飾り付けに工夫を加え、現代風にアレンジしました！シェフの遊び心やこだわりをぜひお料理を通してご堪能ください♪

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  毎朝丁寧に手作りした焼きたてパン

  酵母を少なくし、時間をかけて発酵させ、ベストなタイミングで焼き上げることにより、外はカリッと中はモチモチした食感のあるパンに仕上げています。

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  北海道産しほろ牛"若丸"のポワレ ～赤ワインソース～

  ベストなタイミングで焼き上げるからこそ、最高の旨味が堪能できる一皿でございます。自慢のソースでお召し上がりくださいませ。

  4,452円（税込）

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  拘り抜かれたのお洒落な料理の数々

  アートをイメージしたお料理など、空間と一緒にお楽しみくださいませ。ランチは明るい店内で、ディナーは薄暗くしっとりお時間をお過ごしいただけます。

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【Soup】

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  本日のスープ ～手仕込みバケットと一緒に～

  660円（税込）

【Entree froide】

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  サラダ カプリチョーザ　～自家製レッシング～

  1,100円（税込）

【Entree chaude】

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  国産豚サルシッチャグリル

  1,100円（税込）

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  カマンベールまるごとオーヴン焼き

  1,200円（税込）

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  ムール貝とセロリの白ワイン蒸し

  900円（税込）

• フライドポテト ～トリュフソルト～

  750円（税込）

• キッシュロレーヌ

  850円（税込）

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  フレッシュトマトとボロネーゼのグラタン

  800円（税込）

• 骨付き鶏もも肉のコンフィ マスタード添え

  1,100円（税込）

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  ソフトシェルシュリンプフリット

  850円（税込）

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  自家製パンのガーリックトースト

  650円（税込）

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  バケット＆本日のパン

  600円（税込）

【Pasta】

• パスタ A

  スタッフへご確認ください

  1,200円（税込）

• パスタ B

  スタッフへご確認ください

  1,200円（税込）

• パスタ C

  スタッフへご確認ください

  1,200円（税込）

• カナダ産オマール海老のトマトクリーム

  1,800円（税込）

【Pizza】

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  生ハム＆ミックスリーフ

  1,200円（税込）

• ピッツァ マルゲリータ

  1,200円（税込）

• ボロネーゼ

  1,300円（税込）

【Poisson】

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  カナダ産オマール海老のロースト　　ソース・アメリケーヌ

  3,680円（税込）

• 本日の魚料理

  スタッフへご確認ください

  1,700円（税込）

• 旬魚とホタテのムニエル ブール・ノワ・ゼット

  2,700円（税込）

【Viande】

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  国産牛フィレ肉のグリル＆フォアグラ ソース・ヴァン・ルージュ

  3,680円（税込）

• 本日の肉料理

  スタッフへご確認ください

  1,800円（税込）

• 国産和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

  2,500円（税込）

【Dessert】

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  クレームブリュレ

  800円（税込）

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  抹茶のパウンドケーキ

  800円（税込）

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  ガトーショコラ

  800円（税込）

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  フルーツパンナコッタ

  800円（税込）

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  三種ベリーのベイクドフロマージュ

  800円（税込）