旬采割烹くるみ澤

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  旬の道産素材をまったりと味わう

  和食だけではなく洋食の修行を積んだ店主だからこそ造れる創作和食をご用意。一品料理はもちろんのこと、日々のおすすめメニューは店主が確かな目で仕入れる旬の素材を使用しています。

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  おいしく健康に

  イタリアンの経験を活かした創作料理や野菜ソムリエの資格を持つ料理長がつくる旬の野菜をたっぷりと使っています。店主が腕によりをかけたヘルシーでおいしい逸品をお楽しみください！

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  ズワイ蟹のクリームコロッケ（1個）

  ズワイ蟹たっぷりでトマトベースのソースが美味。熱々トロトロソースが決め手です。

  660円（税込）

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  百合根まんじゅう　葛餡掛け

  ゆりねの自然な甘味ともっちり食感が最高です！

  990円（税込）

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  料理長おまかせコース

  店主が季節の素材で腕を振るう、各種おまかせコースでお楽しみください。

  6,600円（税込）～

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  牛ヒレステーキ和風ソース

  2,750円（税込）

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  刺身3種盛り合わせ

  1,540円（税込）

• 熊本産　馬刺し(中トロ)

  2,420円（税込）

• 熊本産　馬刺し(赤身)

  1,650円（税込）

【本日のおすすめ】※詳しくは店舗ホームページにてご確認ください。

【酒の肴】

• 自家製カラスミと大根

  1,540円（税込）

• タラバ蟹内子

  1,100円（税込）

• かつおの酒盗と日高のクリームチーズ

  880円（税込）

• イカの三升漬け

  880円（税込）

• 漬物盛り合わせ

  385円（税込）

【揚げ物】

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  ズワイ蟹のクリームコロッケ（1個）

  660円（税込）

• とうもろこしのかき揚げ

  990円（税込）

• 唐揚げチキンとさつまいもバター

  990円（税込）

• 揚げ百合根と塩昆布

  770円（税込）

【焼温物】

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  百合根まんじゅう　葛餡かけ

  990円（税込）

• 和牛ヒレステーキ　和風ソース

  2,750円（税込）

• 三元豚の炙り焼き

  1,210円（税込）

• パリパリ湯葉のブルーチーズ焼き

  1,100円（税込）

• 八角の一夜干し

  1,100円（税込）

• 出汁まき玉子

  880円（税込）

【サラダ】

• 燻製チキンとブロッコリーのパリパリサラダ

  1,100円（税込）

• 新たまねぎと揚げじゃこのサラダ

  1,100円（税込）

【お食事】

• 穴子と山椒の釜炊きご飯

  2,640円（税込）

• 天然鯛の釜炊きご飯

  2,420円（税込）

• 冷やしそうめん（半田麺）ピリ辛胡麻だれ

  880円（税込）

• 鮭おにぎり

  418円（税込）

• 梅おにぎり

  418円（税込）

• 味噌汁

  385円（税込）

【デザート】

• ピスタチオのアイスクリーム

  550円（税込）

• ほうじ茶ミルクシャーベット

  440円（税込）