焼肉 ひので 高知店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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長くいても、疲れない明るさに
照明は、明るすぎないところで止めています。料理の色が沈まず、向かい合った顔がよく見える。それくらいがちょうどいいと思っています。中心街のそばですが、扉を閉めれば街の音は届きません。個室、掘りごたつ、ボックス席をご用意しています。
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特別な日のサプライズ演出はお任せください
花火、メッセージカード、ネームプレート。ケーキのお持ち込みも承ります。どの順番でお出しするか、いつ照明を落とすか、そこまでご相談いただけます。当日いきなりでも動きますが、事前にお伺いできれば、もっと良い形にできます。ご予約時にお申し付けください。
サービスへのこだわり
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幸せな空間を、お客様と共に創る
自分の仕事に誇りをもち、お客様がリラックスして、気を遣わずに楽しんでいただける空間作りをしていきます。ここぞというご接待の席やお祝いのお席にも対応できるように十分な知識とマナーを学び、「人生の貴重な時間」を、安心して任せていただけるように日々研鑽しております。
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こだわりのお肉を、最高の状態で
各テーブルに「焼き方指南書」をご用意しています。部位ごとの焼き方と食べ方、それに少しの雑学を添えたものです。同じ肉でも、焼き方ひとつで味は変わります。スタッフも肉の匠として、お持ちするたびに焼き加減と食べ方をお伝えしています。お肉を、最高の状態で召し上がっていただくために。
