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焼肉・ホルモン

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高知で本当の焼肉を　厳選和牛と包み牛タン

包み牛タンホルモン飲み放題女子会厳選和牛個室インスタ映え宴会記念日

焼肉ひので高知店

4.4

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ポイントプラス対象店

このお店はネット予約時にポイントがつかえます

来店シーン

家族・子供と36%
友人・知人と36%
その他28%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

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月～土、祝日、祝前日: 18:00～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30）
日: 17:00～21:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）

定休日：なし

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日
：通常よりポイントがお得にたまります

お店に行く前に焼肉ひので高知店のクーポン情報をチェック！

全部で5枚のクーポンがあります！

2026/07/29 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

特別な日は、人の数だけ

長く待った記念日も、ひとり自分を労う夜も、再会の席も。小さな祈りを込めて、お出しします。

ひので名物の包み牛タン

青ネギでひとつずつ手で結んだ当店名物の一品。大切な方や、ひのでと皆様との絆を結ぶという意味を込めて。

肉師が求める最高の旨い

銘柄にこだわらず、今一番のお肉を仕入れる。素材を引き立てるカット方法、厚み、味付けの強弱全てを徹底。

特タン［幻の柑橘・直七］ - 愛媛県産黒毛和牛のタンを、ひので流の食べ方で -

和牛のタンは、噛むほどに脂が甘くほどけます。その甘みが立つように、お肉のカットを牛ごとに変え、食べ方も研究し続けてきました。そこで出会えた高知の幻の柑橘・直七。酸味と甘みが絶妙なバランスで、レモンでは引き出せない和牛タン本来の旨味と甘みを引き出します。肉師がこだわりたどり着いた極上の逸品です。

2,178円（税込）

特上ハラミユッケ　- 生でしか味わえない極上のくちどけ -

舌にのせると体温でゆっくりほどけて、脂の甘みだけが残る。生だからこそ、黒毛和牛本来の旨さを持ち合わせている雌牛の、繊細な旨味と甘みをダイレクトに感じていただけます。牛の生育環境や餌までこだわりぬいた至極の一皿を、どうぞお楽しみください。

1,958円（税込）

極厚とろレバー - 四万十から朝採れ直送。塩と、紀州ぶどう山椒を粗く削って -

高知県四万十から朝採れを直送し、その日のうちに手作業でさばきます。角の立ったレバーはシンプルに塩でいただき、小腸も丸腸も、味付けは塩だけ。そこへ和歌山・有田川町のぶどう山椒を粗く削る。粗いので、噛むたびに香りが立ちます。四万十の恵みと、爽やかな山椒の香りを、どうぞお楽しみください。

1,188円（税込）

【名物】包みネギタン

高知でここだけ、ひので一番の名物です。青ネギを一つずつ手で結び、秘伝のネギだれとともにタンで包み込みました。よく焼いてから頬張ると、中のネギだれが肉汁と溶け合い、じゅわっとあふれ出します。写真映えも抜群、タン好きなら絶対に外せない一皿。一日30食限定です。

550円（税込）

はさみネギタン

食べ応えたっぷりの分厚いタンに、香味ネギ塩をどっさりのせた一品。両面を中火でじっくり焼けば、ネギの香ばしさとタンの旨みが口いっぱいに広がります。がっつり楽しみたい方に。

1,848円（税込）

ネギ塩タン（USA）

定番の牛タンに、さっぱりとした香味ネギ塩を合わせました。焼き上がりにネギをのせれば、爽やかさが際立ち、いくらでも食べられる軽やかさです。

1,298円（税込）

特ハラミ（A5和牛）

愛媛県産黒毛和牛の特上ハラミ。香ばしく焼き上げ、仕上げはにんにく醤油で。濃厚な肉の旨みとにんにくの風味で、ご飯もお酒も止まらなくなる、当店人気の一皿です。

2,288円（税込）

特ランプ（A5和牛）

赤身の旨みがぎゅっと凝縮した、黒毛和牛の希少部位ランプ。分厚いカットを強火でサッと、中はレアに仕上げるのがおすすめ。塩とわさびで、肉本来のポテンシャルをダイレクトにお楽しみください。

2,024円（税込）

2026/07/29 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

特ハラミ［熟成にんにく醤油］ - ひので流の食べ方 -

ハラミは横隔膜の肉で、1頭からわずか2～3kgしか取れません。愛媛県産黒毛和牛のハラミに合わせるのは、ひので自家製の熟成にんにく醤油。噛むほどに脂の甘みと旨味が極立ちます。ひのででは、部位ごとに最適な食べ方をご提案いたします。特ツラミ・特ランプは、塩とわさびだけで。気の遠くなる試作を重ねて、部位ごとに一つに絞りました。

新鮮レバーのしゃぶしゃぶ - 餌からこだわるからこそ -

煮えたぎるごま油に、超新鮮なレバーをしゃぶしゃぶさせることで、レバーの水分が保たれ、プリッとした味わいになります。クセがなくとにかく甘いひのでのレバー。「レバーが苦手」と言う方にこそ、ぜひ楽しんでいただきたい、当店のオススメメニューです。

15種類のコースがあります

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落ち着きのある黒のテーブル席は最大20名様まで着席可能で、歓迎会などの各種宴会でもご利用いただけます。明るすぎない照明とシンプルなデザインは、どこかなじみのある、ゆったりとした空間となっており人気の高い席となっております。

様々なシーンでご利用いただける個室は、最大６様まで着席可能で、女子会や接待、誕生日会におススメです。気の置けない仲間とテーブルを囲んで特別な時間をお過ごし頂けます。個室席は当店でも人気の高い席となりますので、お早めにご予約ください。

木の温もりを感じるボックス席は1～4名様、おひとり様やお仕事帰りにも。テーブル席よりも距離感も近く、お洒落で人気なこの席は、カップルやご友人とのお食事にもオススメです。

長くいても、疲れない明るさに

照明は、明るすぎないところで止めています。料理の色が沈まず、向かい合った顔がよく見える。それくらいがちょうどいいと思っています。中心街のそばですが、扉を閉めれば街の音は届きません。個室、掘りごたつ、ボックス席をご用意しています。

特別な日のサプライズ演出はお任せください

花火、メッセージカード、ネームプレート。ケーキのお持ち込みも承ります。どの順番でお出しするか、いつ照明を落とすか、そこまでご相談いただけます。当日いきなりでも動きますが、事前にお伺いできれば、もっと良い形にできます。ご予約時にお申し付けください。

15種類のコースがあります

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幸せな空間を、お客様と共に創る

自分の仕事に誇りをもち、お客様がリラックスして、気を遣わずに楽しんでいただける空間作りをしていきます。ここぞというご接待の席やお祝いのお席にも対応できるように十分な知識とマナーを学び、「人生の貴重な時間」を、安心して任せていただけるように日々研鑽しております。

こだわりのお肉を、最高の状態で

各テーブルに「焼き方指南書」をご用意しています。部位ごとの焼き方と食べ方、それに少しの雑学を添えたものです。同じ肉でも、焼き方ひとつで味は変わります。スタッフも肉の匠として、お持ちするたびに焼き加減と食べ方をお伝えしています。お肉を、最高の状態で召し上がっていただくために。

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