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黒毛和牛ひつまぶしと創作和食『がじゃぽ』

黒毛和牛ひつまぶし/牛タンしゃぶしゃぶ/ランチ/日本酒/十四代/名古屋駅/個室/居酒屋

GOCHISO-DINING 雅じゃぽ 名古屋名駅店

3.8

Good!

192件のレビューの総評

登録商標【みやび屋黒毛和牛ひつまぶし】と、和洋創作料理を優雅な空間、個室で堪能。
お店の特長 ?
お店サイズ
小さめ       大きめ
客層
男性多い       女性多い
1組あたりの人数
少人数       大人数
来店ピーク時間帯
~17時 ~19時 ~21時 ~23時 23時~
こだわり
カードOK 一部禁煙
ネット予約の空席情報 予約人数×50ポイントたまる!
  • :即予約可
  • 残1-3:即予約可(残りわずか)
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日
住所・アクセス地図を見る
愛知県名古屋市中村区名駅4丁目11-27 シンフォニー豊田ビルB1 シンフォニー豊田ビル地下1階/メグルメガーデン一角/名駅直結/ミッドランドから2分/地下鉄名古屋駅5,6,7番出口より3分
営業時間・定休日
月~土、祝前日: 11:00~14:30 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)
17:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30)
日、祝日: 11:00~14:30 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)
16:00~22:00 (料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30)

大型連休の最終日は時間帯の変更がある可能性があります。
年末年始は12月30日、31日、1月1日がお休みを頂いております。
詳しくはお問い合わせください。

定休日:不定休、元年8月27日お休みを頂きます。

※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

もちろん鮮魚も絶品!

鮮度抜群の魚も日本酒や焼酎とご一緒に♪希少な銘柄のお酒も多数ご用意しております。

銘柄肉を目利きで仕入れ!

厳選した素材を生かした調理法でご提供。旨味を存分に引きだして調理。大満足いただけること間違いなしです

個室でゆったり、大切な会

大切なお食事会、接待、記念日にも最適。もちろん会社宴会にも対応できるお席をご用意しております!

店長のおすすめ料理

雅じゃぽを運営するみやび屋の、【登録商標】みやび屋 黒毛和牛ひつまぶしオーダー率90%

岐阜の厳選した素材で作り上げる「黒毛和牛ひつまぶし」。お米は契約農家・片桐ファームの「ハツシモ」。味の決め手となる垂れは老舗の蔵元・山川醸造と共同開発した「たまり垂れ」。やや甘口の垂れは肉の甘みと絶妙に絡み合い、大粒で弾力のあるハツシモが最高の引き立て役となります。

2390円(税別)

【名物】黒毛和牛低温ローストビーフ

A5ランクの飛騨牛をフライパンで焼き色を付けた後、スチームコンベクションオーブンでじっくり低温調理。さらに秘伝の自家製漬け垂れの中で48時間寝かせることで、生に近い色合いと食感、旨味を引き出しました。

1590円(税別)

巻き立て手仕事!!出し巻き玉子

シンプルでも職人の技が光る逸品。鰹の一番出汁で黄金色に仕上げた、ふわふわの出し巻き玉子。一口頬張れば、風味豊かなダシがジュワーっと溢れ出します!リピーター率がかなり高いく大人気の一品です。

590円(税別)

アラカルト料理

料理メニュー写真 炙りベーコンと半熟卵のポテトサラダ

炙りベーコンと半熟卵のポテトサラダ

和風に仕上げたマッシュポテトに、煮卵のようなまろやかさが◎

690円

料理メニュー写真 チーズオムレツ 和風餡

チーズオムレツ 和風餡

オムレツの中にモッツァレラを入れたふわふわとろ~りな食感。

690円

料理メニュー写真 鯛かまのオーブン焼き(4ヶ)

鯛かまのオーブン焼き(4ヶ)

真鯛の旨味がつよい「かま」天然塩でシンプルにオーブン焼きに。

590円

料理メニュー写真 雅じゃぽの海老マヨ

雅じゃぽの海老マヨ

プリプリ海老の天ぷらを、雅じゃぽ特製のオリジナルソースで。

890円

料理メニュー写真 黒毛和牛ローストビーフ 低温仕込み

黒毛和牛ローストビーフ 低温仕込み

「黒毛和牛のローストビーフ」は、最高ランクA5の黒毛和牛にこだわり、3日間かけて丁寧に仕込んでいます。口にした瞬間、閉じ込めていた肉汁がジュワ―っと溢れ出し、黒毛和牛の豊潤な甘味と旨味を堪能できます。

1590円

2019/10/15 更新

※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

真空低温調理法でお肉の旨味、柔らかさを堪能できます。

第六の調理法『真空低温調理法』や、瞬間冷凍など素材や調理法にこだわった料理を、丁寧な接客にてご提供。画像はローストビーフを調理しているところです。ぜひ御堪能して下さい♪

オーダーごとにお作りする出し巻き玉子。手作りに拘る!

オーダーを頂いた後に作るふわふわな出し巻き玉子を始め、手作りにこだわって料理作っております。ご要望がありましたら、お時間は頂くかもしれませんが、是非おっしゃってください。

7種類のコースがあります

フォトギャラリー

このお店のクーポンと地図を見る

クーポン&地図を見る

こだわりの空間づくり

  • 個室
  • 掘りごたつ
  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

2名~お使いいただける個室をご用意。お人数様に合わせた個室席をご用意しております。

  • 個室
  • 掘りごたつ
  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

お洒落で和テイストの店内でごゆっくりとお寛ぎ下さい。ソファーと椅子席のお席もあります。椅子席個室の団体様の貸切時は大型80インチモニターもあります。

  • 個室
  • 掘りごたつ
  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

個室での貸切宴会も承っております♪席を自由に組み替えてお使いいただけるため、最大人数は80名様。詳細はお気軽にお問合せください。

お席

デートや少人数でのご宴会にはこちらのお席も◎

掘りごたつ個室

2名様

デートや少人数でのご宴会にはこちらのお席も◎

貸切宴会に最適な解放感のある空間。プロジェクター完備

テーブル

4名様

貸切宴会に最適な解放感のある空間。プロジェクター完備

人数に合わせてカスタマイズ可能の掘りごたつ席♪足元楽々、ごゆっくりしていただけます。

掘りごたつ個室

4名様

人数に合わせてカスタマイズ可能の掘りごたつ席♪足元楽々、ごゆっくりしていただけます。

足元ゆったり、嬉しい掘りごたつ式の個室。女性は特に喜ばれます♪

掘りごたつ個室

8名様

足元ゆったり、嬉しい掘りごたつ式の個室。女性は特に喜ばれます♪

設備

企業様向け、団体様向けでお弁当のご予約も承り中♪ 会社での会議などにどうぞ。ご予約やお問い合わせはお電話にて。

企業様向け、団体様向けでお弁当のご予約も承り中♪ 会社での会議などにどうぞ。ご予約やお問い合わせはお電話にて。

食材、スタッフのサービス、空間、細かな気配りまで…こだわり尽くしたお店。 長く愛される理由がここにあります♪

食材、スタッフのサービス、空間、細かな気配りまで…こだわり尽くしたお店。 長く愛される理由がここにあります♪

建築士の伊東豊雄さんがデザインした『まゆはな』の照明がある掘りごたつ個室も。

建築士の伊東豊雄さんがデザインした『まゆはな』の照明がある掘りごたつ個室も。

どこを見てもお洒落な和空間。プライベート個室としてご利用いただける為大切なお食事の時を、お愉しみいただけます。

どこを見てもお洒落な和空間。プライベート個室としてご利用いただける為大切なお食事の時を、お愉しみいただけます。

入り口入って左のテーブル席。団体様の貸切時、80インチの大型モニターの御使用も可能です。HDMIケーブルでPCの画像を写したり、アップルTVにて画像を無線で飛ばしたりも。スカイプなどで海外の方とテレビ電話もできます。

入り口入って左のテーブル席。団体様の貸切時、80インチの大型モニターの御使用も可能です。HDMIケーブルでPCの画像を写したり、アップルTVにて画像を無線で飛ばしたりも。スカイプなどで海外の方とテレビ電話もできます。

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

店内にずらりと並ぶ日本酒、地酒、焼酎、名酒の数々…

岐阜の地酒、三千盛まる尾、津島屋、射美、醴泉や日本各地の名酒がずらり。十四代、新政、空、冩樂、獺祭など希少な銘柄から、山間、一白水成、たかちよなどの新星も豊富♪魔王、森伊蔵、村尾の3Mや百年の孤独などの本格焼酎やエビスマイスター、サッポロビール認定パーフェクトエビス、シャンパンや女性に人気のスパークリングワインなども!

鮮度抜群!丁寧にさばき、盛り付け、提供します。

毎朝一番に仕入れた旬な魚達、仕入れ状況により盛り付ける鮮魚は異なりますが、その日の新鮮な魚を丁寧にさばき一番おいしい状態で提供します。真鯛は皮と身の間の旨みを味わって欲しいので、松皮造りに。間八は八重造りに。各種腹身は、鹿の子造りや炙りに。刺身だけでなく、桜のチップを使用したスモークマシンで、瞬間燻製にも。

7種類のコースがあります

フォトギャラリー

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心をこめたおもてなし

山形県の十四代が圧倒の品揃え!日本酒をなら是非!

十四代は常に10種類以上!!龍泉、柳月、双虹も入荷あります!七垂二重貫は毎年10本は入荷します。そちらを適正価格にて提供いたします。その他の日本酒、田酒、新政、飛露喜、作、九平次、写楽、獺祭、黒龍、荷札酒など多数あります!!

名古屋駅地下直結!ミッドランドスクエアから徒歩2分!

名駅直結!!徒歩5分!地下街から行けるため雨の日も改札出ても濡れずに行けます!名古屋駅地下改札→ミッドランドスクエア→ウインク愛知→クロスコート→シンフォニー豊田ビルでお店に到着♪会議やセミナー後や買い物の後にも、映画を見た帰りにも◎

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

GOCHISO-DINING 雅じゃぽ 名古屋名駅店 詳細情報

お店情報

店名 GOCHISO-DINING 雅じゃぽ 名古屋名駅店
住所
愛知県名古屋市中村区名駅4丁目11-27 シンフォニー豊田ビルB1
アクセス シンフォニー豊田ビル地下1階/メグルメガーデン一角/名駅直結/ミッドランドから2分/地下鉄名古屋駅5,6,7番出口より3分
電話
052-446-8188

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

営業時間 月~土、祝前日: 11:00~14:30 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)
17:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30)
日、祝日: 11:00~14:30 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)
16:00~22:00 (料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30)

大型連休の最終日は時間帯の変更がある可能性があります。
年末年始は12月30日、31日、1月1日がお休みを頂いております。
詳しくはお問い合わせください。

お問い合わせ時間 10時から24時
このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日17時まで受付 ※曜日によって締切が異なります
リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
キャンセル規定
  • 【コース予約の場合】ご来店前日0時以降から、コース料金の100%(1名あたり)が発生します。
  • 【席のみ予約の場合】ご来店当日0時以降から、2,000円(1名あたり)が発生します。
定休日 不定休、元年8月27日お休みを頂きます。
平均予算 4000円(ドリンク450円~・フード450円~)
ネット予約のポイント利用 利用可
利用方法は こちら
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、UC、アメックス、DC、DINERS、JCB、NC、UFJ、銀聯
電子マネー 利用可 :Suica、PASMO、nanaco、ICOCA、QUICPay
料金備考 クーポン利用時はクレジットカードのご利用不可/お通し代300円

お席

総席数 100席
最大宴会収容人数 72人
個室 あり
座敷 なし
掘りごたつ あり
カウンター なし
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切不可
禁煙・喫煙 一部禁煙 :お昼の時間帯は全席、禁煙となります。ご了承ください。

設備

Wi-Fi あり
バリアフリー あり :テーブル席は全てバリアフリーです。32名様までの個室としてもご利用可能です。
駐車場 なし :提携の駐車場に関するサービスは、ございません。ご了承くださいませ。
TV・プロジェクタ あり
その他設備 80インチの大型モニターと32インチのモニターで映写可能です。TV電波は入りません。

その他

飲み放題 あり :コース料理御注文の方に限ります。1500円の飲み放題と、1900円のプレミアム飲み放題の二種類あります。
食べ放題 なし
お酒 カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
お子様連れ お子様連れOK :(少人数様)
ウェディングパーティー
二次会
お祝い・サプライズ対応
備考 盲導犬はもちろん大丈夫です。

2019/09/19 更新

お店からのメッセージ

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GOCHISO-DINING 雅じゃぽ 名古屋名駅店 関連店舗

GOCHISO-DINING 雅じゃぽ 名古屋名駅店 口コミ(14件)

おすすめお店レポート一覧

スタッフも一生懸命頑張っていましたよ。で、料理も美味しくて、飲み放題(プレミアム)も、内容が充実しており、今後も利用したいお店ですね。
今後も、今以上充実した内容の向上に期待です!!(笑)

中ちゃんさん(40代前半/男性)

仕事の仲間と会食

投稿日:2018/08/11

二時間の飲み放題でした。お店の個室はのんびり出来ました。コースの最後、和牛のひつまぶし、お肉が柔らかくて美味しかったです。お腹いっぱいになりました。

はっちさん(50代前半/女性)

ご飯が美味しかったです!

投稿日:2018/05/12

ネット予約で友人と4人で利用しました!
席は指定していませんでしたが、個室に通してもらえたので嬉しかったです!
他の席がかなり騒がしかったので個室は助かりました。
飲み物も食べ物と種類豊富で食べ物の好…つづきを読む

すたこさん(30代前半/女性)

おすすめメニューレポート一覧

黒毛和牛低温ローストビーフ

極みコースで、コスパ良し。フリードリンクも種類充実。
コース料理の当日人数変更不可は、要注意。

投稿日:2016/09/17

むさしさん(50代後半/男性)

GOCHISO-DINING 雅じゃぽ 名古屋名駅店のファン一覧

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お店の評点について

Web上の膨大な口コミ情報をもとに、TrustYou社の独自アルゴリズムで算出した総合的な評価を表示しています。

TRUSTYOU

TrustYou社は世界最大の口コミプラットフォームを提供しており、数多くの旅行サイト等にて導入実績があります。

評点・ラベルの見方について

ネット予約が可能であり、TrustYouの評点と算出元のレビュー件数が一定基準を超えるお店に評点と三段階のラベルがつきます。

評点・ラベルの該当店舗 時点

評点 ラベル 該当店舗の割合
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