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黒毛和牛ひつまぶしと創作和食,日本酒,焼酎

登録商標【みやび屋黒毛和牛ひつまぶし】と、和洋創作料理を優雅な空間、個室で堪能。
お店の特長 ?
お店サイズ
小さめ       大きめ
客層
男性多い       女性多い
1組あたりの人数
少人数       大人数
来店ピーク時間帯
~17時 ~19時 ~21時 ~23時 23時~
こだわり
カードOK 時間帯禁煙
ネット予約の空席情報 予約人数×150ポイントたまる!
  • :即予約可
  • 残1-3:即予約可(残りわずか)
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日
住所・アクセス地図を見る
愛知県名古屋市中村区名駅4丁目11-27 シンフォニー豊田ビルB1 シンフォニー豊田ビル地下1階/メグルメガーデン一角/名駅直結/ミッドランドから2分/地下鉄名古屋駅5,6,7番出口より3分
営業時間・定休日
月~土、祝日、祝前日: 11:00~14:30 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)
17:00~22:00 (料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30)
日: 11:00~14:30 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)
15:00~22:00 (料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30)

新型コロナウィルス対策: ご来店をご検討されているお客様。安心してお越し頂けるようにクリンリネスを強化し,消毒,除菌など厳格に取組んでます。 入口付近に,アルコール消毒スプレーがありますので御利用お願いします。 ご理解とご協力お願い申し上げます。

定休日:無休:時短要請期間は自治体に従い営業時間が短縮となります。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

コロナ対策した個室へ案内

全席個室でコロナ対策を強化。2~6名のテーブル個室、2~8名の掘りごたつ個室をご用意。各卓に消毒液設置。

掘りごたつ個室でゆったり

大切なお食事会、接待、記念日にも最適。もちろん会社宴会にも対応できるお席をご用意しております!

日本酒グラス300円

八海山、三千盛、長良川の3種とシークレット1種の計4種類がグラス300円!1合だと600円で飲めちゃいます!

お店からのメッセージ

  1. 4月1日から21日までは営業時間を11時~22時までとさせて頂いております。オーダー率9割超えの黒毛和牛ひつまぶしをはじめ新鮮な魚を使った料理をお楽しみください!
    2021/04/02 17:13

メッセージについての詳細は、直接お店にお電話ください。

店長のおすすめ料理

【◇登録商標◇黒毛和牛ひつまぶし】肉・米・垂れすべてにこだわった名物をぜひご堪能下さいませ。

岐阜の厳選した素材で作り上げる「黒毛和牛ひつまぶし」。お米は契約農家・片桐ファームの「ハツシモ」。味の決め手となる垂れは老舗の蔵元・山川醸造と共同開発した「たまり垂れ」。やや甘口の垂れは肉の甘みと絶妙に絡み合い、大粒で弾力のあるハツシモが最高の引き立て役となります。雅じゃぽで、必ず食べたい逸品です。

2,690円(税込)

【名物】黒毛和牛低温ローストビーフ

A5ランクの飛騨牛をフライパンで焼き色を付けた後、スチームコンベクションオーブンでじっくり低温調理。さらに秘伝の自家製漬け垂れの中で48時間寝かせることで、生に近い色合いと食感、旨味を引き出しました。

1,590円(税込)

【名物!】黒毛和牛ひつまぶしと旬魚のしゃぶしゃぶコース(120分飲み放題付) 4490円(税込)

大人気の「黒毛和牛ひつまぶし」を精一杯のお値打ちな価格でお楽しみいただけます!旬菜旬魚をふんだんに使用し、素材を生かしたこだわりの味をお楽しみいただけるコースとなっております。お魚からお肉までの逸品が贅沢に堪能出来、120分の飲み放題も付きますので盛り上がること間違いなし!宴会ご予約お待ちしてます。

4490円(税込)

アラカルト料理

料理メニュー写真 季節料理 とうもろこしのかき揚げ

季節料理 とうもろこしのかき揚げ

790円

料理メニュー写真 出汁巻き玉子

出汁巻き玉子

シンプルで最も職人の技が光る逸品。鰹の一番出汁で黄金色に仕上げた、ふわふわの出汁巻き玉子。口の中で、風味豊かなダシがジュワーっと溢れます。不動の人気メニュー★

590円(税込)

料理メニュー写真 雅じゃぽの海老マヨ

雅じゃぽの海老マヨ

プリプリ海老の天ぷらを、雅じゃぽ特製のオリジナルソースで。程よい甘みと、まろやかな味わいを楽しめます。外はサクッと、中はプリッと日本酒のお供にぴったりな逸品。

890円(税込)

料理メニュー写真 牛タンしゃぶしゃぶ 刻み香味野菜添え(2人前)

牛タンしゃぶしゃぶ 刻み香味野菜添え(2人前)

厳選された程よく厚みがあり脂の乗りがある牛タンをご用意しました。

1,890円(税込)

料理メニュー写真 濃厚カタラーナ

濃厚カタラーナ

キャラメリゼしたカラメルのほろ苦さ。素材にこだわった卵黄と生クリームの絶妙な口どけ感。一口サイズでパクパクいけちゃう★

640円(税込)

2021/03/23 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

真空低温調理法でお肉の旨味、柔らかさを堪能できます。

第六の調理法『真空低温調理法』や、瞬間冷凍など素材や調理法にこだわった料理を、丁寧な接客にてご提供。画像は真空低温調理したローストビーフをカットしているところです。ぜひ御堪能して下さい♪

オーダー毎にお作りする出し巻き玉子。熱々を届けます。

オーダーを頂いた後に作るふわふわな出し巻き玉子を始め、手作りにこだわって料理作っております。写真の出し巻き卵は鰹の一番出汁たっぷりでふわふわです。コロッケや揚げ物も仕込んでいます。

14種類のコースがあります

フォトギャラリー

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こだわりの空間づくり

  • 個室
  • 掘りごたつ
  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

【個室席】2名~お使いいただける個室や、人数に合わせた個室席をご用意しております。デートや少人数でのご利用や、8名様までのご宴会など、様々なシーンに合わせてお選びください♪貸切であれば最大80名様まで対応しております!

  • 個室
  • 掘りごたつ
  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

【個室貸切】個室での貸切宴会も承っております♪お客様の使いやすいように、席を自由に組み替えてお使いいただけるため、最大人数は80名様。詳細はお気軽にお問合せください。

  • 個室
  • 掘りごたつ
  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

お洒落で和テイストの店内でごゆっくりとお寛ぎ下さい。ソファーと椅子席のフロアとなっております。椅子席個室の団体様の貸切時は大型80インチモニターもあります。貸切でのご利用の際は、お早めのご予約をお待ちしております!

お席

人数に合わせてカスタマイズ可能の掘りごたつ席♪足元楽々、ごゆっくりしていただけます。

掘りごたつ個室

4名様

人数に合わせてカスタマイズ可能の掘りごたつ席♪足元楽々、ごゆっくりしていただけます。

ゆったりとおくつろぎいただけるソファー席です。4名様掛けが3卓となります。お子様がいても安心ですね♪

ソファー

4名様

ゆったりとおくつろぎいただけるソファー席です。4名様掛けが3卓となります。お子様がいても安心ですね♪

【個室貸切】最大80名様まで対応◎お席の組み換えが可能です。団体様のご予約はお早めに♪

貸切

80名様

【個室貸切】最大80名様まで対応◎お席の組み換えが可能です。団体様のご予約はお早めに♪

設備

企業様向け、団体様向けでお弁当のご予約も承り中♪ 会社での会議などにどうぞ。ご予約やお問い合わせはお電話にて。

企業様向け、団体様向けでお弁当のご予約も承り中♪ 会社での会議などにどうぞ。ご予約やお問い合わせはお電話にて。

新政のプライベートラボもしっかりご用意しております。

新政のプライベートラボもしっかりご用意しております。

岐阜の地酒も10酒ほどご用意しております。

岐阜の地酒も10酒ほどご用意しております。

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

店内にずらりと並ぶ日本酒、地酒、焼酎、名酒の数々…

岐阜の地酒、三千盛まる尾、津島屋、射美、醴泉や日本各地の名酒がずらり。十四代、新政、空、冩樂、獺祭など希少な銘柄から、山間、一白水成、たかちよなどの新星も豊富♪魔王、森伊蔵、村尾の3Mや百年の孤独などの本格焼酎やサッポロビール認定パーフェクトエビス、シャンパンや女性に人気のスパークリングワインなども!

鮮度抜群!丁寧にさばき、盛り付け、提供します。

毎朝一番に仕入れた旬な魚達、仕入れ状況により盛り付ける鮮魚は異なりますが、その日の新鮮な魚を丁寧にさばき一番おいしい状態で提供します。真鯛は皮と身の間の旨みを味わって欲しいので、松皮造りに。間八は八重造りに。各種腹身は、鹿の子造りや炙りに。刺身だけでなく、桜のチップを使用したスモークマシンで、瞬間燻製にも。

14種類のコースがあります

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心をこめたおもてなし

山形県の十四代が圧倒の品揃え!日本酒をなら是非!

十四代は常に10種類以上!!龍泉、柳月、双虹も入荷あります!七垂二重貫は毎年10本は入荷します。そちらを適正価格にて提供いたします。その他の日本酒、田酒、新政、飛露喜、作、九平次、写楽、獺祭、黒龍、荷札酒など多数あります!!

名古屋駅地下直結!ミッドランドスクエアから徒歩2分!

名駅直結!!徒歩5分!地下街から行けるため雨の日も改札出ても濡れずに行けます!名古屋駅地下改札→ミッドランドスクエア→ウインク愛知→クロスコート→シンフォニー豊田ビルでお店に到着♪会議やセミナー後や買い物の後にも、映画を見た帰りにも◎

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

GOCHISO-DINING 雅じゃぽ 名古屋名駅店 詳細情報

お店情報

店名 GOCHISO-DINING 雅じゃぽ 名古屋名駅店
住所
愛知県名古屋市中村区名駅4丁目11-27 シンフォニー豊田ビルB1
アクセス シンフォニー豊田ビル地下1階/メグルメガーデン一角/名駅直結/ミッドランドから2分/地下鉄名古屋駅5,6,7番出口より3分
電話
052-446-8188

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

営業時間 月~土、祝日、祝前日: 11:00~14:30 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)
17:00~22:00 (料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30)
日: 11:00~14:30 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)
15:00~22:00 (料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30)

新型コロナウィルス対策: ご来店をご検討されているお客様。安心してお越し頂けるようにクリンリネスを強化し,消毒,除菌など厳格に取組んでます。 入口付近に,アルコール消毒スプレーがありますので御利用お願いします。 ご理解とご協力お願い申し上げます。

お問い合わせ時間 10時から22時でお願いします。スタッフが居れば他の時間もご対応できます。
このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日20時まで受付
リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
キャンセル規定
  • 【コース予約の場合】ご来店2日前18時以降から、コース料金の100%(1名あたり)が発生します。
  • 【席のみ予約の場合】ご来店前日18時以降から、2,000円(1名あたり)が発生します。
  • 【コース予約】10名様以上の予約日7日過ぎたキャンセルは、キャンセル料30%頂戴いたします。
    【コース予約】ご来店前日の18時以降のキャンセルに関しては、1名様あたりコース代金100%頂戴致します。
    【席のみ予約】10名様以上のキャンセルは7日前までにお願い致します。
    【席のみ予約】ご来店前日の18時以降のキャンセルに関しては、1名様あたり2000円頂戴致します。
    キャンセルや人数変更に関しましては、期限前にお手数ですがお電話にてご連絡をお願い致します。
定休日 無休:時短要請期間は自治体に従い営業時間が短縮となります。
平均予算 4000円(ドリンク450円~・フード450円~)
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、Discover、銀聯
電子マネー 利用可 :Suica、PASMO、nanaco、ICOCA、QUICPay
QRコード決済 利用可 :PayPay、支付宝(Alipay)、微信支付(WeChat Pay)
料金備考 クーポン利用時はクレジットカードのご利用不可/お通し代400円

感染症対策

お客様への取り組み

入店時

体調不良の方への自粛呼びかけあり、入店時の検温あり、店内に消毒液設置

客席へのご案内

席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止

テーブル/カウンターサービス

オーダー時にお客様と一定間隔保持、モバイルオーダーによる注文

会計処理

非接触型決済あり

従業員の安全衛生管理

勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い

店舗の衛生管理

換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙
  • ランチタイム全席禁煙
  • ※喫煙の場合、加熱式たばこ限定です。
  • ランチ禁煙/掘りごたつ個室は禁煙/1階テーブル席は加熱式煙草のみ可能。離れた場所に喫煙専用室有ります。
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 100席(ゆったりとくつろげるテーブル席や個室、宴会貸切も♪)
最大宴会収容人数 80人(最大80名様までの貸切可能です!お気軽にお問合せ下さいませ。)
個室 あり :2人~80名に対応の個室有り。大人気の掘りごたつ個室も有ります!
座敷 なし :申し訳ございませんが、当店はテーブル席か掘りごたつ席となっております。
掘りごたつ あり :2名様~ご利用いただける掘りごたつ個室席有ります。大人気のお席ですのでご予約はお早めに!
カウンター なし :申し訳ございませんが、当店にカウンター席はございません。
ソファー あり :ゆったりとおくつろぎいただけるソファー席ございます。
テラス席 なし :申し訳ございませんが、当店にテラス席はございません。
貸切 貸切可 :個室貸切やテーブル席での貸切可能です。プロジェクターなども完備!お気軽にお問合せ下さいませ。

設備

Wi-Fi あり
バリアフリー あり :テーブル席は全てバリアフリーです。32名様までの個室としてもご利用可能です。
駐車場 なし :提携の駐車場に関するサービスは、ございません。ご了承くださいませ。
TV・プロジェクタ あり
英語メニュー あり
その他設備 80インチの大型モニターと32インチのモニターで映写可能です。TV電波は入りません。

その他

飲み放題 あり :コース料理御注文の方に限ります。1500円の飲み放題と、1900円のプレミアム飲み放題の二種類あります。
食べ放題 なし :申し訳ございませんが、食べ放題のメニューはございません。
お酒 カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
お子様連れ お子様連れOK :(少人数様)
ウェディングパーティー
二次会
応相談で承ります。お気軽にお問合せくださいませ。
お祝い・サプライズ対応
備考 盲導犬はもちろん大丈夫です。

2021/03/31 更新

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レポートについて

ゆうさんの2021年03月の投稿

投稿日:2021/03/30

フードもドリンクも全ておいしかった。どれもハズレなし◎種類も豊富で、誰を連れて行っても喜ばれるお店だと思う。

ゆうさん(30代後半/女性)

としさんの2021年03月の投稿

投稿日:2021/03/28

料理が早く出てくるところ

としさん(40代後半/男性)

ももさんの2021年03月の投稿

投稿日:2021/03/15

ひつまぶしおいしかったです~!!!

ももさん(10代後半/女性)

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黒毛和牛低温ローストビーフ

極みコースで、コスパ良し。フリードリンクも種類充実。
コース料理の当日人数変更不可は、要注意。

投稿日:2016/09/17

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