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函館海鮮居酒屋 魚まさ 五稜郭総本店 おすすめレポート
ひまわり2011さん
40代後半/女性・投稿日：2018/10/09
ディナー | 来店シーン：家族・子供と
出汁がいい！！！
二度目の来店です。前回のスタッフさんの対応の素晴らしさが忘れられず、我が家にとっては少し高級なのですが、また行ってしまいました。店内の清潔さと、活きの良い「いらっしゃいませ－」が心地良いです。前回は、常夜鍋の出汁に感動しました。今回は違う物と思い、焼き鳥を大量注文。旨いです！注文してから来るまでが、とてつもなく早いのに、しっかり炭火の香り。レバー、精肉、鶏串などなど、本当に美味しかった。私は塩味派なのですが、甘だれの室蘭焼き鳥も良かったです。
鹿肉のスペアリブを頂きました。我が家で知人から頂き、調理した事があったのですが、なかなか硬くて、かなりチャレンジのつもりで注文したのですが、大正解！ほろほろと骨からはがれてくれて、まぁ美味しい。是非一度食べてみて頂きたいです。
それとお通しがいいですね。高級料亭には行った事はないですが、小鉢が三つならんだ、なんとも上品です。今回は、イカみみの煮つけ、茶わん蒸し、ほうれん草の胡麻和えでしたが、どれも出汁が効いてほっこりしました。
どの料理をとっても、丁寧に作ってるんだな～という味です。
またお世話になります<m(__)m>
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