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燻製ローストビーフが食べれる隠れ家居酒屋
燻製創作居酒屋 けむり 高田馬場 料理 2026/09/24 更新
お客様の目の前で瞬間燻製をかけ、燻製かけたての自家製ローストビーフを是非ご堪能下さい。燻製することでお肉の旨味を存分にお楽しみいただけます♪ 【歓送迎会/女子会/飲み放題が充実の居酒屋】
燻製に合うウイスキーを種類豊富に取り揃えております。自家製の燻製ハイボールは飲んだらクセになること間違いなし！是非自分の好みなウイスキーを見つけてみてください♪
人気の自家製燻製を少量ずつお召し上がりいただける当店一番人気メニューです！みんなでシェアするのにもぴったり♪
1,650円（税込）
ウイスキーにじっくり燻製をかけてハイボールにしました。後味のスモーキーさはクセになること間違いなし！是非お試しを♪
700円（税込）
当店一番人気且つ看板メニューです！テーブルにて瞬間燻製致します！燻製の薫りと赤ワインソースの相性が抜群に美味しいです！付属の燻製塩をお好みでかけてお召し上がりください！
2,350円（税込）
とろりと柔らかく、煮込んだ豚の角煮を燻製に。香ばしい燻製の香りと、なめらかなごぼうピューレが織りなす、秋らしい味わい
1,400円（税込）
濃厚なカルボナーラに、燻製の香りをプラスベーコンの旨みと燻香クリームが織りなす、けむりオリジナルパスタ
1,400円（税込）
つぶ貝マリネ、チャンジャ、本日のおつまみまずはこちらをつまみながら、秋の一杯をどうぞ
880円（税込）
マグロの旨みに、いぶりがっこの燻製香と食感をプラス。イクラを添えた、華やかなカクテルちらし
750円（税込）
燻製チキンと燻製半熟卵をのせた、けむり特製の冷製中華そば。お好みでラー油を加えて味の変化をお楽しみください。
880円（税込）
マロンの甘みと、香ばしいキャラメルリンゴが相性抜群。燻製ナッツの食感も楽しめる、秋限定の贅沢クレープ
880円（税込）
迷ったらこれ！自家製燻製盛り合わせです。自家製燻製した鴨ロース、ベーコン、鶏もも肉を盛り付けました。燻製塩など、アレンジしてお食べください。
1,650円（税込）
自家製燻製したカマンベールチーズ、プロセスチーズ、いぶりがっこチーズを盛り付けました。チーズと相性の良い燻製香をお楽しみください。
1,320円（税込）
店内仕込みの燻製です。
1,400円（税込）
店内仕込みの燻製です。
550円（税込）
店内仕込みの燻製です。
1,100円（税込）
店内仕込みの燻製です。
880円（税込）
店内仕込みの燻製です。
440円（税込）
店内仕込みの燻製です。
1,200円（税込）
店内仕込みの燻製です。
550円（税込）
店内仕込みの燻製です。
550円（税込）
低温調理でしっとりと仕上げました。燻製ごま油がきいてます
750円（税込）
自家製のピクルス2種といぶりがっこの3種盛り。お酒のお供、お口直しに。
660円（税込）
しっかりとマリネしたサーモンを冷燻し、口当たりの良いスモークサーモンに仕上げました。山ワサビのさわやかなソースでどうぞ。
1,100円（税込）
赤エビのマリネと自家製の燻製ホタテを贅沢なオマールコンソメで彩りました。
1,100円（税込）
燻製香の効いたオーロラソースでメランジェし、ナッツの触感も気持ちいい冷製のエビマヨです。
880円（税込）
やまやの明太子を自家製燻製。
750円（税込）
燻製液に付け込んだ鶏むね肉をしっとりと火入れし、レモン風味のさっぱりとした前菜です。
660円（税込）
じっくりと低温調理で火入れし、牛タン独特の触感を残しつつ燻製しました。
880円（税込）
燻製の具材と一緒に食べるボリュームたっぷりサラダ。
1,100円（税込）
燻製のベーコンと卵が入ったポテトサラダ。食べたらやみつき間違いなし♪
700円（税込）
大人気の燻製カマンベールのとろっととろけるフリットです。
920円（税込）
さくっと揚げたイカのフリットを燻製塩で。
830円（税込）
燻製ベーコンときのこがたっぷり入ったアヒージョ。 追加バケット 220円（税込）
830円（税込）
スモーキーな香りで食べたらやみつき♪
660円（税込）
当店の人気商品♪国産のローストビーフをお客様の目の前で燻製します。けむりがもくもく見て楽しい食べておいしい瞬間燻製です。お店の看板メニューなので是非とも召し上がっていただきたい1品です！
2,350円（税込）
5種の特選ソーセージを自家製燻製しました。
1,320円（税込）
自家製燻製した鶏もも肉とホクホクのポテトを使用したクリーム煮です。
1,550円（税込）
燻製液に付け込んだラムチョップを丁寧にローストしました。甘酸っぱいバルサミコソースでお食べください。
2,200円（税込）
一口大にカットした国産牛を燻製醤油で仕上げた玉ねぎの旨味たっぷりのソースでどうぞ。
1,850円（税込）
西京味噌と燻製液にしっかりと付け込んだ秋鮭をじっくり火入れしました。
1,320円（税込）
低温調理でまるで生のようなしっとり感のあるサーモンに仕上げました。燻製塩を使ったエルブソースとの相性が抜群です。
1,550円（税込）
自家製のスモークサーモンときのこを使ったコクのあるクリームパスタです。
1,300円（税込）
自家製ソーセージオリーブオイルの旨味を引き出したトマトソースパスタです。
1,300円（税込）
生米から炊き上げ、贅沢にトリュフを混ぜ込んだ芳醇なリゾット。自家燻製チーズをアクセントに。
1,300円（税込）
ほろ苦いキャラメルソースと燻製したナッツをトッピング
530円（税込）
ラム酒に漬けたレーズンの入ったバスクチーズケーキ。焼き上げてからじっくりと燻製香を纏わせました。
740円（税込）
なめらかでリッチなショコラムースに燻製したラスクを添えました。ご一緒に召し上がると上品に香ります。
740円（税込）
けむり特製のザ・パフェ。燻製した具材と様々な味と触感をお楽しみください。
1,000円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/09/24
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