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俺の割烹 博多海鮮 和たつ美

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俺の割烹 博多海鮮 和たつ美 料理 2026/03/15 更新

俺の割烹 博多海鮮 和たつ美 料理のこだわり

  • 生け簀に泳ぐ魚を注文が入り次第さばいてお出しする活魚

    生け簀に泳ぐ魚を注文が入り次第さばいてお出しする活魚

    博多海鮮 和たつ美ではイカやサバ、かわはぎなど厳選した魚介類を店内の生け簀に泳がせております。その魚たちをお客様から注文が入り次第さばき、最高鮮度のままお出しする活き造りは絶品そのもの。噛むたびに旨味があふれ出す活魚たちを是非ご堪能下さいませ。

  • 熟練の料理人が素材の魅力を最大限に引き出しています

    熟練の料理人が素材の魅力を最大限に引き出しています

    新鮮な海鮮料理はもちろんのこと、肉料理や鍋料理など郷土の食材を用い、長いキャリアを持つ熟練の料理人がこだわりの逸品を作り上げております。プライベートでのご利用はもちろん、会社でのご宴会や慶事にも相応しいメニューを数多く取り揃えております。様々なシーンで博多海鮮 和たつ美をご利用くださいませ

俺の割烹 博多海鮮 和たつ美 おすすめ料理

  • 俺の割烹 博多海鮮 和たつ美のおすすめ料理1

    呼子イカの活き造り

    注文をいただき次第さばいてお出しする活きイカの姿造りは和たつ美の名物です。直前まで生け簀に泳いでいたイカの身はみずみずしく透き通っており見た目でも楽しめます。もちろん味も極上そのものです。

    料理ページに記載

  • 俺の割烹 博多海鮮 和たつ美のおすすめ料理2

    国産和牛の炙り焼き

    料理長が厳選した国産和牛を最高の焼き加減でご提供いたします。お肉から迸る旨味をご堪能下さい。

    料理ページに記載

  • 俺の割烹 博多海鮮 和たつ美のおすすめ料理3

    博多水炊き

    水炊きに適した鶏肉を選び、上質な出汁で炊き上げた水炊きは和たつ美の名物です。福岡県外から来たお客様はもちろん、福岡にお住いの方にも是非お楽しみしていただきたい逸品です。

    料理ページに記載

俺の割烹 博多海鮮 和たつ美 料理

◆◇◆　　活きもの　　◆◆◇

  • 烏賊の活き造り

    烏賊の活き造り

    ※1匹を量り売りとなっています。後造り（天ぷらor塩焼きorイカ明太子）ペアリング　鳴滝酒造　純米吟醸　瀧　980円

    100ｇ　2280円

  • 【要予約】皮剥の姿造り

    【要予約】皮剥の姿造り

    【要予約です】※1匹を量り売りとなっています。

    100ｇ　1980円

  • 活き車海老(2尾)

    活き車海老(2尾)

    刺し又は塩焼き

    1,980円（税込）

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◆◇◆　　お刺身　　◆◆◇

  • お造り5種盛り合わせ（1人前）

    お造り5種盛り合わせ（1人前）

    2人前から承ります

    1,780円（税込）

  • 胡麻鯖

    胡麻鯖

    1,980円（税込）

  • 特選馬刺し赤身

    特選馬刺し赤身

    2,680円（税込）

  • お造り7種盛り合わせ（1人前）

    2人前から承ります

    2,280円（税込）

  • 鯛刺し

    980円（税込）

  • 間八刺し

    980円（税込）

  • 鯖刺し

    炙り刺しでも提供可能です

    1,980円（税込）

  • 本鮪中トロ刺し

    3,500円（税込）

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◆◇◆　　肉料理　　◆◆◇

  • 佐賀牛　炙り刺し

    佐賀牛　炙り刺し

    1,980円（税込）

  • 佐賀牛　赤身の炭火焼き

    佐賀牛　赤身の炭火焼き

    100ｇ　2980円

  • 博多地鶏　もも肉炙り刺し

    1,280円（税込）

  • 博多地鶏　もも肉炭火焼き

    1,480円（税込）

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◆◇◆　　肴　◆◇◆

  • 鯖らっきょ

    鯖らっきょ

    680円（税込）

  • 辛子明太子

    辛子明太子

    980円（税込）

  • いくらおろし

    いくらおろし

    980円（税込）

  • 炙り明太子

    炙り明太子

    980円（税込）

  • 辛子蓮根

    辛子蓮根

    680円（税込）

  • 梅水晶

    梅水晶

    580円（税込）

  • さつま揚げ

    さつま揚げ

    580円（税込）

  • クリームチーズの味噌漬け

    クリームチーズの味噌漬け

    680円（税込）

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◆◇◆　　冷菜　　◆◇◆

  • 生ハムとクリームチーズのアボ玉サラダ

    生ハムとクリームチーズのアボ玉サラダ

    シーザー又は塩オリーブ

    980円（税込）

  • 彩り大根サラダ

    彩り大根サラダ

    780円（税込）

  • 焼鯖の燻製ポテトサラダ

    焼鯖の燻製ポテトサラダ

    780円（税込）

  • 海老とアボカドのタルタル

    海老とアボカドのタルタル

    980円（税込）

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◆◇◆　魚介料理　　◆◇◆

  • 天麩羅盛り合わせ

    天麩羅盛り合わせ

    海老3尾、魚1種、野菜5種

    1,280円（税込）

  • 牡蠣フライ

    牡蠣フライ

    880円（税込）

  • 浅利の酒蒸し

    浅利の酒蒸し

    780円（税込）

  • 蟹身の柚子味噌グラタン

    1,280円（税込）

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◆◇◆　　逸品　◆◆◇

  • インカのめざめ　フライドポテト

    インカのめざめ　フライドポテト

    580円（税込）

  • 牛蒡の唐揚げ

    牛蒡の唐揚げ

    780円（税込）

  • 烏賊焼売の揚げ出し

    680円（税込）

  • 豆腐の揚げ出し～柚子胡椒仕込み～

    680円（税込）

  • 海老マヨ～特製GINマヨソース～

    980円（税込）

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◆◇◆　　鍋　　◆◆◇

  • もつ鍋

    もつ鍋

    醤油/白味噌/チゲ（辛み増せます）※鍋は原則2人前からとなります

    1,980円（税込）

  • 水炊き　博多地鶏

    水炊き　博多地鶏

    ※鍋は原則2人前からとなります

    1,980円（税込）

  • 追加具材

    ・もつ　1,180円　　　　・もつ鍋野菜　680円

    680円～

  • 追加具材

    ・博多地鶏　1,080円　　・つくね　　480円・水炊き野菜　　680円

    480円～

  • 【鍋〆もの】

    ・ちゃんぽん麺　480円　　　・雑炊　　380円

    380円（税込）

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◆◇◆　　〆物　　◆◆◇

  • 焼鯖と雲丹いくらの土鍋

    焼鯖と雲丹いくらの土鍋

    ※土鍋のご提供は1時間ほどお時間をいただいております。

    2,480円（税込）

  • 炙り鯖押し寿司

    炙り鯖押し寿司

    1,980円（税込）

  • 鯛茶漬け

    鯛茶漬け

    1,280円（税込）

  • ふくやの辛子明太子茶漬け

    ふくやの辛子明太子茶漬け

    780円（税込）

  • あら汁

    あら汁

    580円（税込）

  • 浅利味噌汁

    580円（税込）

  • ふくやの辛子明太子おにぎり

    480円（税込）

  • 焼鯖おにぎり

    580円（税込）

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◆◇◆　　甘味　　◆◆◇

  • あまおうジェラート

    あまおうジェラート

    480円（税込）

  • 抹茶アイス

    480円（税込）

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備考

  • 上記メニューはほんの一部です!!他にも自慢の創作和食が盛りだくさん♪是非お店にてお試しください!!

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2026/03/15

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  • ◎：即予約可
  • □：リクエスト予約可
  • TEL：要問い合わせ
  • ×：予約不可
  • 休：定休日
  • ：通常よりポイントがお得にたまります
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