料理メニュー | THE OYSTERBAR YUMMY ザ オイスターバー ヤミー 大宮店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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大人の贅沢空間で愉しむ厳選牡蠣とワイン
THE OYSTERBAR YUMMY ザ オイスターバー ヤミー 大宮店 料理 2026/09/02 更新
低温でじっくり火入れした和牛の旨味をご堪能ください。王道の赤ワインソース、鼻に抜ける爽やかな西洋わさびと合わせてお楽しみください。
日本全国から旬の生牡蠣を取り寄せました。海の味の違いを味わえる「生牡蠣盛り合わせ」もお楽しみいただけます。
北は北海道から南は九州まで、その時期に最も状態の良い銘柄をプロの目利きで厳選いたしました。クリーミーで濃厚なものから、澄んだ磯の香りが広がる瑞々しいものまで。産地による繊細な味わいの違いを、シャンパーニュや白ワインとともに心ゆくまでご堪能ください。
1個 550円～
きめ細やかな霜降りと濃厚な赤身が特徴の「武州和牛」を、絶妙な火入れで極上のローストビーフに。王道の赤ワインソース、鼻に抜ける爽やかな西洋わさび。三つの個性が和牛の旨みを幾重にも引き立てます。特別な夜のメインディッシュに相応しい、重厚感溢れる一皿をご賞味ください。
100g 3000円～
フレンチのシェフが手がける本格コースを、女性のお客様向けに軽やかで華やかな内容でご用意。前菜盛り合わせ、彩りグリーンサラダ、厳選生牡蠣1種を経て、信玄どりと季節野菜のグリルを国産マスタードと白ワインソースで。最後は本日のデザートをゆったり楽しめます。
4,000円（税込）
乾杯酒と共に食事の始まりを彩る小さな前菜の盛り合わせ
800円（税込）
爽やかなオレンジの果汁とフレンチドレッシングで仕上げたビストロの定番メニュー
500円（税込）
青唐辛子の程よい辛味とオリーブの旨味を楽しめる定番タパス
600円（税込）
彩り豊かな季節の野菜を優しい酸味でマリネした自家製ピクルス
700円（税込）
季節の野菜をトマトと一緒に煮込んだ南フランスの家庭料理
800円（税込）
埼玉県のブランド黒豚の肩ロースを柔らかく煮込みサクサクの生地に詰めた見た目も可愛らしい仕立て
800円（税込）
900円（税込）
芳醇な香りと上品な塩味の生ハムに旬の果物の甘みと酸味を合わせた1品※写真はイメージです。時期により果物が異なります。
1,200円（税込）
濃厚なレバーのムースに焼きネギの香ばしい香りとトリュフの芳醇な香りのクリームを合わせ、食感のアクセントにバターで仕上げたクルトンを添えて
1,300円（税込）
様々なチーズのコクや旨味と凝縮されたフルーツの甘みをお楽しみ頂けます ぜひ赤ワインとご一緒に
2,000円（税込）
季節の果実の甘みと爽やかな香りを楽しめる冷製スープ マンダリンオイルとディルの香りと共に
800円（税込）
富士山の綺麗な伏流水で育った新鮮なサーモンをタルタル仕立てに燻製の演出と共にお楽しみください
1,400円（税込）
彩り豊かな葉野菜と半熟卵・ツナ・オリーブなどをたっぷり使ったフランス南西部ニースの定番サラダ
1,500円（税込）
1個 550円～
・室津×シャンパーニュ ・女川×ロワール ・坂越×ブルゴーニュ ・女川×プロヴァンス ・室津×ノルマンディー
3,500円（税込）
爽やかな香りの香草バターで濃厚な牡蠣を焼き上げたオーブン料理
1個 600円～
桜チップの香りをまとった旨味たっぷりの牡蠣をペペロンチーノ風オイルでマリネしたスモーキーな1品
1,000円（税込）
ふんわりサクサクの軽い衣で旨味を閉じ込めた牡蠣のフリットに白ワインを贅沢に使ったソースとレモンの爽やかな香りのアクセント
1,200円（税込）
海のミルクと称される濃厚な牡蠣を、香り高い白ワインでふっくらと蒸し上げました
1,200円（税込）
世界三大珍味の黒トリュフと白トリュフオイルの芳醇な香りを加えた自家製バターを添えて
900円（税込）
魚介と野菜の旨味がじっくり溶け込んだ熱々のオイルに香ばしく焼き上げたバケットを浸して一緒にお楽しみください
1,100円（税込）
香ばしくグリルしたスパイシーな骨付きソーセージに玉ねぎと仔牛の出汁を合わせたフランス中東部リヨン風のソースを合わせ
1,500円（税込）
400円（税込）
彩り豊かな季節の野菜をシンプルに焼き上げた素材の旨味を感じる1皿アンチョビやチーズなどを合わせたソースと共に
1,400円（税込）
骨付きの信玄どりもも肉を低温のオリーブオイルで4時間ゆっくりと火入し皮目を香ばしく焼き上げ、ハーブを加えたマスタードソースと国産粒マスタードを添えて
2,400円（税込）
100ｇ 3,000円 200ｇ 5,500円低温でゆっくりと火入れした埼玉県のブランド和牛に赤ワインをたっぷり使ったソースと爽やかな辛味の西洋わさびを添えて
100g 3,000円～
じっくり煮込んだ武州和牛にトマトとチーズの旨味が広がる濃厚なソース
1,600円（税込）
オレンジリキュールの華やかな香りの温かいクレープに冷たいアイスとほろ苦いキャラメルソースで仕上げたフランス伝統のデザート
800円（税込）
軽やかなフレッシュチーズのムースに季節を感じる甘酸っぱい果実のソースを合わせた１品
900円（税込）
500円（税込）
500円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/09/02
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