料理メニュー | THE OYSTERBAR YUMMY ザ オイスターバー ヤミー 大宮店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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大人の贅沢空間で愉しむ厳選牡蠣とワイン
THE OYSTERBAR YUMMY ザ オイスターバー ヤミー 大宮店 料理 2026/10/28 更新
低温でゆっくりと火入れした武州和牛に牛スジや仔牛の出汁を使った旨味のあるソースとエシャロット、赤ワイン、黒胡椒を合わせたスパイシーな薬味を添えて。
日本全国から旬の生牡蠣を取り寄せました。産地の違いを味わえる「生牡蠣盛り合わせ」もお楽しみいただけます。
北は北海道から南は九州まで、その時期に最も状態の良い銘柄をプロの目利きで厳選いたしました。クリーミーで濃厚なものから、澄んだ磯の香りが広がる瑞々しいものまで。産地による繊細な味わいの違いを、シャンパーニュや白ワインとともに心ゆくまでご堪能ください。
1個 550円～
きめ細やかな霜降りと濃厚な赤身が特徴の「武州和牛」を、絶妙な火入れで極上のローストビーフに。王道の赤ワインソース、鼻に抜ける爽やかな西洋わさびが和牛の旨みを幾重にも引き立てます。特別な夜のメインディッシュに相応しい、重厚感溢れる一皿をご賞味ください。
1人前 3000円～
フレンチのシェフが手がける本格コースを、女性のお客様向けに軽やかで華やかな内容でご用意。前菜盛り合わせ、彩りグリーンサラダ、厳選生牡蠣1種を経て、信玄どりと季節野菜のグリルを国産マスタードと白ワインソースで。最後は本日のデザートをゆったり楽しめます。
4,000円（税込）
17:00～18:30の時間帯限定「生牡蠣1ピース400円」のハッピーアワー。厳選した3種類の生牡蠣をお得な価格でお楽しみいただけます。
400円（税込）
店内ショーケースに並ぶ常時8種類の生牡蠣。1年を通して日本全国より旬の生牡蠣をご用意いたしております。
550円（税込）
生牡蠣盛り合わせ 3種 1800円、5種 2800円、8種 4500円。日本全国から厳選して取り寄せた生牡蠣。それぞれの海の味の違いをお楽しみください。
3種 1800円～
彩り豊かな季節の野菜を優しい酸味でマリネした自家製ピクルス
750円（税込）
もっちりした食感の小さなパンケーキとコクのあるサワークリームがキャビアの上質な塩味と旨味を引き立てる贅沢な前菜
800円（税込）
青唐辛子の程よい辛味とオリーブの旨味を楽しめる定番タパス
850円（税込）
長期熟成が生み出す、芳醇な香りと上品な塩味の生ハム
900円（税込）
季節の野菜をトマトと一緒に煮込んだ南フランスの家庭料理
950円（税込）
富士山の綺麗な伏流水で育った新鮮なサーモンをタルタル仕立てに。燻製の演出と共にお楽しみください。
1,500円（税込）
様々なチーズのコクや旨味と凝縮されたフルーツの甘みをお楽しみ頂けます ぜひ赤ワインとご一緒に
1,800円（税込）
生ハムやパテ、サラミなどを盛り合わせたYUMMYおすすめの前菜 ワインとの相性はもちろん、食事の始まりにも相応しいビストロ定番メニュー
2,000円（税込）
彩り豊かな葉野菜と半熟卵・ツナ・オリーブなどをたっぷり使ったフランス南西部ニースの定番サラダ
1,200円（税込）
爽やかな香りの香草バターで濃厚な牡蠣を焼き上げたオーブン料理
1個 600円～
旨味の詰まった広島県産の牡蠣を使用した定番の牡蠣料理 レモンを加えた爽やかなタルタルソースと一緒にお楽しみください
900円（税込）
桜チップの香りをまとった旨味たっぷりの牡蠣をペペロンチーノ風オイルでマリネしたスモーキーな1品
950円（税込）
海のミルクと称される濃厚な牡蠣を、香り高い白ワインでふっくらと蒸し上げました
1,350円（税込）
YUMMYの新しいスペシャリテ！濃厚な牡蠣にあさりやベーコン、香味野菜の旨味を合わせたスープをサクサクのパイ生地で包み香ばしく焼き上げます。
1,000円（税込）
世界三大珍味の黒トリュフと白トリュフオイルの芳醇な香りを加えた自家製バターを添えて
900円（税込）
アンチョビやニンニクの旨味がじっくり溶け込んだ熱々のオイルに香ばしく焼き上げたバゲットを浸して一緒にお楽しみください
1,200円（税込）
香ばしくグリルしたスパイシーな骨付きソーセージに玉ねぎと仔牛の出汁を合わせたフランス中東部リヨン風のソースを合わせて
1,300円（税込）
400円（税込）
さいたまヨーロッパ野菜研究会の彩り豊かな西洋野菜をシンプルに焼き上げた素材の旨味と四季を感じる1皿。アンチョビやチーズなどを合わせたソースと共に。
1,450円（税込）
[1人前 3,000円／2人前 5,500円／フォアグラ追加＋1200円］低温でゆっくりと火入れした武州和牛に牛スジや仔牛の出汁を使った旨味のあるソースとエシャロット、赤ワイン、黒胡椒を合わせたスパイシーな薬味を添えて
100g 3,000円～
信玄どり胸肉のムースをもも肉で包み焼き上げ、香ばしい風味の焦がしバターソースを合わせて。
2,000円（税込）
埼玉県で100年以上の歴史を持つ黒豚をパプリカやトマトを使って煮込んだフランスバスク地方の郷土料理
2,300円（税込）
米粉をまとわせ香ばしく焼き上げたフォアグラに黒トリュフを贅沢に使用したフランス料理の王道ソースを合わせて
2,300円（税込）
イタリア産ポルチーニ茸や食感の異なる様々な国産キノコをじっくりと焼き旨味を凝縮させ、ベーコンや生クリームを合わせて仕上げた秋の香りを楽しめる1皿です
1,800円（税込）
なめらかな濃厚チーズケーキに、モンブランクリームを合わせた秋限定のデザート
950円（税込）
軽やかなフレッシュチーズのムースに。季節を感じる果実の甘味を合せた1品。
950円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/10/28
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