料理メニュー | 博多浪漫座 新館 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
ようこそ、ゲストさん
博多｜居酒屋｜海鮮｜個室｜イカの活き造り
博多浪漫座 新館 料理 2026/06/27 更新
和牛朴葉焼きと、イカの活き造り。イカの活造りは、仕入れが安定しないので、仕入れがある時限定メニューですが、だいたいいつも御座います。和牛の朴葉焼きは、焼けた朴葉の香りもお楽しみください♪遠方の方や県外の方、お客様のおもてなしにもおすすめな一品です。大変好評を頂てます
博多の街でこの車を見たら、それは新鮮活魚運搬中です☆港町のあの新鮮活魚を浜値で気軽に楽しんでいただけるよう、直接市場を通さず漁師さんより直接仕入れることにより格安で新鮮活魚を入荷しています！
●期間限定2026年6月30日までのイベント開催です社活魚車で毎日平戸より活魚のまま仕入れております。活ひらめは旬の高級魚☆浪漫座では漁師から直接自社仕入れを行いリーズナブルに提供をさせて頂いております☆
お値打ち価格
活きイカは福岡の名物。生簀の活きイカを素早く姿造りへ。鮮度抜群コリコリの触感！刺身の後は天婦羅でお楽しみください。※仕入れ・天候・不漁・店舗、などによってご用意できない場合が有ります
2,000円より
ちょうどいいサイズの鍋もございます。おひとり様からでもご注文予約承ります。また、各種ご宴会プランに別途500円で、標準の会席小鍋をもつ鍋に変更も出来ますお気軽にお問い合わせください
1人前 1250円
鐘崎漁港ブランドヤリイカ≪一本鎗≫を中心に、神湊港、糸島野北漁港・船越港、平戸薄香漁港から季節のいかを直接買い付けています。価格は100グラム当たりの金額です。
1,360円／100ｇあたり
平戸薄香漁港より自社活魚車で直接仕入れた天然活魚。価格は100グラム当たりの金額です。
1,000円／100ｇあたり
糸島半島・野北漁港、船越港を中心に直接買い付け。価格は100グラム当たりの金額です。
2,000円／100ｇあたり
平戸薄香漁港より自社活魚車で直接仕入れた天然活魚。一年中楽しめるおすすめの生簀活魚になります。価格は100グラム当たりの金額です。
3,000円／100ｇあたり
平戸薄香漁港の活サバを使用した活き造り。サバは半身よりご注文頂けるのでお気軽にお申し付けください。価格は100グラム当たりの金額です。
1,350円／100ｇあたり
玄界灘の黒潮本カツオを厚切りで。藁で一気にタタキにして、煙ごと蓋をしてお席へお持ちします。人気の名物料理
1,100円
平戸薄香漁港の活サバを厚切りで使用した贅沢な胡麻サバ。活き鯖を使用しているのでプリプリの歯ごたえを御楽しみ頂けます。人気の名物料理
1,600円
平戸薄香漁港より自社活魚車で直接仕入れた天然活魚。活きサバだからできるプリプリの弾力ある薄造りを御楽しみ下さい。ご注文は半身より承っております。
1,600円
玄界灘のブランド鰺≪玄ちゃん鰺≫を鐘崎港より仕入れています。天然物で固体が少ない為、欠品の場合がございます。
1,250円
玄界灘の釣りアコウを活き造りで。糸島半島野北漁港、船越漁港より自社活魚車で活きたまま仕入れおります価格は100グラム当たりの金額です。
1,500円／100ｇあたり
玄界灘のオコゼを活き造りで。糸島半島野北漁港、船越漁港より自社活魚車で活きたまま仕入れおります価格は100グラム当たりの金額です。
1,500円／100ｇあたり
毎日入荷！ブランド生牡蠣 ケンちゃん牡蠣◇牡蠣小屋の聖地・福岡は糸島半島船越漁港より仕入れるケンちゃん牡蠣はお造りがお勧め3~5個・約500ｇ
1,500円
数量/シーズン限定・ブランド生牡蠣 ケンちゃん牡蠣◇牡蠣小屋の聖地・福岡は糸島半島船越漁港より仕入れる三倍体牡蠣。その名の通り大きい牡蠣で、岩ガキのような食べ応えと真牡蠣の淡泊さが特徴。
500円
岩ガキは夏季限定で入荷しています◇平戸田平港より活物で仕入れ、自社活魚車でお店の生簀まで一貫して配送、オーダーごとに手早く捌きお客様のテーブルへ。まさに直送
910円
お茶でさっと湯がいて冷やし、お店自家製・浪漫座のポン酢で漬けて仕込んでおります。小鉢に赤おろしと柚子皮を添えて◇まずはこれがおすすめ
900円
春先に塩漬けした新若芽を糸島半島野北漁港へ直接買い付けを行いお店でしゃぶしゃぶでご提供しております。刺身のツマなどもこの若芽を使用しています
500円
糸島半島野北漁港 あかもく(めかぶのようなネバネバの海藻)を、毎年現地・生で大量に買い付けております。野北の小さな港は収穫から出荷まで完全手作りで行い、生産量が大変少ないため貴重な海藻です
300円
県南≪八女市≫から仕入れる国産生馬刺し。熊本の県境に位置し質のいい食用馬が飼育されています。適霜の赤身が味わい深くおすすめ
2,000円
馬肉を納豆とタタキにして卵黄をのせ、爆弾納豆風に仕上げた熊本のご当地グルメを福岡八女の馬刺しで。味わい深い馬肉が濃厚でうまい
1,350円
希少な朝引きの生日向鶏を店内炉端で一気にタタキにしてお造りに仕上げました。新鮮な鶏刺しは、にんにく醤油、生姜醤油、岩塩、おこのみで御楽しみ下さい
910円
日向鶏を割り下にさっと潜らせて御楽しみ下さい。柳川鍋仕立てに仕上げた浪漫座オリジナルの台の物。ご注文は2人前より承ります
2,000円
温泉で鶏ガラをひたすら炊き上げて取った出汁を一度冷まし、そこにサッと湯がいた鶏ブツを入れて炊き上げます。一つ一つの手間でさらに美味しくなるのが水炊き。
1,850円
贅沢に日向鶏の骨付きもも肉ぶつ切りで作る、ジューシーで大きい空揚げ。特性のみぞれソースを附けて御楽しみ下さい。柑橘を絞って塩でもおすすめです
950円
希少な朝引きの生日向鶏を店内炉端で一気にタタキにしてお造りに仕上げました。新鮮な鶏刺しは、にんにく醤油、生姜醤油、岩塩、おこのみで御楽しみ下さい
910円
韓国産唐辛子で漬ける北海道のスケソウダラ。実は福岡の食材を使わないのが博多明太子なのです。韓国産唐辛子は旨味だけ附けて辛さ円やかで明太子づくりには一番合う唐辛子です。炙り/生、各種御楽しみ下さい
1,000円
松前のアレンジ料理・明太子の松前漬け。無添加無着色の明太子は松前との相性抜群です。こちらも是非ご賞味いただきたいお店一押しの明太子メニュー◆
1,000円
博多でたまに見かける明太子の天婦羅は浪漫座が発祥です◆創業時はコースで食べ比べで白子の天婦羅と合い盛りで提供していましたが、好評を頂いていたので単品でも提供・今では名物となりました
1,000円
卵と卵は相性抜群。明太出汁巻きは今や博多の定番ですが、浪漫座は一本明太で贅沢に太巻きにした贅沢な明太だし巻きに仕上げております◆鬼おろしとお愉しみください
1,000円
あたり胡麻と温泉水を使って寄せるとろとろの胡麻豆富を冷ややっこで。かけ醤油は浪漫座の刺身醤油がおすすめ◇コースの前菜でもご提供しております。
500円
自家製の胡麻豆富と温玉に出汁を掛けて玉子豆富仕立てに仕上げた小鉢。毎日お店で手作りの自家製胡麻豆富はコースの前菜でもお楽しみいただけます
500円
ヤリイカで作る塩辛◇普通のスルメイカでつくる塩辛よりもあっさりして手食べやすいです。新鮮な刺身のイカで作るのでとても食べやすく美味しいです。
600円
日替わりの野菜と海鮮のおまかせサラダになります。主に鯛とカリカリ根菜とちぎり野菜で作ります。中華風ドレッシングで仕上げる浪漫座のオリジナル中華仕立てサラダ
1,500円
おまかせ野菜と自家製の手作り胡麻豆富のサラダ。かけるタレはお店自家製の胡麻ダレを添えています。おすすめのサラダ◇
800円
隠れた逸品「浪漫座のチキン南蛮 」自家製明太子を仕込む際に出るバラ子で作る無添加無着色の明太マヨネーズが濃厚で旨味が強く南蛮の甘酢に負けず相性抜群です。
1,100円
言わずと知れた高級ハム「雲仙ハム」おすすめです。福岡の居酒屋でたまに見かけますが全国的にはとても珍しい品なので地元のお客様はもとより是非観光の際はお召し上がりください◇
900円
言わずと知れた長崎松浦のブランドあじで作る松浦の名物料理・松浦アジフライ。現地直売所などで販売されてる大きいアジフライを博多でどうぞお召し上がりください。
500円
平戸薄香漁港の素潜り漁師さんから直接仕入れた天然アワビ。今では個体がだんだん減り天然物がより希少になっています。もちろんお造りも美味しいですが、柔らかくバター焼きしたステーキもまたおすすめです。
2,500円
イタリアホエー豚のバラ軟骨をとろとろに炊いた角煮です。ふわふわの山芋のとろろぼうしを掛けて円やかに仕上げました。ちょっと甘口に黒糖と九州醤油で作るので山芋ぼうしと相性抜群です。
950円
沖縄の焼酎泡盛で炊く郷土料理・ラフテーをイメージして九州の焼酎と黒糖で照り煮した厚切のとろとろ角煮です。コーレーグース(島唐辛子)をむせるほどかけて食べるのが沖縄流◇
950円
黒毛和牛種のアメリカ産最高峰 ブラックアンガスのサガリを使用しております。自家製和風ジャポネとの相性抜群です。お好みの焼き加減で提供いたします
1,800円
店内炉端で一気に焼き上げるタタキ・ざる焼きです。新鮮な朝引き日向鶏はレアで御楽しみ下さい。粗びきの柚子胡椒とも相性抜群です
1,000円
たまご焼きは出汁で伸ばしてふわふわに仕上げた逸品。オーダーごとに手早く巻くので熱々でほのかに香る出汁もまた美味しいです◇
600円
ふわっと柔らかく蒸したイカしゅうまい。その秘密は、たくさんの白子と芋で伸ばすタネにあります。是非、自家製の名物イカしゅうまいをご賞味ください
1,100円
少人数様でちょうどいい3個サイズもご用意しております。自家製のため、仕込みが間に合わない場合に欠品となる場合も御座います。あらかじめご了承下さい
700円
鯛は真鯛を中心に、その日の仕入れ状況で甘鯛やキンメダイなどに変化します。季節の鯛はお気軽にスタッフへお尋ねください。お値打ちで大変美味。おすすめです◇
950円
ヤリイカ(約250ｇサイズ)を一杯丸ごと天婦羅にした一品。サクサクの揚げたてイカの天婦羅は天つゆや岩塩などお好みでお召し上がりください◇
950円
国産黒毛和牛の上質もつは、皮が薄く脂身がぷるぷるのまま炊き上がるのが特徴。やわらかい和牛もつの味わいがスープに溶け込み、最後の一滴まで楽しめる一品です。
1,600円
温泉で鶏ガラをひたすら炊き上げて取った出汁を一度冷まし、そこにサッと湯がいた鶏ブツを入れて炊き上げます。一つ一つの手間でさらに美味しくなるのが水炊き。
1,850円
日向鶏を割り下にさっと潜らせて御楽しみ下さい。柳川鍋仕立てに仕上げた浪漫座オリジナルの台の物。ご注文は2人前より承ります
1,995円
特撰ロース使用・温泉出汁で頂く、浪漫座のホエー豚しゃぶしゃぶ。いわずと知れたイタリアの銘柄豚はチーズの副産物ホエイを餌に飼育され良質な肉質に育ちます
1,500円
糸島半島船越漁港より水揚げされた天然真鯛を自社活魚車で直接買い付けに行き店内生簀までノンストップで運搬。オーダー毎に素早く捌きます。玄界灘の天然真鯛はしゃぶしゃぶもうまい
3,000円
幻の和牛と称された「平戸牛」の取扱店です。その個体の少なさから、ほぼ現地以外で出回る事のない平戸牛です。浪漫座では毎日平戸へ仕入れ調達に向かうので安定して平戸牛の提供が可能となっております
5,000円
約１～２人前の量になります。鍋の旨味がしっかり染み込んだ出汁で仕上げる雑炊セット。締めにぴったりのやさしい味わいで、最後まで余すことなく楽しめます。
500円
博多の製麺所・麺屋慶史謹製の特注製麺をご用意。博多極細製麺はもつ鍋や水炊きの濃厚なスープとよく絡み最後の一滴までスープを愉しめます。バリカタで頂くのが博多式◇
350円
玄海灘黒潮カツオを藁で一気にタタキにして厚切りで丼にしました。軽く漬けにして、とろろを掛けて鉄火丼にしました。食べやすい小サイズもございます。(小800円)
1,200円
長崎平戸の薄香漁港の活サバを使用した贅沢な活サバ丼です。活きた鯖はプリプリで全く臭みがなく丼にしても美味しいです◇特選ダレを掛けて御楽しみ下さい
1,600円
長崎平戸の薄香漁港の活サバを使用した贅沢な胡麻さば茶漬けです。特撰胡麻だれで和えた胡麻サバと黄金出汁は相性抜群です。締めにさらさらっと如何でしょうか◇
1,300円
玄界灘は糸島半島船越港より仕入れる活真鯛。泳ぎのまま最高の鮮度で仕入れ提供。プリプリの活た身は鮮度の証◇自家製の胡麻ダレでお召し上がりください◇
1,350円
玄界灘は糸島半島船越港より仕入れる活真鯛。泳ぎのまま最高の鮮度で仕入れ提供。プリプリの活た身は鮮度の証◇自慢の鯛茶漬けを締めにさらさらっと如何でしょうか◇
1,150円
自家製明太子はお茶漬けにしても美味しいです。無添加無着色の手作りなので出汁を掛けても変色しません。明太子のほかに、炙り明太茶漬け/明太松前茶漬けもございます(各種770円)
770円
しらす海老を薄衣でカラっと天婦羅(掻き揚げ)にして、天茶漬けに仕上げました。わずかに出汁にとろみをつけており、口当たり滑らかで海老の味わいも引き立ちます◇
500円
糸島半島野北漁港より仕入れる海藻「あかもく」のお味噌。ネバネバの海藻はめかぶの数倍の栄養素があるそうです。のみの締めにさらさらっといかがでしょうか◇
400円
擦り芋(とろろ)をお澄ましにした椀の物。飲んだ後の締めにもってこいな一品です◇さらさらっといかがでしょうか
400円
活きイカは福岡の名物。生簀の活きイカを素早く姿造りへ。鮮度抜群コリコリの触感！刺身の後は天婦羅でお楽しみください。※仕入れ・天候・不漁・店舗、などによってご用意できない場合が有ります
1,250円／100ｇ当たり
毒抜きされて、3枚におろされた冷凍品が近ごろでは流通して、資格を持たない店でも提供している店が増えてきましたが、やっぱり活河豚の職人がひいた河豚は格別です。是非ご賞味下さい
時価
キモ醤油に溶かして味わう濃厚な白身。カワハギは糸島市野北漁港より漁師さんから直接仕入れています。。※仕入れ・天候・不漁・店舗、などによってご用意できない場合が有ります
2,250円
湯葉で巻いて揚げる「東寺揚げ」という料理。明太子の東寺揚げは、白子の天婦羅より旨いと通の方も絶賛されています。明太子の天婦羅発祥の当店の名物逸品をどうぞ。
750円
程よい霜降りの上赤身を、毎日安定的に仕入れております。各種宴会コースでも提供するため、大量に仕入れ＆現地直売・直送を行い価格を抑え、お値打ち価格で提供させてい頂いております
1500円
高級珍味 虎河豚の白子を陶板にのせ、穴子の詰めを塗りオーブンで鼈甲焼きにした 浪漫座オリジナルの逸品です。濃厚な白子の奥深い味わいをお愉しみ下さい
1,950円
本舗名物の珍味です。自家製明太子を漬ける際に、可能な限り塩味を抑えて作り、それをスルメ・昆布・オキアミ等と松前漬けに仕上げています。日本で唯一無二の浪漫座の明太子 松前漬け。
1,000円
福岡では河豚は福とゲン担ぎ「とらふく」とも呼びますとらふくの湯引きを白子と和えた真子和え。大変美味で御すすめです。
各種会席で提供中です
明太子と刺身で食べれる生鯖を、なめろう味噌と葱と一緒にタタキにしています。ちょこっとしたアテですが、明太のピリッとした口当たりが、甘口の日本酒によく合います
1,000円
ちょうどいいサイズの鍋もございます。おひとり様からでもご注文承ります。また、各種ご宴会プランに別途500円で、標準の会席小鍋をもつ鍋に変更も出来ますお気軽にお問い合わせください。もつ鍋は予約で承ります
1,250円
温泉で鶏ガラをひたすら炊き上げて取った出汁を一度冷まし、そこにサッと湯がいた鶏ブツを入れて炊き上げます。一つ一つの手間でさらに美味しくなるのが水炊き。1.人前と2人前の間ほどのちょうどいいサイズでご用意しています
1980円/人
各種コースでも人気のホエー豚のしゃぶしゃぶは、追加もできます。お気軽にどうぞ
1200円/人
国産天然活〆伊勢海老を使用。水が奇麗な海域の伊勢海老は、濃厚な旨みをもち、まさに海老の王様です。活き造りがおすすめ。※予約で承ります。天候、などによってご用意できない場合が有ります
5,000円より
博多名物はお任せ下さい！胡麻サバは何度も何度も思考削合を行い作ってきましたが、結局は練り胡麻タレや薄漬け、いろいろ作りましたが、王道の博多スタイルに落ち着きました。こだわりの鹿屋醤油と煮切った酒、すりたての胡麻でサッと和えて漬けた自慢の胡麻サバをどうぞ。
1,000円
あん肝と奈良漬を刻んで和えた豆皿のアテです。すべてお店で手作りしています。
700円
大橋で創業当時、刺身や魚以外も食べたいと、常連様からの要望を受け生まれました。先代が本舗の出汁に塩もみしただけの鶏を一晩浸して作ったとこ、瞬く間に評判が広まり、以降名物の料理になりました。そしてついに専門店として姉妹店も登場＾＾
700円
先代の板長の考案したお店の人気メニューです。お店の基本出汁に大蒜と葱を加え、塩もみした鶏を一昼夜漬けこみ、カラッと揚げております。お酒のアテにも、お食事のお客様にもお勧めです
700円
活きイカなので、少々値段はしますが、げそ以外も味が強い「やりいか」を丸ごと一杯天婦羅にした贅沢な料理です。
1,100円
ご友人同士の食事会、ご接待やご宴会にぜひご利用ください
総料理長
西原
福岡
ご友人同士の食事会、ご接待やご宴会にぜひご利用ください
板場
尾畑
福岡
ご友人同士の食事会、ご接待やご宴会にぜひご利用ください
博多総本店
皆で活気よく営業中！
西原
尾畑
皆で活気よく営業中！
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/06/27
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 ◎ |
20 ◎ | 21 ◎ | 22 □ | 23 □ | 24 □ | 25 □ | 26 ◎ |
27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 □ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 ◎ | |||||
3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 □ | 8 □ | 9 ◎ |
10 □ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ |
17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ |
24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | |
7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ |
14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ |
21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ |
28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
(C) Recruit Co., Ltd.
飲食店の皆様へ
ご掲載をお考えの方はこちら
