izakaya　くら田

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  徹底管理された新鮮な海鮮

  旬な海鮮を新鮮なうちに召し上がっていただくため、仕入れ時期、温度管理、保管方法など徹底しております。

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  現地に赴き選び抜いた熊本県産馬肉料理

  馬肉の本場熊本県に赴き、選び抜いた新鮮な馬刺しをご準備させて頂いています。様々な部位を刺身はもちろん、たたき、ソーセージ、串焼きと様々な調理方法を用いてお客様に満足して頂けるように準備させて頂いています。

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  味わいが異なる様々なコースを中心に、お客様にご堪能いただけるお料理をご提供致します。

  くら田で皆様に愛されるお料理をはじめ、その季節や旬を迎える食材を使用し、お客様に心からご堪能頂けるコースを種類豊富ご用意致しました。　

  詳細はコースページ

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  馬刺し3種盛り合わせ

  馬肉の本場熊本県に赴き、選び抜いた新鮮な馬刺しをご準備させて頂いています。お好きなお酒とぜひ一度ご賞味ください。

  3,180円（税込）

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  季節の旬の食材を使用した一品

  群馬県産の食材を使用した【旬】を感じる一品料理。種類豊富な日本酒もご用意しておりますのでこの機会にお楽しみください。

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《馬肉部位紹介》

• たてがみ（コウネ）

  コラーゲン豊富。白いのが特長。コリコリ食感のあと、脂が舌でとろけます。

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• 肩ロース

  赤身と脂のバランスがいい部位。舌の上でとろりととろけるやわらかさも特徴。

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• ロース

  赤身でサシが少なく、あっさりと味わえます。

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• イチボ

  お尻あたりの肉。肉質はしっかりしており、味も濃くおいしい。薄切りの馬刺しで。

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• モモ

  内モモ、外モモ、シンタマなどに分けられるモモの部位。赤身そのものの味を楽しめます。

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• ラム

  お尻の少し内側にある部位。柔らかい赤身で、一度食べるとハマる味です。

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• ヒモ

  あばら骨の間の肉。噛めば噛むほど味わい深い、脂が乗った美味しい部位です。

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• オビ

  別名「霜降り」。サシが十分に入り、見た目も豪華な部位。脂の甘みが口に広がります。

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• 三角バラ

  馬刺しの中で“最上”。味、サシの入り具合のバランスがよく、旨さが際立ちます。

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• フタエゴ

  脂身が赤身を挟む特長的な外見。脂の甘みと肉の旨みの両方を味わえます。

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【馬刺し】

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  馬刺し3種盛り合わせ

  国産赤身・ハツ・ネッコ・タン・レバー・千本筋・フタエゴから3種類お選びいただけます。

  3,180円（税込）

• 上赤身馬刺し

  モモ、ラム、ロース、イチボ等の上質な赤身を使用しております。

  1,680円（税込）

• 霜降り馬刺し（中トロ）

  程よくサシの入った肩ロースを使用しております。

  2,200円（税込）

• 霜降り馬刺し（大トロ）

  オビや三角バラ等の最上級の部位を使用しております。

  2,900円（税込）

• 馬刺しのユッケ

  こだわり卵の卵黄と自家製タレで仕上げております。

  1,400円（税込）

【馬肉逸品】

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  【当店おすすめ!!】馬の串焼き（一本）

  （三本）2000円(税込) / ヒモの部位を使用しており、上質な脂の旨味と肉の旨味を共に味わうことが出来る逸品となっております。

  750円（税込）

• 馬カルビのたたき～自家製ポン酢～

  ハーフ1350円(税込) / 串焼きと同じくヒモを使用しており、こちらは表面だけ焼いて中は生になります。脂の乗ったカルビと自家製ポン酢の相性が抜群です。

  2,480円（税込）

• 馬の白子刺し（脊髄）

  馬の脊髄のお刺身です。魚の白子のような食感と味わいから「白子」と呼ばれています。食感はトロっとして臭みはありません。一頭からわずか300ｇしか取れない希少な部位なため、数量限定となっています。相性の良い薬味とたれでお召し上がりください。

  870円（税込）

• 馬肉ソーセージ（三本）

  馬肉100％使用。自家製辛味噌でお召し上がりください。

  780円（税込）

【希少部位】

• たてがみのお刺身（コウネ）

  1,480円（税込）

• フタエゴのお刺身

  1,800円（税込）

• ハツのお刺身（心臓）

  クセが少なくさっぱりとした味わいになっております。

  1,800円（税込）

• ネッコのお刺身（大動脈）

  コリコリとした独特の食感でおつまみに最適です。

  1,680円（税込）

• レバーのお刺身（肝臓）

  馬肉でしか食べられないレバーのお刺身。塩ごま油との相性抜群です。

  1,980円（税込）

• 千本筋のお刺身（ふくらはぎ）

  歯応えがあり癖のない馬肉なっており馬肉が苦手な方でも食べやすい馬刺しになります。

  1,980円（税込）

• タンの炙り刺し（舌）

  表面をサッと炙ったタンのお刺身になります。塩とレモンでさっぱり召し上がれます。

  1,800円（税込）

• ※仕入れ状況により、欠品の場合がございます。

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【鶏肉逸品】

• 上州地鶏の燻製焼き

  燻製した鶏もも肉をふっくらと焼き上げています。

  1,200円（税込）

• 上州地鶏の塩焼き

  こだわりの岩塩を使用しふっくらと焼き上げています。

  1,000円（税込）

• 上州地鶏の西京焼き

  特製西特製西京味噌に漬け込みふっくらと焼き上げています。

  1,200円（税込）

• 上州地鶏の昆布締め焼き

  昆布で締め、旨味を凝縮させてから焼き上げています。

  1,400円（税込）

• 大判つくね焼き卵黄のせ

  150gの大ボリューム。

  850円（税込）

• 白レバーの低温調理レバ刺し

  非常に柔らかくとろけるような食感となっています。

  800円（税込）

• 特製低温調理のよだれ鶏

  柔らかく仕上げた鶏むね肉を自家製塩だれでさっぱりと。

  850円（税込）

【鶏肉　揚げ物】

• くら田の塩から揚げ　四個

  六個 860円(税込)

  600円（税込）

• ねぎ塩から揚げ　四個

  六個 880円(税込)

  650円（税込）

• おろしポン酢から揚げ　四個

  六個 880円(税込)

  650円（税込）

• 特製チキン南蛮 ～煮卵の自家製タルタル～　四個

  六個 900円(税込)

  680円（税込）

• 上州地鶏のとり天 ～自家製おろしポン酢～

  1,000円（税込）

【サラダ】

• 豆腐のねぎ塩サラダ ～くら田特製塩だれ～

  950円（税込）

• 低温調理の柔らか鶏和風サラダ（玉ねぎ醤油）

  1,080円（税込）

• カルパッチョ仕立ての海鮮サラダ（カルパッチョソース）

  1,280円（税込）

【逸品即菜】

• 枝豆

  450円（税込）

• きゅうりの一本漬け

  430円（税込）

• たこわさ

  450円（税込）

• いかの塩辛

  450円（税込）

• 山芋漬け ～和風出汁～

  550円（税込）

• 酒盗クリームチーズ

  600円（税込）

• 漬け物4種盛り合わせ

  きゅうり、山芋、麦みそ漬け、ひょうたん

  700円（税込）

【逸品おつまみ】

• 名物 特製ポテトサラダ

  650円（税込）

• 京風出汁巻き卵

  一つずつ丁寧にお作りするのでお時間頂く場合がございます

  750円（税込）

• ちくわの磯部揚げ

  600円（税込）

• いぶりがっこマスカルポーネ

  630円（税込）

• 炙り明太子

  650円（税込）

• 炙り明太子のポテトサラダ

  730円（税込）

• 炙りえいひれ

  550円（税込）

• ポテトフライ

  550円（税込）

• 上州牛の酒盗和え ～クリームチーズ添え～

  800円（税込）

【〆料理】　全て一人前

• 地鶏出汁の水沢うどん

  750円（税込）

• 地鶏出汁の支那そば

  750円（税込）

• こだわり卵の卵かけ御飯

  530円（税込）

• 自家製鶏そぼろ御飯

  650円（税込）

• お米 (普通盛り)

  大盛り：380円(税込)

  300円（税込）

• 一番出汁のだし茶漬け

  650円（税込）

• 海鮮だし茶漬け

  その日のお刺身により種類が変わります。

  900円（税込）

• 茶漬けトッピング (梅・わさび)

  各50円(税込)

【甘味】

• 黒蜜きなこアイス

  450円（税込）