上越やすだ　銀座二丁目店

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  新潟地酒40種類以上、こだわりの日本酒

  日本一の米どころ新潟県は酒造りの名産地でもあり、そんな新潟地酒のみにこだわり、常時40種類以上をご用意しています。当店オリジナル日本酒や東京ではなかなかお目にかかれない新潟上越の酒蔵の銘酒もご提供致します。メニューにない季節ごとの限定酒などもご用意ございますので、お気軽にお声掛け下さい。

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  お祝い事の乾杯におすすめな日本酒スパークリング

  あわ　八海山/八海山 純米発泡にごり酒/発泡性純米酒　柏の花言葉など日本酒スパークリングをご用意。記念日やお祝い事のおめでたいお席で乾杯してみてはいかがでしょうか。

日本酒

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  かたふね　純米大吟醸酒　60ml

  90ml 1,180円かたふね純米大吟醸は、華やかな大吟醸香と米のうまみ・ふくらみがある純米の良さを併せ持った、やや甘口の日本酒です。原料米には新潟の高級酒米「越淡麗」を使用し、50%まで磨き上げられています。口に含むと広がる芳醇な香りと、米のうまみ、そしてすっきりとしたキレのある後味が特徴

  980円（税込）

• 八恵　久比岐　ＫＡＺＥ　純米大吟醸酒 (+2)　60ml

  90ml 1,080円

  880円（税込）

• 雪中梅　純米酒 (-3.5)　60ml

  90ml 740円

  540円（税込）

• 越後おやじ (+8)　60ml

  90ml 700円

  500円（税込）

• 鮎正宗　毘　純米にごり酒（－8）　60ml

  90ml 780円「鮎正宗 純米にごり酒「毘」」は、まろやかなで味わいのある口当たりが楽しめる１本です。 ほんのりとした甘さを感じますので、今までにごり酒が苦手だった方や 女性の方にもお勧めできます。 味わいの濃いお料理との相性もよく、冷酒、または冷やして氷をひとかけら落としたロックもお勧めです。

  580円（税込）

• 君の井　恵信　純米大吟醸　60ml

  90ml 1,080円

  880円（税込）

• 鶴齢　純米大吟醸酒 (±0)　60ml

  90ml 1,300円新潟県産の越淡麗を40％まで磨き上げ、低温発酵により米のうまみを引き出した、柔らかな味わいの純米大吟醸です。 果実を想わせる華やかな香りと、キレのある飲みやすさの中に広がる優しい旨味が特徴です。 青木酒造は全国を代表する豪雪地帯、新潟県 魚沼地方に位置する造り酒屋です。

  1,100円（税込）

• 緑川　純米吟醸酒 (+4)　60ml

  90ml 880円緑川の純米吟醸は、低温でじっくり熟成された新潟らしい淡麗辛口の王道を行く味わいが特徴です。微かに感じるりんごのような果実味から、透明感のある深い米の旨味、そしてきれいな酸味とキレのある辛味が調和し、飲み飽きしない上品な旨味と香りが楽しめます。

  680円（税込）

• 越乃景虎　名水仕込　特別純米酒 (+3)　60ml

  90ml 880円日本名水百選に選ばれた「杜々の森」の湧水を仕込み水に使用。酒どころ新潟でも純米酒の醸造の歴史が古く、その伝統に裏書きされた名水仕込特別純米酒は澄み通った口当たりにその米がもつ旨みを最大限引き出しています。杜氏の技術の高さに感心させられる逸品です。

  680円（税込）

• 久保田 　純米大吟醸酒 (±0)　60ml

  90ml 1,050円香り、甘味、キレが融合した、新しい美味しさを追求したモダンでシャープな純米大吟醸酒。上質で華やかな香り、甘味と酸味が調和した味わい、久保田らしいキレのよさが、口の中でハーモニーを生み出します。

  950円（税込）

• ブラック今代司　超辛口純米酒 (+15)　60ml

  90ml 880円ブラック今代司 超辛口純米酒は、今代司酒造で最も辛口の純米酒であり、高い日本酒度（+15.）とキレのある味わいが特徴です。アルコール無添加ながら、旨味を抑え、脂の乗った肉や魚料理との相性が抜群で、冷酒でも燗酒でも楽しめます。原材料は新潟県産「五百万石」100%、仕込み水には越後菅名岳の天然水を使用しています。

  680円（税込）

• 〆張鶴　純　純米吟醸酒 (+2)　60ml

  90ml 920円ゆったりとした香りが立ち上がり、まろやかで後味はスッキリと軽快な味わいです。 酒自体は決して出しゃばらず、はんなりとした様子なので、刺身、煮物に相性がいい酒です。 時代の流れを超えた、独自の風格を持つその様は「本物の味わい」にふさわしい酒と言えるでしょう。

  720円（税込）

• 北雪　YK35　大吟醸酒 (+4)　60ml

  90ml 1,680円酒米の山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた杜氏渾身の純米大吟醸酒です。 穏やかな立香と繊細で深みのある味わい、スッキリとした後口を心ゆくまでお愉しみ下さい。

  1,480円（税込）

• 鄙願　大吟醸酒 　60ml

  90ml 1,480円

  1,280円（税込）

• 麒麟山　ながれぼし　純米大吟醸　60ml

  90ml 1,300円遥かなる夜空を翔ける流れ星、鮮やかな口当たりとどこまでもひろがる透明感を表現したエレガントな純米大吟醸です。 控えめながら上品でキリッと引き締まったデリシャスな果実香、すべるような柔らかい口当たり、透明感とバランスの良さを最大の特徴として、軽妙な余韻が後味に爽快感を残していく絶品です。

  1,100円（税込）

• 大吟醸　飲み比べ　40ml3種

  2,500円（税込）

• 辛口　飲み比べ　40ml3種

  1,800円（税込）

日本酒スパークリング

• あわ八海山 (-5)　720ml

  シャンパンと同じ瓶内二次発酵を用いて、決め細かな泡を得ています。Awa酒協会も認定したワンランク上の軽やかな日本酒スパークリングでございます。

  12,200円（税込）

• 八海山　純米発砲にごり酒 (-25)　720ml

  さわやかな酸味と華やかな香り、炭酸の泡が口の中で心地よくはじけます。きれいですっきりとした後味の発泡にごり酒です。食前酒としてもお勧めですが、濃厚な味のお料理や、スパイシーなお料理、また、フルーツなどのデザートにあわせていただくのもお勧めです。

  6,980円（税込）

• 久保田　日本酒スパークリング　500ml

  「久保田 スパークリング」は、キメの細かい泡と、マスカットのような香りが魅力の日本酒。 口当たりはキリッっとシャープで、軽やかな爽快感が特徴。 シュワッと心地よくはじける泡が心地よく、スパークリングワインのようにグラスに注いで飲むのがおすすめ。 そのまま飲んでも、もちろんおいしい「久保田 スパークリング」。

  6,050円（税込）

日本酒ボトル

• 八海山 金剛心　純米大吟醸酒 (+4)　800ml

  800ml純米大吟醸 八海山 金剛心 浩和蔵仕込その名の通り揺らぐことのない、香り・味ともに気高さをそなえた最上級のお酒です。ぎりぎりまで磨かれた最高品質の山田綿は、考えうる限りの手間と時間とをかけてじっくりと醸され、2年という長い熟成の時を経て、「金剛心」へと生まれかわります。

  39,800円（税込）

• 鄙願　大吟醸酒 　720ml

  ７２０ｍｌ

  12,800円（税込）

• 鶴齢　純米吟醸酒　720ml

  ７２０ｍｌ青リンゴのような華やかな吟醸香を持ちながら、スッキリと、しかししっかりと米本来の旨味が存分に引き立てられており、上品に感じられる味わい。ここまで香りと旨味が両立している日本酒は他に類を見ません。

  6,600円（税込）

• 〆張鶴 純米吟醸酒 (+2)　720ml

  ７２０ｍｌ「〆張鶴 純」は、美酒の伝統を受け継ぎながらも最新の酒造技術を用い、米・米麹と水のみの純米で発酵熟成させています。 ゆったりとした香りが立ち上がり、まろやかで後味はスッキリと軽快な味わいです。 酒自体は決して出しゃばらず、はんなりとした様子なので、刺身、煮物に相性がいい酒です。

  7,200円（税込）

• NOBU　純米大吟醸酒 (+4)　500ml

  ５００ｍｌ長期低温発酵で丁寧に育てることで繊細でありながらフルーティーな風味、そして米の旨みがしっかりと感じられる。 世界各地に広がるレストラン「NOBU」でしか飲めなかった味を「多くの人にも飲んでもらうべきだ」というNOBU氏の思いから一般発売されるようになった。

  6,050円（税込）

• 越乃景虎 名水仕込　吟醸酒 (+5)　720ml

  ７２０ｍｌ「杜々の森湧水」として全国名水百選に指定されました、名水湧清水を仕込み水に、醸した酒が「越乃景虎 名水仕込」です。やさしく香る吟醸香ときめ細やかで、水のごとく、きれの良い味わいが特徴です。

  9,800円（税込）

• 鶴齢　牧之　大吟醸　生詰め原酒

  720ml ボトル年一回数量限定商品酒米としては最高の兵庫県東条町特Ａ地区の山田錦を100％使った鑑評会出品用新酒を原酒で生詰しました。端麗な香りと味わい、さらりとした喉越しが爽やかです。大正時代の復刻ラベルで年一回数量限定販売。

  18,800円（税込）

• 洗心　純米大吟醸　720ml

  720ml ボトル「洗心」とは初心に戻り、人を尊びきらめき生きる様を言います。契約栽培米「たかね錦」を28%まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させた味わいは、この上なく淡麗でありながら、洗練されたふくらみを感じます。

  17,600円（税込）

• 八海山　純米大吟醸　雪室貯蔵三年　720ml

  720ml ボトル自然の力を利用して3年間熟成させた日本酒です。降雪量の豊富な魚沼の地に古くから伝わる低温の食糧貯蔵庫「雪室」を酒つくりに活かし、大量の雪を収納した蔵の中で熟成させました。三度前後という低温が雪によって安定的に保たれます。この環境で三年の歳月をかけまろやかに育った酒です。

  16,800円（税込）

• 越乃寒梅　さい　純米吟醸　720ml

  720ml ボトル

  6,800円（税込）

• 麒麟山　純米大吟醸　ながれぼし　720ml

  720ml ボトル遥かなる夜空を翔ける流れ星、鮮やかな口当たりとどこまでもひろがる透明感を表現したエレガントな純米大吟醸です。 控えめながら上品でキリッと引き締まったデリシャスな果実香、すべるような柔らかい口当たり、透明感とバランスの良さを最大の特徴として、軽妙な余韻が後味に爽快感を残していく絶品です。

  10,400円（税込）

• 亀の翁　純米大吟醸　720ml

  米作り・酒造り物語が、漫画「夏子の酒」のモチーフとなり、平成６年連続テレビドラマ「夏子の酒」で日本全国およびニューヨークまで紹介されたことで、日本酒にあまり興味を持っていなかった人までも日本酒に振り向かせました。

  15,600円（税込）

• KIRINZAN Kagayaki 大吟醸原酒　720ml

  720ml ボトルネーミングからして興味をそそられてしまう「禁断の果実」。「とろける淡麗」な味わい、二律背反的な味の表現が不思議にも両立している重層的な香味が特徴の酒です。やわらかな酸味にとろりと贅沢な舌触りで、上質で甘美な香りが漂います。酒造りの最初の工程である酒米を洗米するところから、最後の工程の火入れまで、すべてを手作業にて行っています。そのため超少量生産の限定酒です。

  16,800円（税込）

• 吟田川　純米吟醸　720ml

  720ml ボトル

  6,600円（税込）

• 能鷹　純米大吟醸　720ml

  720ml ボトル能鷹の純米大吟醸は、新潟の代表的な酒米「越淡麗」を使用し、米の旨味と上品な芳香が特徴の日本酒です。丁寧な低温発酵と袋搾りで、純米酒ならではの旨味と吟醸造りの気品ある香りが調和しています。辛口ながらもまろやかな口当たりで、冷やして飲むのがおすすめです。

  8,800円（税込）

• 寿亀正宗　大吟醸　720ml

  720ml ボトル

  16,800円（税込）

• 緑川　緑　雪洞貯蔵　720ml

  720ml ボトル

  6,800円（税込）

• その他、裏酒のご用意多数

  6000円～

麦酒

• サントリー　マスターズドリーム

  920円（税込）

• サントリー　プレミアムモルツ香るエール

  820円（税込）

• アサヒ　スーパードライ　(中瓶)　　サッポロラガー　（中瓶）

  950円（税込）

• サントリー　オールフリー

  680円（税込）

• エチゴビール　ピルスナー　小瓶

  990円（税込）

焼酎

• ＜芋＞ 森伊蔵

  2,000円（税込）

• ＜芋＞ 魔王

  1,480円（税込）

• ＜芋＞ 村尾

  1,080円（税込）

• ＜芋＞ 佐藤 黒麹

  ロック・水割り・ソーダ割・ストレート黒麹仕込みの力強さとコガネセンガンの香ばしい香りと甘さを持っています。力強い香りと味わいに、丁寧な熟成による繊細で滑らかな口当たり、しっかりと飲みごたえのある1本です。

  1,080円（税込）

• ＜芋＞ 佐藤 白麹

  ロック・水割り・ソーダ割・ストレートサツマイモが持つ味、香りが引き立つ白麹は、しなやかな甘さと飲み飽きしない繊細さが魅力です。気がついたら二杯目、三杯目と手が進んでしまう焼酎で、口の中に残る甘さはいつまでも味わっていたい優しさがあります。 この特徴を味わうには温かい状態が一番です。

  860円（税込）

• ＜芋＞富乃宝山

  780円（税込）

• ＜麦＞百年の孤独

  1,480円（税込）

• ＜麦＞　中々

  780円（税込）

• ＜米＞　八海山 よろしく千萬あるべし

  ロック・水割り・ソーダ割・ストレート米焼酎版は「よろしく千萬あるべし」の特徴「よろしく千萬あるべし」の特徴は清酒酵母と黄麹を3回に分けて仕込んだ「三段仕込み」で、もろみの発酵過程に清酒粕を加えて、より芳醇な旨味と吟醸香が付き後口爽やかな飲み口に仕上がっています。

  780円（税込）

• 烏龍茶割り

  660円（税込）

• 緑茶割り

  660円（税込）

• とうもろこし茶割り

  680円（税込）

• よもぎ茶割り

  680円（税込）

• 生レモンサワー

  780円（税込）

ウィスキー

• 山崎12年/白州12年

  ロック・水割り・ソーダ割・ストレート

  2,380円（税込）

• 山崎/白州

  ロック・水割り・ソーダ割・ストレート

  1,380円（税込）

• 響

  ロック・水割り・ソーダ割・ストレート

  1,420円（税込）

• 余市

  ロック・水割り・ソーダ割・ストレート

  1,280円（税込）

• 碧 Ao

  ロック・水割り・ソーダ割・ストレート

  980円（税込）

• 知多

  ロック・水割り・ソーダ割・ストレート

  980円（税込）

• ザ・マッカラン12年

  ロック・水割り・ソーダ割・ストレート

  1,780円（税込）

• ヘネシー　V・S・O・P（ブランデー）

  ロック・水割り・ソーダ割・ストレート

  1,600円（税込）

スパークリングワイン

• スパークリングワイン（グラス）

  1,200円（税込）

• ローラン・ペリエ・ラ　キュヴェ

  シャルドネ、ピノ・ムニエ（シャンパーニュボトル）外観色調は淡い金色で、泡立ちは絹のように滑らかでイキイキとしています。アロマ香りはもぎたての柑橘類や、白い花を連想させる繊細な印象が感じられます。後半に、白桃などの白い果肉の果実の香りが広がり、複雑さを感じさせます。味わいフレッシュでエレガント。心地よい余韻が印象的な、エレガントでバランスの取れた味わいの辛口シャンパーニュです。

  19,800円（税込）

• 弥彦　スパークリング

  マスカット・ベリーA/日本（スパークリングボトル）

  13,800円（税込）

• 岩の原　善（ぜん）スパークリング白

  7,800円（税込）

• 岩の原　善（ぜん）スパークリングロゼ

  マスカット・ベリーA/日本（スパークリングロゼボトル）

  7,800円（税込）

ワイン

• 赤・白ワイン（グラス）

  1,200円（税込）

• 岩の原　白ワイン　深雪花　シャルドネ、ローズ・シオター

  新潟県上越市にある、日本のワインぶどうの父が開いた、岩の原葡萄園。（白ボトル）岩の原葡萄園の代表的な銘柄であり、国産の欧州品種シャルドネと この葡萄園で川上善兵衛が生み出した和製品種ローズ・シオターの 両方のよさを引き出した辛口の白ワインです。 白の持つ軽さと気軽さのイメージそのままの味わいで、 ほんのりとした酸味が味を引き締めます。

  7,800円（税込）

• ローリング　メグ

  ソーヴィニヨンブラン /ニュージーランド(白ボトル）

  8,000円（税込）

• グロセット　リースリング

  リースリング（白ボトル）リッチで華やかな飲み頃熟成リースリング　明るい花や、ほのかに香るレモンやライムの柑橘の香りに、土壌由来のミネラル感が寄り添う、非常に華やかで芳醇な一本。力強さと繊細さを兼ね備えた果実味とクリアなミネラルが、舌の上に長く残りリッチな余韻をもたらします。

  16,800円（税込）

• ニコライホフ　リースリング

  リースリング（白ボトル）

  13,200円（税込）

• ココ・ファーム甲州 F.O.S

  甲州（オレンジ ボトル）

  12,800円（税込）

• 岩の原　赤ワイン　深雪花　マスカットベリーA

  (赤ボトル）岩の原葡萄園を代表する赤ワインマスカット・ベーリーＡの豊かな果実味と、樽由来のほのかなロースト香を感じバランスがよくやわらかな口当たりが特徴です。 可憐な雪椿にたとえて名前を「深雪花(みゆきばな)」と命名されたワインです。 ラベルの絵は陶芸家・斎藤三郎氏によって描かれた雪椿を使用しております。

  7,800円（税込）

• モスウッド・エイミーズ　　　

  赤ボトル

  13,800円（税込）

• リッポン ピノ・ノワール

  ピノ・ノワール/ニュージーランド（赤ボトル）プラムやブラックチェリーにリコリス、ドライラベンダー、アニスなどのブーケが折り重なった複雑な香り。 華やかながらも、どこか抑えが効いた印象で、味わいには重みと深さがあり、妥協のない造りを感じられます。 バランス、エレバンス、パワーを3点が揃った素晴らしい逸品です。

  18,600円（税込）

• ジュヴレ・シャンベルタン　　

  赤ボトル

  29,800円（税込）

果実酒

• 八海山にごり梅酒

  ロック・水割り・ソーダ割・ストレート

  760円（税込）

• ルレクチェのお酒

  ロック・水割り・ソーダ割・ストレート

  820円（税込）

• ゆず酒、みかん酒

  ロック・水割り・ソーダ割・ストレート

  660円（税込）

ソフトドリンク

• デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ　200ｍｌ

  1,200円（税込）

• 富士プレミアム　スパークリングウォーター　300ｍｌ

  760円（税込）

• とうもろこし茶、ウーロン茶、緑茶、よもぎ茶

  550円～

• オレンジジュース、グレープフルーツジュース

  550円（税込）

• ジンジャーエール、コーラ

  550円（税込）

• アイスコーヒー、アイスティー

  550円（税込）