地産地消を軸とし、スローフードが愉しめる

長崎浜町鍛冶屋町ワインバーランチコース個室肉思案橋海鮮女子会誕生日

ビストロボルドー

このお店はネット予約時にポイントがつかえます！

ポイント5倍コースあり

050-5366-1962

2020/01/26 更新ビストロボルドー長崎料理

料理のこだわり

本格的なデザート付きメッセージプレートをご用意可能◎

誕生日や記念日、送別会や歓迎会、女子会などにピッタリ◎シェフが作るデザート付きメッセージプレートは質が高く超本格的！シェフの技が光る地産地消にこだわった数々の料理と料理に合わせた美味しいお酒と共に、大切な日をお祝いください♪

素材にも見た目にも拘りぬき、一切妥協のない料理の数々

肉も魚も野菜もすべてに拘り、厳選素材を使用した料理をご提供いたします◎お肉は九州内で生産された国産黒毛和牛のA5ランクを使用。魚は近海産の魚介、野菜も県産のものを優先して使用しております。

ビストロボルドー長崎おすすめ料理

6500円→5000円★2H飲放付き長崎出島ばらいろの極上サーロインステーキや海鮮パエリア等全8品の豪華コース

今回の目玉コース★長崎県産和牛である出島ばらいろの中でも最上ランクの極上サーロインステーキ(サーロインが苦手な人はA5国産和牛のヒレステーキに変更可)をどーんとお付けした、原価無視の極上コースです！定価から破格の1500円引きでご提供いたします！！！

6500円→5000円(税込)

2時間飲み放題付【3種から選べる鍋&ホタテ貝のオーブン焼&デザート等全7品】5000円コース★

生ビールもスパークリングワインもOKの2時間飲み放題付きコース！！ウリは【白菜と豚肉のミルフィーユカマンベールチーズ鍋】or【串トマト煮込み鍋】or【鶏カレー鍋】の3種から1種をお選びいただける選べる鍋と、新鮮なホタテを使用したオーブン焼き！旬の食材を使用し&地産地消を徹底した季節感溢れるコースです♪

5000円(税込)

海鮮たっぷり！自慢の特製海鮮パエリア★※出島ばらいろサーロイン付きコースに付いてくる！

魚介の旨みが詰まりに詰まった自慢の特製パエリアは、数多の賞を受賞してきたオーナーシェフの自信作！一度食べるともう手が止まりません♪出島ばらいろサーロイン付きの2時間飲み放題付きコースご利用で愉しめる！【長崎海鮮と鶏肉のパエリア】か【鮭といくらのパエリア】の2種からご予約時にお選びください♪

2800円(税抜)/2～3名

ビストロボルドー長崎料理

～ボルドーオリジナル　シェフお任せコース料理～※ご予算・ご要望に合わせます。お気軽にスタッフまで！
◇トルコライス◇
◇お子様メニュー◇
◇スープ料理◇
◇スパゲティー料理とライス料理◇
◇一品料理『海産物料理』◇
◇一品料理『肉料理』◇
◇サラダ料理◇
◇お酒に合う料理◇
◇ピザ◇
◇ピザ◇

～ボルドーオリジナル　シェフお任せコース料理～※ご予算・ご要望に合わせます。お気軽にスタッフまで！

一例：オードブル/パン/スープ/本日のお魚料理/ソルベ/鶏肉or豚肉料理/デザート/コーヒー※ご予算・ご要望に合わせます。お気軽にスタッフまでお申し付けください。

一例：オードブル/パン/スープ/本日のお魚料理/ソルベ/赤身牛肉のステーキor牛肉の赤ワイン煮込み/デザート/コーヒー※ご予算・ご要望に合わせます。お気軽にスタッフまでお申し付けください。

一例：オードブル/パン/スープ/本日のお魚料理/ソルベ/長崎県産黒毛和牛A5ランクサーロインのステーキ/デザート/コーヒー※ご予算・ご要望に合わせます。お気軽にスタッフまでお申し付けください。

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◇トルコライス◇

週替わりのトルコライスです。詳細はお問合せ下さい。【大盛り200円/当店オリジナルカレーソースorハヤシソースあいがけ無料サービス】※追加トッピング(価　格は全て税別) とんかつ300円/チキンカツ200円/エビフライ300円/ハンバーグ300円/魚フライ200円/全部載せ1000円

【大盛り200円/当店オリジナルカレーソースorハヤシソースあいがけ無料サービス】※追加トッピング(価格は全て税別) とんかつ300円/チキンカツ200円/エビフライ300円/ハンバーグ300円/魚フライ200円/全部載せ1000円

【大盛り200円/カレーソース200円/ハヤシソース200円】その他お好みお気軽にお申し出ください。

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◇お子様メニュー◇

お子様カレーライス/サラダ/ポテト/チキンナゲット/たこさんウィンナー/ナポリタン/ジュース

ハムライス/サラダ/ハンバーグ/魚フライ/たこさんウィンナー/ナポリタン/タルタルソース/ジュース

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◇スープ料理◇

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◇スパゲティー料理とライス料理◇

【大盛り200円/カレーソース200円/ハヤシソース200円】その他お好みお気軽にお申し出ください。

※激辛は1100円【大盛り200円/カレーソース200円/ハヤシソース200円】その他お好みお気軽にお申し出ください。

【大盛り200円/カレーソース200円/ハヤシソース200円】その他お好みお気軽にお申し出ください。

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◇一品料理『海産物料理』◇

※少々お時間がかかります。スタッフにお問合せ下さい。【＋300円でスープ/サラダ/ライス又はパンの中から2品セットにできます。＋400円でスープ/サラダ/ライス又はパン全てをセットにできます。】

【＋300円でスープ/サラダ/ライス又はパンの中から2品セットにできます。＋400円でスープ/サラダ/ライス又はパン全てをセットにできます。】

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◇一品料理『肉料理』◇

デミソースor和風ソースからお選びください。【＋300円でスープ/サラダ/ライス又はパンの中から2品セットにできます。＋400円でスープ/サラダ/ライス又はパン全てをセットにできます。】

【＋300円でスープ/サラダ/ライス又はパンの中から2品セットにできます。＋400円でスープ/サラダ/ライス又はパン全てをセットにできます。】

※80ｇ800円(抜)/160g1200円(抜)【＋300円でスープ/サラダ/ライス又はパンの中から2品セットにできます。＋400円でスープ/サラダ/ライス又はパン全てをセットにできます。】

【＋300円でスープ/サラダ/ライス又はパンの中から2品セットにできます。＋400円でスープ/サラダ/ライス又はパン全てをセットにできます。】

100ｇ1600円(税抜)/200ｇ3200円(税抜)/300ｇ4800円(税抜)【＋300円でスープ/サラダ/ライス又はパンの中から2品セットにできます。＋400円でスープ/サラダ/ライス又はパン全てをセットにできます。】

100ｇ3000円(税抜)/200ｇ6000円(税抜)/300ｇ9000円(税抜)【＋300円でスープ/サラダ/ライス又はパンの中から2品セットにできます。＋400円でスープ/サラダ/ライス又はパン全てをセットにできます。】

100ｇ2400円(税抜)/200ｇ4800円(税抜)/300ｇ7200円(税抜)【＋300円でスープ/サラダ/ライス又はパンの中から2品セットにできます。＋400円でスープ/サラダ/ライス又はパン全てをセットにできます。】

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◇サラダ料理◇

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◇お酒に合う料理◇

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◇ピザ◇

自家製トマトソースとモッツァレラのピザ

ゴーダチーズ・モッツァレラチーズ・ブルーチーズのピザ

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◇ピザ◇

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料理に関するメッセージ

当店シェフの父が考案した「トルコ風ライス」を独自の調理方法で、bistroボルドーオリジナルにアレンジして提供しております。長崎の一つの名産品として全国のお客様に長崎へ来ていただけるように、多種多様トルコライスも考案しております。当店シェフの父の思いと歴史が詰まった「トルコ風ライス」是非一度ご賞味ください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。
- 現在のボルドーのシェフの父
- 植原一郎
- 【トルコ風ライス】：60数年前、当店シェフの父親が神戸の「シルバーダラ」という将校クラブに勤めていた頃、冷ご飯を焼き飯にして出すのに、外国人の手前、トルコ国の「ピラウ」（炊き込みサフランピラフ）に似せた料理「トルコ風ライス」を考案。考案当初、ワインにサフランを入れて色付けしていましたが、サフラン臭いと言うことでターメリックで色付けしました。ただし、今度は粉くさいと言われ、カレー粉で色付したら美味しいとの事。次におかずが欲しいとの事でスパゲティーととんかつを添えて出したそうです。トルコ国の「ピラウ」に似せて考案された料理「トルコ風ライス」こそがトルコライスの原型で、発祥のルーツとなっています。