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昭和下町だし酒場 だしと鰻の隠れ家
かんけり 料理 2026/09/29 更新
鰻とだしのコラボレーション「うなだし」料理。うなだし茶漬けやうまきなど、だし屋ならではのお酒に合う鰻料理をご提供しています。
厳選された鰹と昆布からひいた「だし」をベースに、季節の食材を合わせただし料理をご提供しています。お酒にも「だし割り」でいつもと一味違ったお食事をお楽しみください。
一番人気！オリジナルの昆布出汁に鶏肉を浸したあと丁寧に揚げ、鰹ベースの白出汁にくぐらせた風味豊かな逸品です。硬い唐揚げではなく、しっとりしてジューシーな食感、出汁と鶏の旨味が絡まって美味しくいただけます。やや大きめですので、2個、4個、10個からお選びいただけます。
2個 \528（税込）～
お出汁といえばコレ！ふわっと揚がった素材に上品な白出汁で素材の旨みが引き立つ逸品です。定番のお豆腐、茄子に、うずら玉子と人気のきくらげもご用意しています。当店自慢のお酒と一緒にどうぞ。
1人前\480（税込）～
こちらも売り切れ御免の人気メニュー！メバチマグロを微妙な揚げ加減で、外はサクサク中はしっとりと仕上げた一品です。わさび醤油でお楽しみください。
1,078円（税込）
当店看板メニューの1つ、注文を受けてから巻き上げるため、少々お時間を頂きますが、新鮮な玉子と自慢のだしが絶妙に絡み合う幸せ感じるだし巻きです！
1,078円（税込）
締めに人気のシンプルな貝塩だしラーメン！チャーシューなどの具材は無く、自慢のだしとストレートの細麺をすすり、お酒のあとの胃を温めてくれます。
880円（税込）
1,078円（税込）
638円（税込）
638円（税込）
１尾
418円（税込）
※塩・ホットソースよりお選びいただけます
638円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/09/29
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