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BUKUBUKU(ブクブク)

2019/12/18 更新 BUKUBUKU ブクブク ランチ

BUKUBUKU ブクブク おすすめランチ

BUKUBUKU ブクブクのおすすめランチ1

<primopiatto>4.本日の自家製パスタ ”タリオリーニ

【エミリア・ロマーニャ州】全卵をつかったロングパスタ  トマトソースとたっぷり削ったパルミジャーノチーズ

BUKUBUKU ブクブク ランチ

【 ランチセット 】 antipast/primopiatto/bevandeから各1つずつお選び下さい

Pranzo di BUKUBUKU

antipast/primopiatto/bevandeから各1つずつお選び下さい
1200円(税抜)

<antipast>A.地場香るインサラータミスト(10種目サラダ)

<antipat>B.前菜5種盛り合わせ

<antipat>C.よくばりだから...サラダ+前菜5種

+400円(税抜)

<primopiatto>1.魚沼より 深雪もち豚のラグー・ボロネーゼ” スパゲッティ

<primopiatto>2.醸す発酵きのこ・カーチョ・エ・ペペ(チーズとたっぷり黒コショウ)スパゲッティ

<primopiatto>3.自家製ラザニア・アル・フォルノ

+200円(税抜)

<primopiatto>4.本日の自家製パスタ ”タリオリーニ

【エミリア・ロマーニャ州】全卵をつかったロングパスタ  トマトソースとたっぷり削ったパルミジャーノチーズ

<bevande>コーヒー(hot/ice)/エスプレッソ/雪国ハス茶/紅茶(hot/ice)

<bevande>ジンジャーエール/ブラッドオレンジジュース/ビワミンウォーター

【 fatto a mano 今日の自家製ハム 】 

佐渡黒豚のコッパ(肩ロースの生ハム)とモルダデッラ自家製チーズとル・レクチェで

450円(税抜)

【 bevanda aleolia ご褒美 】

新潟ビイル 風味爽快ニシテ

550円(税抜)

グラスワイン スパークリング/赤ワイン/白ワイン

【伊/シチリア】
550円(税抜)

ノンアルコールスパークリングワイン

ワインと同じ醸造製法。ジュースとは違う豊かなアロマ。
550円(税抜)

【 nippon vino グラスで愉しむ日本ワイン 】

カンティーナ・ジーオ・セット ジアーダ・ロゼ

セトワイナリー【新潟県/角田浜】 ロゼでありながらしっかりとドライ。チャーミングな軽い赤ワインともとらえられる。サラミ、赤身のカルパッチョ、サラダからコース全を通しても楽しめる。
グラス880円(税抜)

【 dolce 至福の甘味 】

越後姫のセミフレッド

ケーキのようなアイスのようなフワッとくちどけ・・・
550円(税抜)

熟成味噌のメリンガータ

バニラとメレンゲ。ナッツやカカオを星六さんの3年熟成味噌のアクセントで。
550円(税抜)

ティラミス

王道のレシピ。本場のティラミス
550円(税抜)

【 specialita 】

BUKUBUKUシェフにおまかせ

【全6品/要予約】BUKUBUKU畑で採れた野菜やハーブ。四季彩る長岡野菜。山のごちそう。海の恵み。醸造の街で発酵や熟成をとりいれたコース仕立てでご案内いたします。
3000円(税抜)

※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

最終更新日:2019/12/18