迎賓會館　紡希　長岡店　～台町朔～

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  地元畜産農家中島牧場！旨みたっぷり極上の赤身肉

  当牧場の牛は、大きさ、肉質、色、全てを評価され、県の最優秀賞を受賞しました！受賞できたその理由は・・・当牧場は無理なビタミンコントロールをしていないので、肉の旨味となるアミノ酸が豊富に含まれています。月齢に合わせて餌をコントロールし、肉臭さがない食べやすいお肉になるように育てています。

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  日本海の海の幸を贅沢に

  目の前から広がる日本海から届く海の幸。漁港の買参権有。朝水揚げされた鮮魚をお造りに、そして低温調理で仕上げた鮮魚の煮付けも大変好評いただいております。

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  【一番人気が進化】会席仕立て7品＋2時間飲み放題コース 6000円（税込）

  完全個室。個室は最大54名、2名～の小宴会や10名や20名でも使える個室を完備！新潟県や長岡市の「旨い」が堪能できるコース内容となっております。ご予算に合わせたコースも承ります。お問い合わせください。誰でも気軽に、いつもの服装で大丈夫です。外観から入りづらいと思ってる方、そんなことはありません。宴会利用◎

  料理3500円（税込）～

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  長岡で数少ない畜産農家が作る極上のステーキ肉等、極上の逸品…長岡産の絶品牛を使用!！

  この道20年 以上の職人技で美味しいのはもちろん肉本来の旨味を引き出し 感動する料理に変えてあなたの元へ…。わっと目の前に広がる香ばしいにおいにつられ口へ 入れた時に広がる脂の美味しさは絶品！忘新年会、歓送迎会等の宴会、披露宴、接待など様々シーンで利用いただけます。

  全てのコースに適応

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  素材に抜群の自信あり

  新鮮な海と山の幸を厳選！さらにその中でも選りすぐりの物だけを使用しております！地元長岡の牛肉を使用したり産地にもこだわり。

  3500円コース～

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  本物のうまい”だし”

  家庭では食べれない本物のダシこの道20年の熟練職人が独自にブレンドしたダシが紡希にあります。

  0円（税込）

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  法事お任せください

  親子三世代で喜ばれるメニュー構成。固い食材が苦手、肉は入れないでほしい、等お客様に合わせたプランで対応可能

  3500円(税込)～

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  顔合わせ食事会

  駅近なので遠方からでも安心。大正ロマンの館内でアットホームに過ごせます

  5500円(税込)～

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  お食い初めプラン

  初めてのお食い初めお任せください。毎週末入るほどの大人気！全面的にサポートいたします。

  6,600円（税込）

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  ベジタリアン、ヴィーガン対応コースもございます

  お1人様6000円（税込）から、2名様以上でご利用可能です。お気軽にお問い合わせください。

  6,600円（税込）

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  ミニ鏡開きできます

  飲み放題の場合無料/単品の場合は久保田紅寿4号瓶を準備しています。3,300円(税込)で使用可能/瓶に入れて持ち帰りも可能です。

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  風味爽快ニシテ

  新潟限定ビイル「風味爽快ニシテ」は新潟の食に合うすっきりとしたのどごしが特徴。もちろん飲み放題にも含まれています。和食とも相性抜群！

  726円（税込）

【肉】

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  長岡中島牧場のランプステーキ

  肉好きがいまこそチェックしておきたい部位、それがランイチ。ロースに比べ脂肪が少なく、ヒレのような柔らかさなので、お子様からお年寄りまで全ての年代の方に美味しくお召し上がりいただけます。中島牧場は全国で和牛が19％、乳牛が14％、外国産が59％、交雑牛が7％と、長岡で交雑牛を専門で育てている数少ない畜産農家のうちのひとつです。牛は、大きさ、肉質、色、全てを評価され、県の最優秀賞を受賞

  2,189円（税込）

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  ジャンボスモークソーセージ（三本）

  1,089円（税込）

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  長岡中島牧場のサーロインステーキ

  サーロインの極上の甘い脂が口の中に入れた瞬間バターのようにとろけます。香りのくせもなく、肉質もとても柔らか！中島牧場は、無理なビタミンコントロールをしていないので、肉の旨味となるアミノ酸が豊富に含まれています。また、食べる餌によって牛肉に加工された時に肉の色や味や舌触りに違いが出てきます。餌をコントロールし、肉臭さがない食べやすいお肉になるように育てています。牛は、県の最優秀賞を受賞

  3,630円（税込）

• 牛・豚の生ハム二種盛り

  牛は中島牧場牛の希少部位「イチボ」を使用

  1,089円（税込）

• 『熟成工房朔』謹製のプレミアムジャーキーと特製とば

  中島牧場牛モモを使用

  649円（税込）

【焼き魚】

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  のどぐろ一本焼き

  3850円(税込)～

• えいひれ炙り

  539円（税込）

• 銀だら　西京味噌焼き

  979円（税込）

• 銀だら　玄米麹焼き

  979円（税込）

【干物】～景虎酒干し仕上げ～

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  塩引き鮭　炙り焼き

  新潟県村上市の伝統発酵食品。

  979円（税込）

• 真さば

  1,815円（税込）

• 赤魚

  1,815円（税込）

• 縞ほっけ

  2,530円（税込）

【お造り】

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  旬のお造り盛り合わせ

  2,178円（税込）

【お子様メニュー】

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  鮭といくらのミニ親子丼

  1,650円（税込）

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  フライドポテト

  660円（税込）

• 茶碗蒸し

  770円（税込）

• うどん

  770円（税込）

• 煮込みハンバーグ

  1,430円（税込）

【酒肴】

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  栃尾ジャンボ油揚げ～醸しネギ味噌焼き～

  759円（税込）

• 鶏のから揚げ

  880円（税込）

• 長岡味噌めぐり

  649円（税込）

• 新潟珍味盛り

  869円（税込）

• えごねり

  429円（税込）

• 自家製ぬか漬け

  539円（税込）

• 季節の地野菜炊き合わせ

  869円（税込）

• 酒のおつまみ盛り合わせ

  スモークレーズン・オイルナッツ・チーズクリームとクラッカー

  869円（税込）

【ごはん】

• ふのり蕎麦

  1人前979円(税込)

• お茶漬けセット

  1人前649円(税込)

• おにぎり

  231円（税込）

【甘味】

• 蒸し笹団子

  1ヶ165円(税込)

• 抹茶と和菓子のミニパフェ

  649円（税込）

• アイスクリーム

  275円（税込）