MIRAIE Dining

シャンパーニュ地方コート・デ・バールのテロワールの完璧なまでのバランスが表現されています。エレガントな泡立ちとふくよかな味わい。

きめ細やかに弾ける泡の清涼感、香り立つ吟醸香、ほんのりとした甘味、純米大吟醸ならではの米の旨みと後味の良さをご堪能ください。

ノンアルコールカクテル　 （カシス＋オレンジジュース）

ノンアルコールカクテル　 （ピーチ＋ウーロン茶）

ノンアルコールカクテル　 （ピーチ＋クランベリージュース）

ノンアルコールカクテル　 （ライム＋ジンジャーエール）

ノンアルコールカクテル　 （ジンジャーエール＋グレナデン＋レモン）

ノンアルコールカクテル　 （グレープフルーツ＋クランベリージュース）

ノンアルコールカクテル　 （ノンアルコールビール＋ジンジャーエール）

乾杯酒・前菜から魚料理・メインのお肉料理と合わせて3種。シャンパン、白ワインもしくは日本酒、そして赤ワインをグラスワインにてご提供いたします。

本日のコースに合わせ、5種のワインをご案内いたします。※量は通常の半分程度

黄金色を呈し、マイヤーレモン、林檎、梨の活き活きとしたアロマが立ち上がり、追ってバニラとスパイシーなシナモンの含み。そしてクリーミーなバタースコッチの豊潤な風味の余韻が残ります。

ドライで優雅なリースリングは、ミネラル感、花、少しの柑橘類、松ヤニ、シナモンの特徴を伴う非常に繊細なブーケを与える。きらめいていて、クリア。非常にフレッシュ感のあるノーズが広がり、ミネラル感のあるアロマが展開する。ブドウの特徴に忠実で、洗練され、活き活きとした渇きを潤すワインとなっております。

マスカットのような爽やかなアロマと、パセリやスパイスのアクセントイキイキとした酸がとても心地よい、柔らかな口当たりのワインです

日本のワイン葡萄の父「川上善兵衛」が創業した、岩の原葡萄園の傑作。国産赤ワイン用ぶどうの代表品種マスカット・ベリーAを厳選して使用。豊かな果実味と樽熟成由来のほのかなロースト香を感じ、バランスが素晴らしい一品。

赤すぐり、ドライプレーン、ストロベリーの香りに続き、バニラのニュアンス。新世界めいたまろやかな甘さがありつつ、甘すぎずなめらかな酸。やや強めのタンニンが、心地よさを感じていただける一品。

ブルーベリー、プラムのような赤い果実の風味に、オークのバーボン樽のスモーキーな香り。バニラやキャラメル、チョコレートの香りが複雑に絡み合い、長い余韻がお楽しみいただけます。

花束のような芳醇で魅惑的な香り。個性的なミネラルを感じさせるフレッシュさと、柑橘系の味わい。そしてライチのニュアンスを感じさせます。

スパークリング・白ワイン・赤ワインの3種（下記の3点）スパークリング付プランの場合、お好きなものを下記よりお選びください（ペリエ・ゼロシャンディガフ以外）