Restaurant＆Bar PULPFICTION（パルプフィクション）

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  【多彩な肉料理】

  豚肉は低温調理でじっくりと、牛肉は薪火で薫香を纏わせて…誰もが頷く美味しさを届けます。

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  【気軽にワインペアリング】

  ワインは種類豊富＆リーズナブルに。料理はワインを軸に考案しています。オススメのワインを是非スタッフに聞いてみてください。

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  名物料理【タコス】

  全て自家製の拘り尽くしたタコスです。トルティーヤ（生地）も、もちろん当店で作っております。ほぼ毎日売り切れになる人気料理で、多くの方からご好評頂いております。無添加、小麦粉不使用。オーガニックのマサ粉を使った体にも良い料理です。

  2枚770円(税込)～

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  牛肉塊を薪火で焼き上げる【牛肉 カイノミの薪火グリル】

  当店は能登の薪を仕入れております。薪によって得られる薫香は最高のスパイス。ジューシーさは異次元です。自家製のチーズ入りマッシュポテトとの相性も抜群です。王道の赤ワインと間違いないペアリングはいかがでしょうか？※画像は一例です。

  2,420円（税込）

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  映えだけじゃない【まるごと渡り蟹のトマトクリームパスタ】

  蟹一杯分を余すところ無く使った贅沢パスタです。剥き身がたっぷり入ったソースは至福の味わい。甲羅と鋏は丸々一杯の蟹を使った証です。毎回スタッフ総出で仕込む手間暇かけた愛情たっぷりの料理です。

  1,640円（税込）

• Open 17:00/Close 25:00/定休日(水)(木)

  Dinner ordered 17:00～22:00/BAR time food 22:00～24:00/Cocktail order 20:00～24:30

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• ◎薪火で肉を焼いています

  店内にまで広がる薪の香り。たっぷりスモークされた肉料理が当店の自慢です。

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• ◎ディナーは22時まで

  当店のフードメニューは前半と後半で変わります。前半はお腹を満たす料理、後半はお酒のお供に…

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• ◎当日でもコースがオススメ

  マンスリコースは今月のオススメを詰め込んだお得なコースです。お料理が選び切れない方は迷わずコースへ…

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【Dinner】Tapas おつまみ料理

• 【野菜】キャロット・ラペ

  美味しさがようやくバレてきました。

  490円（税込）

• 【野菜】自家製ピクルス

  今回は赤ワインビネガーを使いました。

  660円（税込）

• 【野菜】春菊と林檎のサラダ

  去年人気のマリアージュサラダ

  740円（税込）

• 【野菜】無花果のキャラメリゼ

  生ハムとマスカルポーネを和えたソースを添えて

  770円（税込）

• 【野菜】和梨と生ハムのマリアージュ

  決め手はカッテージチーズ。

  700円（税込）

• 【野菜】大人の大学芋

  ハニーマスタードで和えます。

  690円（税込）

• 【野菜】里芋のキノコソースグラタン

  去年人気だったグラタンが進化しました。

  890円（税込）

• 【野菜】カボチャのマッシュサラダ

  10月も継続!!

  690円（税込）

• 【野菜】薩摩芋とベーコンのトルティージャ

  スペイン風オムレツと言うやつです。

  690円（税込）

• 【野菜】長芋で作るオクラバーニャカウダ

  ニンニクをほぼ使わない優しい味のバーニャカウダ

  740円（税込）

• 【野菜】大根とトマト、手羽元のポトフ

  知っている人は知っている、あのおでん風ポトフです。

  990円（税込）

• 【野菜】ガーリックトースト

  パセリとニンニクとバターで作る絶品ソース

  660円（税込）

• 【海鮮】マッシュルームと白子ソースのグリル

  白子を贅沢にピューレにします。香り高いマッシュルームと相性◎

  880円（税込）

• 【海鮮】タコとアボカドのマリネ

  復活の声が多すぎてむしろクレームにまでなりそうでした。

  1,100円（税込）

• 【海鮮】真鯛の昆布締めカルパッチョ

  ワインだけではなく、日本のウイスキー・ソーダでも合います。

  1,160円（税込）

• 【海鮮】鮭のムニエル 焦がしバターとキノコ

  バターでソテーした鮭×キノコペーストソース

  1,160円（税込）

• 【海鮮】イカとイカ墨のペペロンチーノ風ソテー

  オーダー率リピート率No.1です。

  960円（税込）

• 【肉】生ハム ハモンセラーノ

  エクストラバージンオイルとオリーブも添えます。

  990円（税込）

• 【肉】トロトロトリッパ トマト煮込み

  極限まで柔らかくしたトリッパはひと味違います。

  890円（税込）

• 【肉】ビストロ定番 田舎風パテ

  迷わず、とりあえず、一皿いかがですか？

  990円（税込）

• 【肉】牛肉100%のロールキャベツ

  作るのに3日かけてます。

  1,130円（税込）

• 【肉】馬肉のタルタル ポーチドエッグ乗せ

  胡桃のアクセント、赤ワインビネガーのコク

  1,240円（税込）

• ◎タパス 盛り合わせ

  6種類の盛り合わせです。本日のオススメを詰め合わせます。

  3,620円（税込）

【Dinner】Main dish 肉料理

• 国産和牛のタンシチュー

  研究を重ね3年。自信作です。

  3,640円（税込）

• 低温調理で作る極柔ローストポーク

  8月の一番人気でした 少しお時間が掛かります

  1,460円（税込）

• 牛肉 カイノミの薪火グリル

  希少部位。程よいサシと柔らかい肉質。

  2,420円（税込）

• ソーセージ3種盛り合わせ 300g

  プレーン/チョリソー/ハーブの3種

  1,340円（税込）

【Dinner】Tacos イチオシです

• 鶏肉のタコス 『ケバブチキン』

  新メニュー！！ 2枚セットです

  770円（税込）

• 豚肉のタコス 『カルニタス』

  1番オススメタコス 2枚セットです

  800円（税込）

• 牛肉のタコス 『スアデロ』

  オーダー率No.1です 2枚セットです

  960円（税込）

【Dinner】Pasta&Pizza 旬の食材と定番

• ～Pasta～燻製した鯖と自家製セミドライトマトのバターペペロンチーノ

  クリーム系とオイル系の中間のようなパスタです。

  1,680円（税込）

• ～Pasta～牛肉のラグーと色々キノコのパスタ パッケリ

  トロトロの肉と。たっぷりのスライスチーズ。大きな筒状のパスタです。

  1,680円（税込）

• ～Pasta～まるごと渡り蟹のトマトクリームパスタ

  渡り蟹の旨味を存分に抽出しました。

  1,640円（税込）

• ～Pizza～アンチョビブロッコリーのトマトピザ

  もう美味しいですね

  1,640円（税込）

• ～Pizza～牛肉と4種チーズのクワトロフォルマッジ

  スパイシーな牛肉、林檎、ブルーチーズが織りなすハーモニー

  1,680円（税込）

• ～Pizza～ジャーマンポテトピザ

  ジャガイモ×ベーコン×たっぷりチーズ×トマト

  1,680円（税込）

• ～Risotto～ゴルゴンゾーラとキノコソースのリゾット

  キノコ×ブルーチーズは最高の相性です。

  1,230円（税込）

• ～Risotto～春菊×バジル×鮭のジェノベーゼリゾット

  実は復活料理。鮭をほぐしながらお召し上がりください。

  1,280円（税込）

• ～Risotto～秋茄子とベーコンのトマトリゾット

  トロトロになるまでトマトと煮詰めた特製ソースで作ります。

  1,190円（税込）

【BAR timefood】Tacos 手作りのタコス

• 【豚肉のタコス】 2枚セット

  800円（税込）

• 【鶏肉のタコス】 2枚セット

  770円（税込）

• 【牛肉のタコス】 2枚セット

  960円（税込）

【BAR timefood】Encore

• 自家製ピクルス

  660円（税込）

• キャロット・ラペ

  490円（税込）

• 無花果のキャラメリゼ

  770円（税込）

• 大人の大学芋

  690円（税込）

• カボチャのマッシュサラダ

  690円（税込）

• 生ハム ハモンセラーノ

  990円（税込）

• 真鯛の昆布締めカルパッチョ

  1,160円（税込）

• タコとアボカドのマリネ

  1,100円（税込）

• 田舎風パテ

  990円（税込）

• ナチュラルチーズの盛り合わせ

  1,100円（税込）

• ナッツとドライフルーツ

  690円（税込）

• 深夜の盛り合わせ

  生ハム/パテドカンパーニュ/チーズ

  2,100円（税込）

【BAR timefood】Pasta&Pizza

• ジャーマンポテトピザ

  深夜だからこそのジャンキーピザ

  1,680円（税込）

• まるごと渡り蟹のトマトクリームパスタ

  頑張ったあなたへ

  1,640円（税込）

【BAR timefood】Dessert 最後にいかがでしょうか？

• ティラミス

  ずっと人気のデザートです

  690円（税込）

• スワンレイクビールのビアアイス

  アルコール入ってます!!かなりオススメです!!

  660円（税込）

• シトラス バスクチーズケーキ

  レモン香る濃厚&さっぱりなデザート

  550円（税込）

• けーちゃんの手作りプリン クリームブリュレ

  キャラメリゼします

  660円（税込）

【BAR timefood】Sunday only Noodle 日曜限定のラーメン

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  新潟5大ラーメンの一つ 『あっさり醤油ラーメン』です。鰹節主体の出汁、蛤出汁、洋風にした鶏がら出汁を使います。全て抽出の仕方を変えており、提供時に合わせ出しを完成させます。提供は日曜のみで限定10食～12食です。

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• 醤油らーめん

  1,100円（税込）

• 塩らーめん

  1,100円（税込）

• 焼豚追加

  330円（税込）