創作ダイニング　たべものであそんではいけません

【スープ】季節野菜の自家製ポタージュ

　季節のお野菜を使った完全手作りのポタージュ。
　自然な甘みとお野菜の旨味を感じる人気の一皿。


【前菜】ルスツ豚の自家製ハムとサラダ

　留寿都豚と呼ばれる道産ブランド豚を丁寧に下ごしらえし、
　長時間の加熱で柔らかく仕上げた旨味の強い一品。
　さっぱりしたサラダと一緒にお召し上がりいただけます。


【魚介料理】オホーツクのホタテを使った一品

　濃厚な旨味を感じるオホーツクのホタテ。
　その時々でもっとも美味しい方法で調理する、自信の一皿。


【温菜】３種のチーズのもちもちニョッキ

　当店で大人気のニョッキを温菜で。
　味の異なる複数のチーズを食べ比べしていただけます。
　味変の蜂蜜で、さらに美味しく。


【メイン】カンガルーのフィレ

　当店の看板メニュー、カンガルーのロースト。
　オーストラリアではスーパーに並ぶほどメジャーなルーミート（カンガルー肉）。
　国内でもアスリートや女性の間でブームが始まっています。特製のトリュフソースと合わせてお召し上がりください。


【〆のお料理】本日のリゾット

　そのときどきに自信をもってお出しするリゾット。店内仕込みの本格派の美味しさ。


【デザート】小さなデザート

　コースを締めくくる、小さなデザートでさっぱりと。