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炉端・藁焼きが名物　新潟うまいもん酒場

新潟 居酒屋 海鮮 炉端 宴会 駅前 藁焼き 誕生日 記念日 新年会 歓迎会

新潟うまいもん炉端　五十八（いそはち）

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このお店はネット予約時にポイントがつかえます
新潟駅から徒歩4分の場所にある当店は地元新潟の食材を使った新鮮料理等を提供します

    お店の総評

    総評について

    • とても素晴らしい料理・味

      来店した98%の人が満足しています

    • とても素晴らしい接客・サービス

      来店した95%の人が満足しています

    来店シーン
    • 友人・知人と52%
    • 家族・子供と15%
    • その他33%
    お店の雰囲気
    にぎやか落ち着いた
    普段使い特別な日

    詳しい評価を見る

    営業時間・定休日

    月～日、祝日、祝前日: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）

    定休日：不定休

    予約人数分のポイントがたまる

    ネット予約の空席状況

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    • ◎：即予約可
    • □：リクエスト予約可
    • TEL：要問い合わせ
    • ×：予約不可
    • 休：定休日

    このお店のお得なクーポン

    お店に行く前に新潟うまいもん炉端 五十八 いそはちのクーポン情報をチェック！

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    全部で4枚のクーポンがあります！

    2025/12/06 更新

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    プライベートシーン

    パーティ・宴会シーン

    お店の詳細情報

    このお店をおススメする、3つのポイント

    新潟うまいもん炉端 五十八 いそはちのおすすめポイント1

    素材を活かした藁焼き

    高温の藁の炎で素材の旨味を最大限引き出す藁焼きが名物★銀鮭や銀鱈、村上牛などの旨味をご堪能ください

    新潟うまいもん炉端 五十八 いそはちのおすすめポイント2

    店内精米に拘る釜めし

    銀鮭といくらやのど黒など新鮮な海の幸の旨味を閉じ込めた釜めしをご用意しております★

    新潟うまいもん炉端 五十八 いそはちのおすすめポイント3

    薄さ0.01mmの最上級鰹節

    多くのミシュラン店も認めた特許技術によって0.01mmの薄さを実現。最高の状態でお召し上がりください★

    店長のおすすめ料理

    ぶ厚い【カツオの藁焼きたたき】

    コシヒカリの藁を使い高温で一気に表面を焼いて旨みを閉じ込め、藁特有の香りでカツオの味を引き立たせます。超ぶ厚く切ったカツオを、ねぎ等のたっぷりの薬味と五十八オリジナルのタレ、鰹節と共に喰らう。一口食べたらもうやみつき！炉端五十八に来たらまずはこの逸品！

    1,089円（税込）

    新潟うまいもん炉端 五十八 いそはちのおすすめ料理1

    新潟うまいもん炉端 五十八 いそはちのおすすめ料理2

    村上牛のわら焼きタタキ

    村上牛を使用し、藁焼きの技法で香ばしく仕上げた逸品です。村上牛はその豊かな風味と柔らかな肉質で知られ、藁焼きによって外側は香ばしく、中はジューシーに仕上がります。タタキにすることで、肉の旨味を閉じ込め、口の中でとろけるような食感をお楽しみいただけます。１～2人前　1749円（税込）～

    1,749円（税込）

    新潟うまいもん炉端 五十八 いそはちのおすすめ料理3

    究極の炭火しゃもじつくね　-漬け卵黄添え-

    しゃもじに乗った究極の炭火つくね★炭火でじっくりと焼き上げた特製つくねを、濃厚な漬け卵黄とともにお楽しみいただける一品です。つくねは、厳選された鶏肉を使用し、ふっくらとした食感とジューシーな旨味が特徴です。炭火の香ばしさが加わり、一口ごとに深い味わいが広がります。

    713円（税込）

    アラカルト料理

    料理メニュー写真 五十八のポテサラ

    五十八のポテサラ

    548円（税込）

    料理メニュー写真 牡蠣の土鍋出汁ガンガン焼き

    牡蠣の土鍋出汁ガンガン焼き

    ８個　2198円（税込)

    ５個1428円（税込）～

    料理メニュー写真 名物かつおのわら焼きタタキ

    名物かつおのわら焼きタタキ

    削りたての鰹節・特製ニラ醤油・香味野菜と一緒にどうぞ

    1,208円（税込）

    料理メニュー写真 名物 炭火のどぐろの釜めし(小3尾)

    名物 炭火のどぐろの釜めし(小3尾)

    1,648円（税込）

    料理メニュー写真 丸ごとバナナの炭火焼き～バニラアイス添え～

    丸ごとバナナの炭火焼き～バニラアイス添え～

    658円（税込）

    2025/03/25 更新

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    お店のこだわり　料理について、お店のこだわりをご紹介します

    炉端五十八といえばこの【カツオの藁焼きたたき】

    炉端五十八といえばこの【カツオの藁焼きたたき】

    コシヒカリの藁を使い高温で一気に表面を焼いて旨みを閉じ込め、藁特有の香りでカツオの味を引き立たせます。超ぶ厚く切ったカツオを、ねぎ等のたっぷりの薬味と五十八オリジナルのタレ、鰹節と共に喰らう。一口食べたらもうやみつき！炉端五十八に来たらまずはこの逸品！

    野菜を美味しく！新潟豚の肉巻きを炭火焼きに

    野菜を美味しく！新潟豚の肉巻きを炭火焼きに

    新鮮な野菜を新潟県産の豚バラ肉で巻き炭火でじっくりと焼き上げる！上質な豚肉の脂が染み渡り野菜の旨味がさらに増し増しに！野菜の他にも半熟卵や大海老の肉巻きもご用意。ビールはもちろんスッキリとした新潟の地酒にもピッタリです！

    9種類のコースがあります

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    こだわりの空間づくり

    • 雰囲気自慢

    藁焼きの技法を駆使して、海鮮やお肉の素材の旨味を最大限に引き出した料理を提供しています。藁の香ばしい香りとともに、絶品の料理をお楽しみください★

    新潟うまいもん炉端 五十八 いそはちの雰囲気1

    新潟うまいもん炉端 五十八 いそはちの雰囲気2

    • 雰囲気自慢

    新潟県の豊かな自然と清らかな水に恵まれた日本酒を豊富に取り揃えております。当店では、そんな新潟の地酒を心ゆくまでお楽しみいただけます★地元の酒蔵から厳選した銘柄を取り揃え、お料理に合ったお酒をご提供しています★

    新潟うまいもん炉端 五十八 いそはちの雰囲気3

    • 雰囲気自慢

    藁焼きは、藁の香ばしい香りと高温で一気に焼き上げることで、野菜の旨味を最大限に引き出します★、外側がカリッとしながらも中はジューシーに仕上がり、その自然な甘みと風味が際立ちます★

    お席

    お1人様でご利用可能なカウンターのお席になります★目の前で作られるお料理を見ながらお食事を楽しむことができます。お仕事帰りなど是非気軽にご来店ください♪

    カウンター

    1名様

    お1人様でご利用可能なカウンターのお席になります★目の前で作られるお料理を見ながらお食事を楽しむことができます。お仕事帰りなど是非気軽にご来店ください♪

    ２名様～使用可能なテーブルのお席を豊富にご用意★プライベートでは、友人やご家族、恋人と気軽にご利用ください!!また、お席を合わせての宴会利用もお待ちしております!!

    テーブル

    3名様

    ２名様～使用可能なテーブルのお席を豊富にご用意★プライベートでは、友人やご家族、恋人と気軽にご利用ください!!また、お席を合わせての宴会利用もお待ちしております!!

    ２名様～使用可能なテーブルのお席を豊富にご用意★プライベートでは、友人やご家族、恋人と気軽にご利用ください!!また、お席を合わせての宴会利用もお待ちしております!!

    テーブル

    4名様

    ２名様～使用可能なテーブルのお席を豊富にご用意★プライベートでは、友人やご家族、恋人と気軽にご利用ください!!また、お席を合わせての宴会利用もお待ちしております!!

    9種類のコースがあります

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    心をこめたおもてなし

    団体様にぴったりの貸切個室あり

    18名様から最大28名様、団体のお客様にご用意！歓送迎会などのご利用にぴったりです。1日1組様限定ですのでご予約はお早めに♪まずは店舗までお気軽にお電話お待ちしております。

    団体様にぴったりの貸切個室あり

    テーブルを連結させて大人数でも対応出来ます

    テーブルを連結させて大人数でも対応出来ます

    5連結で16名様~最大24名様までOK。その他人数に合わせてピッタリのお席をご用意させて頂きます。お気軽にご相談ください

    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    新潟うまいもん炉端 五十八 いそはち 詳細情報

    お店情報

    店名 新潟うまいもん炉端　五十八（いそはち）
    住所
    新潟県新潟市中央区弁天１-2-21 INGビル1F
    アクセス 新潟駅徒歩4分
    電話 電話番号を表示する

    営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

    営業時間 月～日、祝日、祝前日: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）
    お問い合わせ時間 営業時間にお願い致します。
    このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
    ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日21時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
    リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
    キャンセル規定
    • 【コース予約の場合】ご来店前日22時以降から、コース料金の100%（1名あたり）が発生します。
    定休日 不定休
    平均予算 4000円～5000円
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
    スマート支払い 利用可
    クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB
    電子マネー 利用不可
    QRコード決済 利用可 ：PayPay
    料金備考 ※お席時間は平日2.5時間、金・土・祝前日は２時間となります。

    感染症対策

    お客様への取り組み

    入店時

    体調不良の方への自粛呼びかけあり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り

    客席へのご案内

    他グループとの相席禁止

    テーブル/カウンターサービス

    モバイルオーダーによる注文

    会計処理

    非接触型決済あり
    従業員の安全衛生管理

    勤務時の検温、頻繁な手洗い
    店舗の衛生管理

    換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒

    ※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 全席禁煙
    • 正面入り口手前に喫煙スペース有り
    喫煙専用室 なし

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 50席
    最大宴会収容人数 28人
    個室 なし ：18名~28名様のご利用で完全貸切個室可能です
    座敷 なし
    掘りごたつ なし
    カウンター あり
    ソファー なし
    テラス席 なし
    貸切 貸切不可

    設備

    Wi-Fi あり
    バリアフリー なし
    駐車場 なし
    その他設備 －

    その他

    飲み放題 あり
    食べ放題 なし
    お酒 カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
    お子様連れ お子様連れ歓迎
    ウェディングパーティー
    二次会    		 －
    お祝い・サプライズ対応 可
    お店の特長 お店サイズ：～80席、客層：男女半々、1組当たり人数：～6人、来店ピーク時間：～19時
    備考 ※お席利用時間は平日2.5時間、金・土・祝前日は２時間とさせて頂きます。

    2025/12/05 更新

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    新潟うまいもん炉端 五十八 いそはち おすすめレポート

    おすすめレポートについて

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    ☆☆KANA☆☆さん

    40代前半/女性・来店日：2025/12/24

    ホットペッパーグルメで予約

    スタッフさんの感じも良く、お料理も全部美味しかったです。
    ディナー | 4人
    来店シーン：家族・子供と
    予約コース：お席のみのご予約
    すべて読む
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    ユウさん

    30代後半/女性・来店日：2025/12/19

    ホットペッパーグルメで予約

    どの料理も美味しくて大満足です。
    特に牡蠣が美味しかったのでまた利用したいです。
    ディナー | 4人
    来店シーン：友人・知人と
    予約コース：単品飲み放題コース【2時間】2508円(税込)※延長30分550円(税込)
    すべて読む
    Noimage

    Ruiさん

    60代～/女性・来店日：2025/12/16

    ホットペッパーグルメで予約

    飲み放題の種類が、多かったです。
    飲み放題で、赤星飲めたので…ついつい飲み過ぎて
    頼み過ぎたかな？
    藁焼きの村上牛が、めっちゃ美味しかったです。
    お通しの鰹節が、ふわふわで感動でした。
    • 新潟うまいもん炉端 五十八 いそはち: Ruiさんの2025年12月19日の1枚目の投稿写真
    • 新潟うまいもん炉端 五十八 いそはち: Ruiさんの2025年12月19日の2枚目の投稿写真
    • 新潟うまいもん炉端 五十八 いそはち: Ruiさんの2025年12月19日の3枚目の投稿写真
    ディナー | 2人
    来店シーン：友人・知人と
    予約コース：単品飲み放題コース【2時間】2508円(税込)※延長30分550円(税込)
    すべて読む

    ※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。

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    おすすめレポートは、「ここがよかった！」「これが美味しかった！」「みんなにもおすすめ！」といった、お店のおすすめポイントを紹介できる機能です。

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    ホットペッパーグルメで予約

    ご当地グルメガイドの口コミとは

    じゃらん観光ガイドに投稿された「ご当地グルメ」に関する口コミです。
    ご当地グルメガイドの口コミは、投稿した人がお店にネット予約して来店したかを問わずに転載しています。

    お店の総評について

    ホットペッパーグルメを利用して予約・来店した人へのアンケート結果を集計し、評価を表示しています。
    品質担保のため、過去2年間の回答を集計しています。

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