長良川清流ホテル／囲炉裏と日本料理　松風庵(旧長良川の郷)

先付けに

前菜 / サラダに

揚げ物に

焼き物に

焼き物に

お食事後に

AYU Kotsuzake日本酒をぜいたくに使った出し汁のような味わいです。炙った鮎の芳ばしい香りをお楽しみください。

HotSake NAGARAGAWA40 度くらいのぬる燗がお勧めです。温めることによりふくらみのあるまろやかなコメの旨味が引き立ちます。

Hot Sake Daruna Masamune3y.燗をつけることで古酒ならではのまろやかさとコメの甘味が際立ちます。

Seasonal Sakeこの季節にしか飲めない限定酒をご用意いたしました。1,000円～

Sake flights日本酒のお得な飲み比べセットです。以降記載の日本酒から３種お選びください。

NAGARAGAWA長良川の伏流水を使い地酒蔵として地元で愛され続ける旨酒。蔵には自然環境音楽が流れており、 優しいふくらみのある米の濃厚な旨味が楽しめます。

Unfiltered Sake SOUKYU岐阜県産ひだほまれを使用し、米の旨味が凝縮したような甘い香りにすっきりとした 雑味の無い後味が特徴。刺身やシンプルな野菜料理とよく合います。製造から管理まで全てを杜氏の足立昌治氏がおひとり行っています。

Hyakujuro Blue G-mid米（お寿司のシャリとして人気のハツシモ）・酵母・長良川の伏流水と全て岐阜産の原料で造っています。食中酒としておすすめ。爽やかな香りと酸が調和する辛口で白ワインのような風味の日本酒です。蔵元林本店は、日本初となる乳酸菌を活用した製造方法を開発した蔵元です。（特許取得）

Hyakujuro Black2 杯目以降の食中に飲んでいただきたいお酒です。ほのかな甘さと程よい酸の絡み具合が複雑な味わいを醸し出します。

日本を代表する古酒の蔵元・白木恒助商店の古酒は、古酒を初めて飲む方にもお勧め。ナッツやアーモンドのような香り。クリーミーで米の甘みがふわっと口に広がります。

Umeshu

The PREMIUM MALT'S＜KAORU ALE＞

Original MATCHA Beer

Suntory All Free(Non Alcohol)

Champagne

Today's White Wine

Sommelier Select White Wine

Today's Red Wine

Sommelier Select Red Wine

Barley　Shochu　NAKANAKA

Shochu　ISAMI

The Glenfiddich 12y.

Bowmore 12y.

Chivas Regal 12y.

Maker's Mark

Yamazaki

Mimoza

Kir

Kir royal

SAMURAI

SAMURAI highball

YUZU highball

UMESHU highball

HYAKUJURO Kurozura and Coke

HYAKUJURO Kurozura and Houji Tea

HYAKUJURO Kurozuraand Yuzu Tea

サンペレグリノ 800円／長野県ふじりんご限定すりおろし100% 600円／静岡県三ヶ日みかん 100% 800円／完熟ぶどうジュース 800円／岐阜コーラ 800円／高知県産 柚子ジンジャーエール 1000円

水出し揖斐茶 500円／揖斐茶 500円／揖斐抹茶( 岐阜) 700円／揖斐ほうじ茶( 岐阜) 500円／揖斐和紅茶( 岐阜) 500円／炭酸茶( オリジナル) 800円

氷温熟成珈琲 500円／エスプレッソ 600円／カフェラテ 700円

オレンジジュース 300円／グレープフルーツジュース 300円／リンゴジュース 300円

シャルル・ド・カザノーヴ・ブリュット／マム グラン コルドン／ルイナール ブラン ド ブラン ブリュット

【Chardonnay】ヴィラシャヴァン シャルドネ レゼルヴァ／深雪花　白／ローラン　ペリエ　ラ　キュヴェ／キスヴァン シャルドネ／シルヴァン ロワシェ ムルソー 20／【Sauvignon Blanc】ボートシェッド・ベイマールボロソーヴィニヨン・ブラン／ドメーヌデュノゼサンセールブラン／【Other White】長良天然ワイン醸造 ル ボワ／シャトー酒折 甲州

【Pinot Noir】ジャン・クロード・マス ピノ・ノワール レゼルヴ／ブルゴーニュ ルージュ フランソワ・ラキエ／カモミ ピノ・ノワール ナパ・ヴァレー　etc／【Cabernet Sauvignon+Other】カベルネ ソーヴィニヨン レゼルヴァ／シャトー カントメルル　etc／【Merlot + Other】モンテス クラシック メルロー／五一ワイン 塩尻メルロー／【Other Red】長良天然ワイン醸造 ル ボワ／深雪花　赤　etc

チェラスオーロ ダブルッツォ