広島創作居酒屋　お酒とヒトサラ 真皿(まざら)

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  【本気】真皿ポテトサラダ

  何重にも隠し味を散りばめたポテサラ。説明が難しい・・・食べていただくのが一番伝わります。隠し味の伏線回収。食べながら見つけてみてください。頂点に鎮座するのは、自家製「卵黄の醤油漬け」ネバっとした不思議な食感。パテのように味わってみてください。美味しいが確定です。

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  本日の土鍋

  お時間をいただく人気メニュー。できれば早めのオーダーがおすすめ。ほっこり落ち着く味わいで楽しくお食事をクローズさせてください。

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  【真皿の人気メニューが勢ぞろい】8500円の贅沢コース◎

  人気の土鍋ごはんからカキフライまで真皿の美味しいお料理お楽しみいただけます♪真皿の人気のお料理が詰まったコースを贅沢に思う存分お楽しみください♪

  8,500円（税込）

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  ★記念日・デート・女子会に★真皿の6500円コース★

  【コース内容】○刺身2種○焼き野菜のバーニャカウダ○肉刺し3種（センマイ・ハツ・コウネ）○一夜干し手羽先の唐揚げ○真皿の牡蠣フライ◯本日のステーキ○鶏ときのこの土鍋ご飯◯ジェラート等全8品！真皿に来たらコース予約がお得♪ここでしか味わえないコースを是非ご堪能ください。

  6,500円（税込）

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  真皿のガリしそ〆さば

  塩味と甘味がちょうどいい塩梅。薬味のボリュームもユニークさの一つですので、残さずどうぞ。お酒のアテによく合います。

  1,350円（税込）

肉アテ 低温調理済

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  コウネ刺 にんにく醤油

  2,300円（税込）

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  牛ハツ刺 和マスタード醤油

  950円（税込）

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  白センマイ刺

  1,600円（税込）

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  炙り牛レバー

  1,350円（税込）

• 砂肝と白葱のアヒージョ[バケット付]

  1,500円（税込）

• 白肝のパテ ～ヴィンテージマーマレード～

  990円（税込）

野菜アテ

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  真皿のポテトサラダ

  750円（税込）

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  焼き野菜のバーニャカウダ

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  1,350円（税込）

• 真皿のきゅうりの浅漬け

  750円（税込）

• 人参のでしゃばりカラムーチョ

  550円（税込）

• タコとザクザクセロリのマリネ

  980円（税込）

• 旬野菜と季節のフルーツサラダ

  1,200円（税込）

• 奈良漬のクリームチーズ和え

  800円（税込）

• かぼちゃのクリームチーズ和え[バケット付]

  800円（税込）

魚アテ

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  真皿のガリしそ〆さば

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  1,350円（税込）

• 刺身 盛り合わせ

  2,400円（税込）

• 塩昆布としば漬けのカルパッチョ

  1,100円（税込）

• 海鮮胡麻ユッケ

  1,500円（税込）

• 天使の海老のカンジャンセウ

  1,600円（税込）

• 海老とアボカドの和風グラタン

  1,100円（税込）

肉屋の本気！真皿のヒトサラ

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  本日のステーキ

  3200円(税込)～

• 漬けアボカドと大人のローストビーフ

  1,950円（税込）

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  ねぎ塩牛タンステーキ

  3,200円（税込）

• タンシチュー

  2,900円（税込）

• 鉄板牛ハラミのステーキ

  3,200円（税込）

• ハンバーグ～ジャポネーゼソース～

  1,850円（税込）

• 牛ヒレカツ[2個]～イカスミ・バジルソース～

  ※1個1000円(税込)で追加注文承ります

  2,980円（税込）

揚げ物

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  一夜干し手羽先の唐揚げ[4本]

  920円（税込）

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  真皿の牡蠣フライ[2個]

  1,100円（税込）

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  白肉の天ぷら

  1,250円（税込）

• ジャバラのフライドポテト～アンチョビバター～

  950円（税込）

• ものすごい海老の紫蘇チーズ春巻き

  1,050円（税込）

話題のヒトサラ

パスタ

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  真皿のボロネーゼ

  2,500円（税込）

〆ご飯もの

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  真皿の土鍋ご飯[お茶碗2杯分一合] ～本日のお肉と旬野菜～

  ※詳細は、店舗にてメニューをご覧ください※30～40分お時間をいただきます

  2900円(税込)～

デザート

• 季節のジェラート

  750円（税込）

• 抹茶のティラミス

  750円（税込）

• 意思の固いプリン

  750円（税込）