居酒屋 しおり 上野駅前店 料理のこだわり
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市場から直送の鮮魚
鮮魚の刺身は噛むほどに旨みが広がり、いつの間にかとろけている。鮮度を追求したからこその味わいをどうぞ。
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幻の和牛「尾崎牛」
飼育方法から処理までこだわられたプロも認める¨本物の牛肉¨をご堪能ください。
居酒屋 しおり 上野駅前店 料理 2026/03/10 更新
居酒屋 しおり 上野駅前店 おすすめ料理
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宮古島の雪塩で食べる！宮崎県産の希少和牛「尾崎牛」
年間の出荷数が限られており、仕入れるのも困難な尾崎牛。「安心して食べれる和牛」として飼育を徹底。一流の星付きレストランでも採用されるほどの希少価値の高い牛を、旨味引き立つ雪塩と共にご賞味下さい。
コースご利用だとお得
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神威豚、和牛すき焼きを堪能【コウヨウコース】3H飲放題＋全10品で素敵な一夜を
メインで年間出荷数が限られた和牛・尾崎牛と日高四元神威豚ロースを堪能できる充実したコース！さらに黒毛和牛のすき焼きまでお楽しみいただけます！少し贅沢したい宴会の際にはぴったり。
5,000円（税込）
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今朝、獲れたて。直送だから旨い鮮魚
その日にうまい旬の鮮魚この透明感、この弾力。直送便でしか味わえない鮮度をぜひ体感してください。
コースでもご提供！
居酒屋 しおり 上野駅前店 料理
- KAMUY PORK- 神威豚 -
- 【宮崎県産尾崎牛】
- 肉料理
- 【こだわりのお刺身盛り合わせ】
- 【野菜巻き串】
- 【産地直送の大粒牡蠣】
- 【炭火串焼き】 単品の串焼きは、2本からの注文となります
- 【自慢の一皿】
- 【こだわりの逸品】
- 【こだわりの素材と調理】当店自慢のお鍋
- もっとメニューを見たい方はこちら♪
KAMUY PORK- 神威豚 -
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神威豚ロース塩麹グリル
北海道の日高生まれ、黒豚の血統を含む四元豚の日高四元神威豚。さっぱりしつつもとろけるような黒豚の旨味と甘味が絶品の神威豚をシンプルにグリルで。
1,190円（税込）
【宮崎県産尾崎牛】
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尾崎牛のたたき
生に近い食感を楽しむことができ、とろけるような舌触りが魅力。つけ添いのわさびなどを付けて食べると違った味わいをお楽しみいただけます。
1,880円（税込）
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尾崎牛の肉寿司（3貫）
幻の和牛・尾崎牛を肉寿司で。あっさりとした口当たりでコクのある赤身、口に入れた瞬間の柔らかさをお楽しみください！
990円（税込）
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肉料理
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仙台名物牛タン塩焼き
数日間熟成させることで旨味が閉じ込め、炭火焼した際に余計な脂肪分が落ち、肉の旨味をそのまま味わえます。
1,580円（税込）
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肉寿司（4巻）
馬肉赤身・霜降り
990円（税込）
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肉寿司（8巻）
馬肉赤身・霜降り・ローストビーフ・鴨肉
1,590円（税込）
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【こだわりのお刺身盛り合わせ】
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サーモンとアボカドのカルパッチョ
1,200円（税込）
【野菜巻き串】
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野菜巻き串
毎日採れたての新鮮な野菜に美味しい豚バラ肉を丁寧にぐるぐる巻きにして、じっくり、美味しく焼き上げました。ヘルシーで美味しい野菜巻きを是非召し上がれ。
300円～
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万ネギ肉巻き
味・香り・食感すべて高レベルで楽しめる、当店定番の野菜巻きです♪
300円（税込）
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トマト肉巻き
300円（税込）
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エリンギ肉巻き
300円（税込）
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エノキ肉巻き
300円（税込）
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ピーマンチーズ肉巻き
300円（税込）
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にらチーズ巻き
300円（税込）
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長ネギ巻き
300円（税込）
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すき焼き串（卵黄付き）
300円（税込）
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レタス肉巻き
300円（税込）
【産地直送の大粒牡蠣】
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創作焼き牡蠣（ネギ塩）
490円（税込）
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創作焼き牡蠣（バター醤油）
490円（税込）
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創作焼き牡蠣（明太マヨ）
490円（税込）
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創作焼き牡蠣（トマトチーズ）
490円（税込）
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創作焼き牡蠣（グラタン）
490円（税込）
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創作焼き牡蠣（バジルソース）
490円（税込）
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創作焼き牡蠣（うにバター）
490円（税込）
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創作焼き牡蠣（レモンペッパー）
490円（税込）
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カキフライ（５個）
790円（税込）
【炭火串焼き】 単品の串焼きは、2本からの注文となります
【自慢の一皿】
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特選霜降り馬刺し
魚介だけではなく、馬刺しの鮮度にもこだわっています。下の上でとろける霜降りは言葉を失うほどの旨さです！◇～上野 欧風個室バル しおり～◇※価格は一例です。種類により異なる場合がございます
1,190円（税込）
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馬刺し2点盛り
1,590円（税込）
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”鮮”上赤身
990円（税込）
【こだわりの素材と調理】当店自慢のお鍋
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地鶏鍋 （二人前より）
あっさりと鍋をお楽しみ頂ける水炊き。地鶏はもちろん野菜やその他食材も豊富で栄養も満天です。
1,100円（税込）
もっとメニューを見たい方はこちら♪
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/03/10
