ジビエメニューは、蝦夷鹿肉背ロースステーキ・蝦夷鹿肉サラダ・蝦夷鹿肉シンタマポン酢・鹿串盛り合わせを注文しましたが、どれも全く臭みもなくおいしかったです！特に鹿串盛り合わせの鹿タン串が柔らかくて絶品でした。
ほかにも活ホッキ刺し、北海道産じゃがバター、ホヤの塩辛等どれもこれもおいしかったです。
狩猟見学のツアーのポスターがあり、命をいただく大切さをわかっていらっしゃるからこそおいしい料理にできるのかなと思いました。また食べに行きたいです。

ディナー | 3人

来店シーン：家族・子供と

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