天ノ章

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  「獲れたて」を味わう、漁師直送の旬な鮮魚

  口に入れた瞬間に感じる「コリッ」とした極上の歯ごたえ。そして、潮の香りとともに広がる濃厚な旨味と甘み。漁師の魂が宿る本物の鮮魚を、ぜひお刺身で、または親方こだわりの調理法でご堪能ください。

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  揚げたてを肴に一杯！天ぷら居酒屋の真髄

  熟練の職人が、軽やかな特製薄衣で包み込み、油切れの良い特注の油でカラッと揚げます。 耳に響く「サクサク」という音、鼻をくすぐる香ばしい香り。そして口に入れた時の熱々の幸せ！

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  【親方特製】飲み放題付き選べる鍋コース

  海からの恵みをこれでもかと豪快に盛り付けた、見た目にも圧倒される贅沢海鮮鍋です。 濃厚な海の幸から溢れ出す極上の出汁が、スープ全体を芳醇なコクで包み込みます。〆の一滴まで飲み干したくなる、まさに「背徳の美食」

  6500円(税込)～

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  【天ノ章といったらコレ！】職人の技が光る、絶品の揚げたて天ぷら

  身が引き締まった活きの良い海老は、衣の中で蒸し上げられ、プリッとした食感と濃厚な甘みが凝縮口に運べば、衣の中からふわっと立ち上る素材の香り。 そして、油のしつこさを感じさせない、上品で軽快な口当たり。

  各2個275円(税込)～

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  【日本酒にぴったり！】テーブルで焼きながらお召し上がりいただく『イカの酒盗焼き』

  噛むほどに広がるイカの甘みと、酒盗特有の奥深い旨味と塩気が絶妙に融合。 一口食べれば、「酒を盗んででも飲みたくなる」という酒盗の名の由来に心から納得するはずです。

  990円（税込）

天ぷら単品 (各二個)

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  ピーマン/茄子

  ピーマンのほろ苦さと、噛むほどに広がる甘みが絶妙。鮮やかな緑色も食欲をそそります。

  各275円(税込)

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  紅生姜/かぼちゃ/蓮根/さつまいも

  蓮根はシャキシャキとした軽快な歯ごたえが楽しい一品。素材の持つ素朴な風味をお楽しみください。

  各352円(税込)

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  しいたけ

  傘の裏に閉じ込められた、濃厚な旨味と芳醇な香りが特徴。肉厚で食べ応えもあります。

  418円（税込）

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  鶏胸/トマトの生ハム巻/まいたけ

  まいたけは豊かな香りと、ふっくらとした独特な食感が魅力。口の中に広がる風味をお楽しみください。

  各462円(税込)

• アスパラ/たらこ/いか

  アスパラはシャキッとジューシーな食感と、清々しい香り。ほのかな甘みが引き立ちます。

  各550円(税込)

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  海老/牡蠣

  天ぷらの王道。外はサクサク、中はプリプリの食感。海老本来の甘みが凝縮されています。

  各770円(税込)

• ホタテ

  大粒で肉厚なホタテを贅沢に。サクッとした衣の中から、ホタテの持つ上品な甘みと旨味が溢れ出します。

  880円（税込）

サラダ

• グリーンサラダ

  採れたての新鮮な旬の葉物野菜をふんだんに使用した、シンプルながらも奥深い一皿。野菜本来の瑞々しさとシャキシャキとした食感をお楽しみください。

  715円（税込）

• 海鮮サラダ

  旬の魚介を贅沢に使用しました。海の恵みと、色鮮やかな野菜の組み合わせが食欲をそそります。磯の風味とドレッシングの相性をお楽しみください。

  1,045円（税込）

• 生ハムサラダ

  芳醇な香りの熟成生ハムを、新鮮なグリーンサラダに添えました。生ハムの程よい塩気が野菜の甘みを引き立てます。ワインやビールのお供にも最適です。

  935円（税込）

酢のもの

• わかめ酢

  つるりとした喉越しと、さっぱりとした酸味が、お食事の合間に最適です。

  462円（税込）

• もずく酢

  独特のヌメリと、コリコリとした食感が楽しめます。さっぱりとした酸味が、食欲を増進させる一品です。

  550円（税込）

盛り合わせ

• 天ぷらの盛り合わせ 一人前（海老/白身魚/まいたけ/茄子/ピーマン）

  海老、白身魚、まいたけ、茄子、ピーマンなど、旬の厳選素材を盛り合わせた贅沢な一皿です。ご注文をいただいてから揚げる、サクサクで軽い衣と、素材の凝縮された旨味をご堪能ください。お一人様でも多彩な味をお楽しみいただけます。

  1,650円（税込）

• 刺身の盛り合わせ 1人前

  厳選された旬の鮮魚の中から、特に鮮度が良いものを盛り合わせました。

  1,760円（税込）

一品料理

• たたききゅうり

  ポリポリとした軽快な食感と、さっぱりとした味わいが食欲をそそります。お酒の最初の一品に最適です。

  462円（税込）

• 枝豆/揚げ出し豆腐

  枝豆はシンプルながらも人気の一品。程よい塩加減で茹で上げ、豆本来の甘みとホクホクとした食感を最大限に引き出しました。おつまみの定番です。

  各495円(税込)

• イカの酒盗焼き

  新鮮なイカを、濃厚な酒盗と和えて香ばしく焼き上げました。酒盗の深いうま味と塩気がイカの甘みを引き立て、日本酒や焼酎との相性は抜群です。

  990円（税込）

• ミックス焼ホルモン(味噌)

  ホルモン特有の様々な食感と、噛むほどに広がる濃厚な旨味をご堪能いただけます。

  935円（税込）

お食事

• ご飯セット(ご飯・味噌汁)

  お食事の〆や、一品料理と合わせてどうぞ。

  385円（税込）

• 焼き味噌おにぎり(二個)

  味噌の香ばしさと、米の甘みが調和した、昔ながらの素朴な味わいです。

  462円（税込）

• 天むすおにぎり(二個)

  海老のプリプリとした食感と、タレの甘じょっぱい風味が食欲をそそる、満足感のあるおにぎりです。

  572円（税込）

• お茶漬け(梅・鮭)

  温かい出汁をかけていただく、さっぱりとした〆の一品です。梅は酸味で爽やかに、鮭は塩気と旨味で風味豊かに。お好みの具材でお召し上がりください。

  各660円(税込)

• カニ雑炊

  優しい味わいと、ふっくらとしたご飯の食感が、お食事の贅沢な〆にぴったりです。

  770円（税込）

• 天丼

  天ぷらの旨味とタレが絡んだご飯を、最後までお楽しみください。

  1,485円（税込）

デザート

• バニラアイス

  食後の口直しにぴったりの、定番のデザートです。

  495円（税込）

• メロンクリームソーダ

  懐かしいメロンの風味が広がるソーダに、冷たいバニラアイスを浮かべました。シュワシュワとした炭酸と、アイスの甘みが楽しい、見た目も華やかなデザートです。

  605円（税込）

テイクアウト

• 天ぷらの盛り合わせ

  海老、白身魚、まいたけ、茄子、ピーマンなど、旬の厳選素材を盛り合わせた贅沢な一皿です。ご注文をいただいてから揚げる、サクサクで軽い衣と、素材の凝縮された旨味をご堪能ください。お一人様でも多彩な味をお楽しみいただけます。

  1,728円（税込）

• 焼き味噌おにぎり

  味噌の香ばしさと、米の甘みが調和した、昔ながらの素朴な味わいです。

  486円（税込）

• 天むすおにぎり

  海老のプリプリとした食感と、タレの甘じょっぱい風味が食欲をそそる、満足感のあるおにぎりです。

  594円（税込）

• 天丼

  天ぷらの旨味とタレが絡んだご飯を、最後までお楽しみください。

  1,566円（税込）

おでん

• 大根

  出汁の旨味を一番吸い込んだ、おでんの王様。口の中でとろけるような柔らかさと、噛むほどに広がる上品な出汁の風味をお楽しみください。

  308円（税込）

• 卵/白滝/焼豆腐/油揚げ/がんも

  卵は濃厚な黄身まで出汁が染み込んだ、ほっこりとした味わいです。

  各198円(税込)

• こんにゃく/ちくわ

  こんにゃくは独特の弾力と食感。カロリー控えめで、出汁の味を純粋に楽しめます。

  各220円(税込)

• さつま揚げ

  魚介の風味と練り物のもちもちとした食感が楽しめます。出汁との相性も抜群です。

  242円（税込）

• ロールキャベツ/はんぺん

  ロールキャベツは柔らかく煮込まれたキャベツの中から、肉の旨味が詰まったジューシーな餡があふれ出します。

  各275円(税込)

• ごぼう巻き

  丁寧に処理したごぼうのシャキシャキとした食感を、魚のすり身で巻き込みました。ごぼうの風味が出汁と合わさり、豊かな味わいです。

  165円（税込）

• おまかせ7点盛り

  迷ったらこれ！その日の特に出汁が染みわたり、美味しい具材を店主がお選びします。大根、卵などの定番から、季節の変わり種まで、バランス良く7種類をお楽しみいただける、お得な盛り合わせです。

  1,210円（税込）