ドリンクメニュー | 新潟古町 かに料理さとう - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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古町鍋茶屋通りに【かに料理さとう】がOPEN
新潟古町 かに料理さとう ドリンク 2026/01/25 更新
煌びやかな店内で、極上の蟹料理と厳選したワインをお楽しみ頂けます。
旬の食材を使った料理に合わせ、地酒と季節の銘酒を取り揃えております。繊細な和食にそっと寄り添い、お互いの良さを引き立て合うものばかりです。
店長が厳選した季節ごとに楽しめる「越弌」をお届けします。常時３種類程度を取り揃えております。
1,000円（税込）
サントリー ザ プレミアム モルツ 香るエール
900円（税込）
サントリー ザ プレミアム モルツ
900円（税込）
小麦麦芽由来のやわらかな香りと、ほのかな酸味。酵母の豊かな風味が広がる、苦味の少ないやさしい味わい。仕込み水は名水「雷電様の清水」。南魚沼の自然に育まれたクラフトビールです。
1,200円（税込）
新潟県産コシヒカリを使用したライスラガー。米の軽やかさとドライな飲み口、スパイシーでフローラルな香りが特徴。すっきりとした喉越しで、どんな料理とも好相性。
1,200円（税込）
新発田市菅谷産リンゴ100%使用しています。リンゴを発酵させたシードルというお酒です。お酒が苦手な方におすすめです。
3,000円（税込）
創業1548年の歴史を持つ新潟県最古の酒蔵として知られています。地元で契約栽培された新潟県の酒造好適米である五百万石を100％使用。蔵内の地下水「天下甘露泉」（軟水）で仕込まれています。爽やかな香りと透明感のある口当たりが特徴です。新潟のお酒を体現する「ザ・淡麗辛口」といったお酒です。
900円（税込）
新潟県長岡市の久須美酒造が手がける希少な日本酒で幻の酒米「亀の尾」を使用。淡麗でスッキリとした飲み口です。派手さはないが、じっくりと楽しめる落ち着いた味わい。漫画「夏子の酒」にも登場したお酒。根強い人気のあるお酒です。燗にしても◎。
1,800円（税込）
ネーミングは杜氏の屋号である「孫兵衛」からきています。酒米・酵母・種麹の全てが新潟産で仕上げた、おそらく業界初のお酒。フレッシュで美味しさの詰まった酸味がはじけた後、スーッとドライな飲み心地になります。新潟に来ないと飲めない酒を謳ってますが、新潟に居ても中々飲めないお酒です。
1,200円（税込）
糸島産の無農薬山田錦を65％まで磨き上げ、伝統的なハネ木搾りで丁寧に醸した一本。やわらかく滑らかな舌触りと、バナナやライラックを思わせる上品で華やかな香りが広がります。雑味のないクリアな味わいの中に、米の旨みとほのかな甘みが感じられ、後口はすっきり。繊細な和食と相性が良く、食中酒としても楽しめるモダンな日本酒です。
1,100円（税込）
海老や蟹など、旨味の豊富な魚介料理と特に相性が良く、素材の風味をやさしく引き立てます。フルーティーでクリーンな香りと、軽やかな甘味のある味わいは、上質な白ワインを思わせる仕上がり。酸味と旨味のバランスが良く、食中酒としても飲み進めやすい一本です。蟹のラベルが印象的な赤いボトルも目を引き、テーブルを華やかに彩ります。
900円（税込）
新潟らしい澄んだ酒質の中に、ふわりと広がるやさしい甘みが特徴です。みずみずしく滑らかな口当たりに、白い果実を思わせる穏やかな甘口のニュアンスが重なり、角のない味わいが心地よく続きます。余韻は控えめで、後口はすっと切れるため、重さを感じさせません。淡麗一辺倒ではない、新潟の“今”を感じさせるモダンな日本酒です。
1,200円（税込）
みずみずしく立ち上がる果実のニュアンスと酸が印象的です。口に含むと、ヘビーでジューシーな旨味が広がります。ガツンとした飲みごたえがあり、繊細なお料理から味のしっかりした料理までマッチします。当店の日本酒のレギュラーメニューの中で一番新潟ぽくないお酒ですが、ひと口で、その「違い」を感じさせてくれるお酒です。
1,000円（税込）
契約栽培による兵庫県東条産山田錦を、きもと仕込みで丹念に醸した一本。柔らかく澄んだ口当たりの中に、和梨や白桃を思わせる上品な果実香が穏やかに広がります。微細で心地よい酸が全体を引き締め、後半にはしっとりとした米の旨味が静かに余韻を楽しませ、スーッと消えます。低めのアルコール度数ならではの飲み疲れせず杯を重ねられるのも魅力です。
1,100円（税込）
新潟県産の酒造好適米「五百万石」を100％使用。杜氏をはじめとした作り手曰く、様々な越弌シリーズを楽しんだら、このお酒に戻ってきてほしい！とのこと。そんな想いに応えるべく当店では、越弌の定番酒を常時ご提供可能です。
1,000円（税込）
新潟県佐渡市の北雪酒造が手がける大吟醸酒で、「YK35」は酒米「山田錦」を35パーセントまで磨き上げ、長期低温発酵で丁寧に醸された限定酒として知られています。華やかな香りとしっかりとした厚みのある旨味が特徴で後口は優しく切れる飲み口が魅力です。ボトル売りでの販売になります。300mlボトル 7,400円(税込) / 720mlボトル 14,800円(税込)
7,400円（税込）
新潟県阿賀町の麒麟山酒造が醸す、透明感とバランスの良さを追求した逸品です。「遥かなる夜空を翔ける流れ星」のような鮮やかな口当たりとどこまでも広がる透明感が特徴です。ボトル売りでの販売になります。300mlボトル 4,400円(税込) / 720mlボトル 8,800円(税込)
4,400円（税込）
創業190年以上の歴史を持つ朝日酒造が培ってきた技と感性を注ぎ込み、低温でじっくりと発酵させて雑味のない澄んだ味わい。穏やかに広がる吟醸香、米の旨みと柔らかな酸味とすっと引いていくキレの良い後味。和食や創作料理と好相性です。冷やしてすっきりと、食中酒としても◎ボトル売りでの販売になります。300mlボトル 4,200円(税込) / 720mlボトル 8,400円(税込)
4,200円（税込）
山田錦を50％まで磨き上げた伝統の瓶内二次発酵製法により、繊細で持続性のある泡立ちを実現。フルーティーな吟醸香が華やかに広がり上品な甘みと爽やかな酸味が調和した優雅な味わいと軽やかな泡が口中を包み込み、食前酒や繊細な和食や洋食の前菜にも最適。ボトル売りでの販売になります。300mlボトル 5,500円(税込) / 720mlボトル 11,000円(税込)
5,500円（税込）
名水の地・南魚沼が育んだ「高千代」は米の旨みをしっかりと感じながらも軽やかでキレのある後味が特徴。穏やかな香りとふくよかな口当たりが静かに料理に寄り添います。出汁のきいた繊細な一皿や、和の趣を大切にした料理とともに。素材と技が響き合うひとときにさりげなく彩りを添えます。ボトル売りでの販売になります。300mlボトル 3,300円(税込) / 720mlボトル 6,600円(税込)
3,300円（税込）
白い花や青リンゴの爽やかな香りに、ほのかなハーブがふわりと重なる、透明感のある酸が心地よい軽やかなケルナー。お造りの繊細な旨みや蟹の甘さをすっと引き立て、どんな蟹料理にも寄り添う、優しい味わい。お料理と同じ軟水で作られた新潟のワインです。
1,100円（税込）
ビオディナミ農法で育てたぶどうを自然酵母で発酵させた、ナチュールらしいピュアな果実味と力強い口当たりが特徴。カニクリームコロッケの濃厚なコクにも負けない骨格があり、お料理の旨みをしっかりと引き立てます。骨格のしっかりとしたワインが好きな方はぜひお試しください。
1,200円（税込）
ハニーデューや白桃、ほのかな花の香りが立ち上り、丸みのある果実味とクリーミーな質感が広がる。やさしい酸が全体を引き締め、バランスの良いやや辛口白。
1,000円（税込）
熟した赤い果実の香りに、ほんのりと漂うバニラやスパイスのニュアンス。樽由来のまろやかな風味がやさしく溶け込み、ふくらみのある口当たりが魅力のピノノワールです。繊細なタンニンと上品な酸がお料理を引き立て、蟹の旨みや香ばしさに心地よく寄り添います。樽感を楽しめる赤ワインです。
1,250円（税込）
シャルドネ由来の上品な果実味と、細かな泡が心地よい辛口スパークリング。レモンや青りんごの香りに、ほのかなトースト感が重なり、清らかなミネラルが広がります。お造りの繊細な旨みを邪魔せず、清涼感のある酸が後味をすっと整えてくれる、軽やかで上品な一本。
1,000円（税込）
1,000円~（税込）
濃いルビー色に、赤い果実や野生果実ジャム、ほのかなスパイスの香り。口当たりは滑らかで、タンニンは穏やか。果実味と辛口のバランスが良く、蟹の甘みや出汁の旨味を邪魔せず、後味をきれいにまとめてくれます。蟹の身や甲羅味噌、醤油を使った料理とも相性が良く、和の要素を持ちながら、上品な香りも楽しめる赤ワインです。ボトル売りでの販売になります。375mlボトル 4,400円(税込) / 750mlボトル 8,600円(税込)
4,400円（税込）
醤油にも含まれる香気成分「フラネオール」由来の、どこか和を感じるニュアンスです。口当たりは柔らかく、穏やかな酸と控えめなタンニンがお料理を引き立てます。醤油や出汁を使った和食と相性が良いため、お造りから雑炊まで、当店のコース料理にマッチする新潟のワインです。抜栓してから時間の経過と共に味や香りの変化が楽しめるため、赤ワインの気分の時はこの1本で間違いありません。ボトル売りでの販売になります。
13,200円（税込）
繊細で落ち着いたアロマが広がり、全体に柔らかな印象を与える一本。なめらかな泡立ちと、穏やかな酸味が味わいを美しくまとめます。派手さはなくとも、バランスの良さと飲み心地の良さが際立つ仕上がり。食前酒から食中まで幅広く寄り添い、口に含むとその違いを気づかせてくれるクラシックなシャンパーニュです。
20,900円（税込）
クリスプな果実、マンダリンオイル、バターを塗ったトースト、洋梨、アーモンド、クリアハニーの香りが広がる。中からフルボディで、明るい酸味とふわりと包み込むような質感が特徴。長い塩味の余韻が印象的。ボトル売りでの販売になります。
48,400円（税込）
グレーンウイスキー専用の「知多蒸留所」で造られる。なめらかで軽やか、ほのかに甘い味わい。ハイボールとの相性も抜群。ストレート、ロック、ハイボール、水割で提供致します。
1,200円（税込）
日本初のモルトウイスキー蒸留所である「山崎蒸溜所」で造られるシングルモルトウイスキー。華やかでフルーティーな香りと、奥行きのある味わいが特徴。ストレート、ロック、ハイボール、水割で提供致します。
1,400円（税込）
南アルプスの自然に囲まれた「白州蒸留所」で生まれたシングルモルト。爽やかでみずみずしい香りと、軽快な飲み口が魅力。森林を思わせるような清涼感のあるウイスキー。ストレート、ロック、ハイボール、水割で提供致します。
1,400円（税込）
12年の熟成を経て生まれた、日本を代表するシングルモルトウイスキー。華やかな香りの中に熟した果実やバニラ、樽由来の甘味が重なり、奥行きのある味わいと長い余韻が特徴。ストレート、ロック、ハイボール、水割で提供致します。
2,500円（税込）
1937年に発売された、サントリーのロングセラーウイスキー。角ばった瓶が特徴的で、日本のウイスキーの定番。まろやかで飲みやすく、ハイボール文化の火付け役でもある。ストレート、ロック、ハイボール、水割で提供致します。
750円（税込）
ストレート、ロック、炭酸、水割
900円（税込）
ストレート、ロック、炭酸、水割
900円（税込）
750円（税込）
新潟産野草を中心に仕込んだクラフトリキュール。通常よりハーブ感を強め、力強い香りとキレのある苦味が特徴。ロックやソーダ割りで。
1,200円（税込）
1,000円（税込）
900円（税込）
750円（税込）
900円（税込）
850円（税込）
850円（税込）
850円（税込）
750円（税込）
850円（税込）
750円（税込）
750円（税込）
750円（税込）
750円（税込）
750円（税込）
750円（税込）
750円（税込）
850円（税込）
850円（税込）
800円（税込）
800円（税込）
800円（税込）
村上市のほうじ茶を丁寧に抽出した微発泡ティー。香ばしさと爽やかな余韻が、和食や甘味に寄り添います。
2,000円（税込）
静岡県産ほうじ茶の深い香りと、白葡萄ジュースのやわらかな甘みが調和。まるでスパークリングワインのように楽しめるノンアルコールティー。
1,800円（税込）
ワインの華やかな香りをそのままに、アルコールを除いた上質なスパークリング。
850円（税込）
吟醸香を思わせる華やかな香りと、やさしい甘み・後味のほろ苦さが調和。爽やかな炭酸で味わうノンアル日本酒テイスト。
750円（税込）
ほのかな甘みと繊細な泡が広がる、新潟生まれのクラフトサイダー。蟹の甘みを邪魔せず、旨みを静かに引き立てます。
800円（税込）
麦の旨みと爽快な泡立ちが心地よい、サントリーの定番ノンアルコール。後味は軽やかで、蟹料理にも良く合います。
700円（税込）
富士山の麓で採水された、やわらかな口当たりのナチュラルミネラルウォーター。バランスのよいミネラル成分とすっきりとした味わいで、食事にぴったりです。
650円（税込）
富士山の湧き水を使った、きめ細かな炭酸が心地よいスパークリングウォーター。爽快な喉ごしとすっきりした後味で、食中に最適です。
650円（税込）
世界各地から厳選したジンジャーをブレンドした、深いコクとすっきりした辛みが特徴のプレミアムジンジャーエール。自然由来の素材のみで仕上げており上質な味わいが楽しめます。
650円（税込）
800円（税込）
600円（税込）
600円（税込）
600円（税込）
600円（税込）
600円（税込）
600円（税込）
600円（税込）
600円（税込）
お得な飲み放題は当日ご注文OK！新潟地酒の飲み比べも楽しめます！
| 料金 | 3000円/2時間 |
|---|
| 生ビール | サントリープレミアムモルツ香るエール |
|---|---|
| ノンアルコールビール | サントリー オールフリー |
| 日本酒８種 | 越後鶴亀 純米、麒麟山 伝辛、今代司 純米酒、清酒 八海山、北雪 金星、景虎 龍、〆張鶴 花、鶴齢 芳醇 |
| ハイボール | 角ハイボール |
| サワー各種 | レモンサワー、柚子サワー |
| ワイン | ハウスワイン赤、ハウスワイン白 |
| 焼酎（麦・芋） | ストレート、ロック、水割り、炭酸 |
| 梅酒 | ストレート、ロック、水割り、炭酸 |
| カクテル各種 | 翠ジンソーダ、カシスソーダ、カシスオレンジ、カシスウーロン、ピーチソーダ、ピーチオレンジ、ピーチウーロン |
| チューハイ各種 | 緑茶ハイ、ウーロンハイ、ジャスミンハイ |
| ノンアルコールドリンク各種 | ジンジャーエール、オレンジジュース、コカコーラ |
| ノンアルコールドリンク（お茶） | 緑茶、烏龍茶、ジャスミン茶、ルイボスティー、アップルティー、ピーチティー |
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/01/25
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16 休 | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 □ | 20 ◎ | 21 □ | 22 休 |
23 休 | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 □ | 28 □ | 29 休 |
30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 □ | 4 □ | 5 休 | ||
6 休 | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 □ | 11 □ | 12 休 |
13 休 | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 □ | 18 □ | 19 休 |
20 休 | 21 休 | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 □ | 25 □ | 26 休 |
27 ◎ | 28 □ | 29 ◎ | 30 ◎ |
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