もつ鍋 かまくらや 池袋店 料理のこだわり
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こだわりの創作和食と炭火焼きをご堪能下さい◎
旬の食材を活かした創作和食と、香ばしく焼き上げる炭火焼きを存分にお楽しみいただけます。鮮魚や厳選食材を使用した逸品料理は、素材本来の旨みを引き出すよう丁寧に仕上げました。炭火ならではの豊かな香りと奥深い味わいが広がる焼き物は、お酒との相性も抜群。ご宴会や接待、特別なお食事はもちろん、気軽な飲み会にも最適です♪
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【仙台牛タン】生タンしゃぶは想像を超える美味しさ!!
冷凍を一度もしない仙台産の生の牛タンで極上のしゃぶしゃぶを。鮮度が高く柔らかい生タンは上質で旨味が違う!!最適な厚さとなめらかさで牛タンなのにふわふわとした食感を実現。さらに牛タンの旨さを極限まで引き出す昆布出汁にくぐらせ、牛肉のアミノ酸で美味しさの化学反応を引き起こします。暑くても止まらないお美味しでヤミツキに♪









