焼き鳥BAR　蔵八　北海道の日本酒と寿司　牡蠣　すすきの

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  北海道の本当においしい海鮮を

  旨みが凝縮された帆立や身が甘く脂ののった縞ほっけなど、北海道の本当においしい海鮮をひと手間もふた手間もかけてさらにおいしく提供いたします。

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  国産鶏や知床ポーク豚を使用した贅沢な串

  串は北海道産鶏ももや知床ポーク、臭みのない濃厚白レバーなど。贅沢食材を一本づつ串打ちをし炭火で丁寧に焼き上げます。炭火の香りをまとった串は日本酒との相性抜群です。

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  ~串~

  旨みが深い知床鶏もも串や、甘い脂がジューシーな知床ポークの豚串。卵黄を絡めていただくつくねや、とろりとした食感で臭みがない白レバー串も。

  1本250円(税込)~

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  本鮪寿司　三貫

  海の黒いダイヤとも呼ばれる本鮪。ドシッとした重量感ともちっとした食感、濃厚な旨みはついつい食べ過ぎてしまうほど。口に入れた瞬間にとろける中トロもご用意しております。

  1,480円（税込）

■今月のおすすめ

～旬～

• アスパラ　塩ゆで

  980円（税込）

• 旬魚　刺身

  1,280円（税込）

• 旬魚　握り　三貫

  1,280円（税込）

～逸品～

• とろレバー刺し

  980円（税込）

• 梅水晶

  680円（税込）

• 蟹味噌グラタン

  1,280円（税込）

• キンキの開き炭火焼

  10,000円（税込）

～菜～

• 豚しゃぶと豆腐のサラダ

  980円（税込）

• 蔵八ラーメンサラダ

  1,280円（税込）

～揚げ～

• インカの目覚め　ポテトフライ

  680円（税込）

• タコの唐揚げ

  780円（税込）

• 若鶏ザンギ

  780円（税込）

■牡蠣　（厚岸町直送）

• 生牡蠣　生・焼

  各680円(税込)

■肴

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  茄子の揚げ浸し

  580円（税込）

• 

  トマトの土佐酢漬け

  780円（税込）

• 

  漬物盛り合わせ

  850円（税込）

• 塩ゆで茶豆

  580円（税込）

• パリパリピーマンと肉味噌

  580円（税込）

• えいひれ炙り

  580円（税込）

• クリームチーズ味噌漬け

  680円（税込）

• 道産白レバーのパテ ～トリュフクラッカー添え～

  680円（税込）

• 燻製　揚げポテトサラダ

  980円（税込）

• 本鮪とアボカドのポキ

  1,280円（税込）

■鮮魚

• おまかせお造り一人前

  牡丹海老、本マグロ、貝、その他二種。二人前からのご注文

  1,480円（税込）

• 生本鮪

  1,580円（税込）

• キングサーモン

  1,380円（税込）

• ほっき

  1,280円（税込）

• つぶ

  1,480円（税込）

• 雲丹

  2,980円（税込）

■握り

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  生本鮪　三貫

  1,580円（税込）

• 握り鮨　盛り合わせ　六貫

  2,980円（税込）

• キングサーモン　三貫

  1,380円（税込）

• 貝づくし　三種握り　三貫

  1,380円（税込）

• トロたく巻き　六個

  1,380円（税込）

• 雲丹手巻き　三貫

  1,980円（税込）

• 海鮮手巻き　四貫

  1,480円（税込）

■焼き鳥　（十一月の知床鶏、工場火災のためしばらく国産の鶏肉の使用となります。）

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  知床ポーク豚ばら

  ＋ゴルゴンゾーラ　490円(税込)

  380円（税込）

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  自家製つくね

  ＋月見　420円(税込)、＋ゴルゴンゾーラ　480円(税込)

  380円（税込）

• 国産鶏もも

  ＋ゴルゴンゾーラ　430円(税込)

  320円（税込）

• ぽんぽち

  250円（税込）

• 砂肝

  250円（税込）

• 鶏皮

  250円（税込）

• 白レバー

  250円（税込）

• 手羽先

  300円（税込）

• 合鴨せせり

  320円（税込）

• 和牛マルチョウ

  380円（税込）

• 生ラム

  480円（税込）

• うずらのたまご

  200円（税込）

• • 

  肉巻き新生姜

  380円（税込）

• • 

  肉巻きレタス

  350円（税込）

• フルーツトマト

  480円（税込）

• 肉厚しいたけ

  480円（税込）

■炭火

• 

  縞ホッケ開き

  1,980円（税込）

• 

  帆立バター醤油

  980円（税込）

• 銀だら西京焼き

  1,080円（税込）

• 厚切り牛タン

  1,980円（税込）

• びほろ牛サーロインステーキ

  2,980円（税込）

• キンキの開き炭火焼

  10,000円（税込）

■飯

• 焼おにぎり

  480円（税込）

• 北海道蟹カレー

  1,080円（税込）

• いくらご飯

  1,980円（税込）

• 雲丹ご飯

  3,280円（税込）

■甘味

• あいす　抹茶

  580円（税込）

• あいす　ほうじ茶

  580円（税込）

• あいす　きなこ餅

  580円（税込）

• あいす　バニラ

  580円（税込）