炉端割烹 炭なじ 新潟古町 コース詳細 2026/09/18 更新
《12/28～1/3限定》【炭焼き鰤しゃぶ】年末年始コース15,000円 ※18時一斉スタートになります
寒鰤に炭の香りを乗せたしゃぶしゃぶを始め、年末年始に相応しい豪華で贅沢なゆったりと流れる時間をお届け致します。全10~12品前後・約3時間程度
| 料金 |
15,000
円（税込） キャンセル料金：当日100% 前日100% 前々日50% ３日前から5日前50% |
|---|---|
| 利用人数 | 1～10名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 3時間 |
| 予約可能期間 | 2026年12月28日～2027年1月3日まで |
| 予約可能時間 | 18:00 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日0時まで |
コース内容
★前菜の盛り合わせ、地魚のお刺身など、その日一番の新潟食材を特選してご用意いたします。
※仕入れにより随時内容が変わりますのでお気軽にお問い合わせください。
※当日、品数が変わる場合も御座います。ご了承下さい。
とある日の1例
〈先付〉
初夏野菜擦り流し～サンロードトマトジュレ～
〈椀物〉
天豆と釣り真鯛真薯～木の芽～
〈炭菜〉
炭焼きズッキーニ 白味噌ホワイトソース
〈揚物・冷菜・酒肴〉
壱・稚鮎唐揚げ
弐・潤菜御浸し
参・蓼味噌
〈御造里〉
本日の炭焼霜造り～卵黄醤油～
〈原始焼・箸休め〉
壱・旬魚藻塩焼き
弐・鬼おろしポン酢
〈酢の物〉
活蛸冷しゃぶ仕立て～梅ダレ～
〈強肴〉
渡り蟹と新玉葱 バター醤油餡
〈御食事・香の物・留椀〉
壱・駿河白子とモロヘイヤ御飯
弐・女将の糠漬け
参・本日のお味噌汁
〈甘味〉
・安田ヨーグルトアイスクリーム
・越後姫ソース
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/09/18
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
