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新潟の厳選食材を扱う古町のカジュアル割烹

日本酒/接待/記念日/和食/デート/割烹/和食/刺身/海鮮/新潟/古町/カウンター/のどぐろ

炉端割烹炭なじ　新潟古町

予算

10001～15000円
ジャンル
和食
エリア
新潟古町
- 新潟古町 × 和食
- 新潟古町 × 日本料理・懐石・割烹
（新潟）
- 新潟 × 和食
- 新潟 × 日本料理・懐石・割烹

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適格請求書発行事業者

このお店はネット予約時にポイントがつかえます

古町に佇む迫力溢れる炉端焼きと厳選食材、新潟地酒や限定酒を愉しめるカジュアル割烹

とても素晴らしい雰囲気

来店した100%の人が満足しています
とても素晴らしい接客・サービス

来店した100%の人が満足しています

来店シーン

家族・子供と25%
友人・知人と25%
その他50%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

詳しい評価を見る

火～日、祝前日: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）

・17:00～23:00 (最終入店20時)
・完全予約制おまかせコースのみ。
・前日当日のご予約は受けられる場合もあるのでお電話にてお問い合わせ下さい。

定休日：月

月曜定休　

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

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2026年06月
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2026年07月
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◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日
：通常よりポイントがお得にたまります

仲間とのパーティーに。ビジネスの席に。大切な時間をすごすのにふさわしい厳選のプランをご用意しました。

3種のコースをご用意

3種のコース5,500円/7,700円/9,900円をご用意しております。詳細はコース欄からご確認ください。

新潟粟島直送の厳選食材

新潟粟島直送の厳選食材を使用したメニューをご提供します。季節に合わせた旬の食材をお楽しみください。

カウンターで炉端焼きを

新潟古町エリアに佇む和の空間の店内で、大迫力の炉端焼きをカウンターから目の前でお楽しみ頂けます。

メニュー詳細をチェック！

店内中央の囲炉裏からはゆらりゆらりと陽炎漂う備長炭。臨場感溢れ、大迫力の炉端焼きをカウンターから目の前でお楽しみください。新潟栗島から仕入れる鮮魚や、厳選食材を特注の囲炉裏で作る炭火焼き料理を、お酒とご一緒にお楽しみください。

一枚板を使用したカウンターでは目の前で炉端焼きの様子を楽しめます。落ち着いた店内で拘りの料理をご堪能ください。新潟古町エリアの隠れ家で記念日、デート、お祝いなど様々なシーンでご利用に◎

古民家を改装した店内は、和を感じる落ち着いた雰囲気。カウンター席のみで、大迫力の炉端焼き、調理している様子を目の前で楽しみながら、料理を堪能いただけます。居酒屋以上割烹未満をコンセプトに気張らず普段使いにも、特別な日にも、自分へのご褒美など、使い方シチュエーションを選ぶことが出来るお店です。

日本酒ソムリエ厳選のお酒をお楽しみください

日本酒は地酒にこだわり日本酒ソムリエから季節限定酒や希少酒を多くラインナップ。お酒は全て四合瓶にこだわり揃えており、風味の劣化を防ぐためお酒本来の味が楽しめます。いつでも開けたての香りをお届け致します

大迫力の炉端焼きを目の前で

店内中央の囲炉裏からはゆらりゆらりと陽炎漂う備長炭。その周りに１匹丸々の魚が串に刺さっている原始焼き。当店が仕入れる鮮魚は、新潟粟島浦村から直送の魚以外にも女将が自ら釣り上げた魚もご提供。火持ちの長い備長炭で、魚の表面をコーティングし、外身は香ばしく、中はふっくら、魚の旨味を凝縮するようじっくり焼き上げます。

炉端割烹炭なじ新潟古町詳細情報

お店情報

店名	炉端割烹炭なじ　新潟古町
住所	新潟県新潟市中央区横七番町通１丁目4524-1
アクセス	新潟古町徒歩約20分/新潟駅車約10分/白山駅車約12分/古町エリア/さわ山様より徒歩2分
電話	電話番号を表示する営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。ネット予約はこちら
営業時間	火～日、祝前日: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）・17:00～23:00 (最終入店20時) ・完全予約制おまかせコースのみ。・前日当日のご予約は受けられる場合もあるのでお電話にてお問い合わせ下さい。
お問い合わせ時間	このお店は営業時間外でもネット予約できます。
ネット予約受付時間	即予約来店日の前日0時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。リクエスト予約来店日の3日前まで受付
キャンセル規定	【コース予約の場合】ご来店10日前0時以降から、コース料金の100%（1名あたり）が発生します。当日:料金の100%　前日:料金の100%　2日前:料金の100% 3～5日前:料金の50% 〈6名様以上、又は貸切の場合〉キャンセル変更等は10日前とさせて頂きます。当日～2日前:100%　3～10日前:50%
定休日	月月曜定休
平均予算	【完全予約制】コースのみ8800円～
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用可
スマート支払い	利用可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､JCB
電子マネー	利用不可
QRコード決済	利用不可
料金備考	席料、サービス料等なし
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）の要件を満たした領収書を発行します。登録番号：T4810060196857 ※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。

お店のホームページ : https://suminaji-robata.com/

感染症対策

お客様への取り組み	会計処理非接触型決済あり
従業員の安全衛生管理	頻繁な手洗い
店舗の衛生管理	備品/卓上設置物の消毒

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙	全席禁煙
喫煙専用室	なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	10席(カウンター席のみとなります。)
最大宴会収容人数	10人(カウンター席のみとなります。)
個室	なし
座敷	なし
掘りごたつ	なし
カウンター	あり
ソファー	なし
テラス席	なし
貸切	貸切可

設備

Wi-Fi	あり
バリアフリー	なし
駐車場	あり：2台あり
その他設備	－

その他

飲み放題	なし
食べ放題	なし
お酒	焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
お子様連れ	お子様連れOK ：通常コースがご利用可能な場合のみ
ウェディングパーティー二次会	－
お祝い・サプライズ対応	可
お店の特長	お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時
備考	お祝い:ケーキ持ち込み可能。スパークリング日本酒のご用意などは事前にご相談ください。

2026/04/10 更新

お店からのメッセージ

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炉端割烹炭なじ新潟古町口コミ

口コミ機能について

ずっきーさん

20代後半/男性・来店日：2026/04/25

ホットペッパーグルメで予約

料理も日本酒も最高でした。
日本酒って美味しいんだなぁと実感できました。
料理も器も素敵でした。
大将も女将さんも気さくで、楽しい時間を過ごせました。
また機会があれば利用します(_ _)

ディナー | 1人

会計：20,001～25,000円/人

来店シーン：一人で

予約コース：〈当店おすすめ人気No. 2〉『丸ごと一尾のどぐろコース』

すべて読む

つ～くんさん

60代～/男性・来店日：2026/04/11

ホットペッパーグルメで予約

こだわりのある料理に器に感動。接客、お店の雰囲気も最高。苦手な日本酒もどんどん進む。女将さんの日本酒ペアリングお勧めします。

ディナー | 2人

会計：15,001～20,000円/人

来店シーン：家族・子供と

予約コース：〈当店おすすめ人気No. 1〉『ゆったり炭なじコース』

すべて読む

みっきーさん

20代後半/男性・来店日：2026/03/21

ホットペッパーグルメで予約

大将も女将さんもお話上手で、料理も食材にこだわるだけでなく、食器や食べ方にもこだわりを感じました。

ディナー | 3人

会計：12,001～15,000円/人

来店シーン：家族・子供と

予約コース：〈当店おすすめ人気No. 1〉『ゆったり炭なじコース』

すべて読む

※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。

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炉端割烹 炭なじ 新潟古町

3種のコースをご用意

新潟粟島直送の厳選食材

カウンターで炉端焼きを

日本酒ソムリエ厳選のお酒をお楽しみください

大迫力の炉端焼きを目の前で

炉端割烹 炭なじ 新潟古町 詳細情報

お店情報

感染症対策

たばこ

お席

設備

その他

お店からのメッセージ

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