俺の炭火焼ステーキ 渋谷 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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炭火の風味が食欲をそそる。300℃超で焼きあげる。
俺の炭火焼ステーキ渋谷では名前の通り、炭火で焼き上げております。火力の制御が難しい反面、300℃を超える高火力で一気に焼き上げることで肉の旨味をギュッと閉じ込めることが可能に。加えて、炭火独特の香ばしさが美味しいお肉をさらに昇華させます。レア、ミディアム、ウェルダンなど焼き加減もお任せください!!
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ステーキを楽しむソースは全部で6種類!!味変が楽しい♪
黒毛和牛は独特の旨味があり、そのまま食べても美味。塩や胡椒を使うと素材本来の旨味を引き出し、上質な脂がより甘く堪能できます。これに加え、オリジナルソースを6種類ご用意しました。王道のオニオンにデミグラス、欲張りなデミグラス＆チーズ、俺のらしさ全開のベリグーとバルサミコに人気のおろしポン酢。ぜひ味変をお楽しみください♪
サービスへのこだわり
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恵比寿の高級パン専門店!!俺のBakeryのパンが食べ放題♪
ディナータイムはアミューズ（税込550円）として、恵比寿ガーデンプレイスにある「俺のBakery」製のパンが2種類食べ放題となります。そのまま食べてもよし、オプションのバターやオリーブオイルと食べてもよし、ハンバーグやステーキから溢れ出た肉汁とソースを絡めて食べてもよし。食べ放題なので気になる食べ方全て試してみてください！
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俺のシリーズ筆頭シェフが作る一品料理も楽しめる!!
俺のシリーズ黎明期からフレンチやイタリアンのメニューを支えてきたシェフが作るサイドメニューはどれも一級品!!居酒屋やバルのような使い方や二次会利用もできるお料理もばっちりご用意しております。もちろん、当店が誇るA5ランク和牛を使ったお料理も！
