炭ス すすきの店 料理のこだわり
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店仕込みだから旨い、ふっくら自家製つくね
毎日店内で丁寧に仕込む、鶏と炉こだわりの自家製つくね。鶏肉の旨みをしっかり感じられるよう仕立て、外は香ばしく、中はふっくらジューシーに焼き上げます。噛むほどに広がる肉の旨みと絶妙な食感は、まさに自家製ならでは。お酒のお供にもぴったりな、ぜひ味わっていただきたい自慢の逸品です。
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国産鶏の旨みを豪快に味わう、串なし焼き鳥
厳選した国産鶏を使用し、串に刺さず豪快に焼き上げる鶏と炉こだわりの焼き鳥。串なしだからこそ、部位ごとの食感や鶏本来の旨みを存分に楽しめます。香ばしく焼き上がった表面と、噛むほどにあふれるジューシーな肉汁。炭火の香りと国産鶏の旨みが重なる、お酒がすすむ自慢の一皿です。













































