スギモト ザ ステーキ-SUGIMOTO THE STEAK-

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  スギモト自慢の肉料理と数々の料理をお楽しみください♪

  -毎月変わるシーズナブルメニューやシェフが腕を振るう前菜やデザートの数々は季節の食材をふんだんに使用♪　　メインが焼きあがるまでの時間テーブルを彩ります★　２件目として軽い食事とお酒のみのご利用でも十分にお楽しみいただけます♪

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  ８００℃の高温で焼き上げる至極のステーキ

  -本格N.Y.スタイルのステーキを焼き上げるため特殊な高温グリラーを導入◆表面を香ばしいくカリっと焼き上げ、中は滴るほどのレアという通常のオーブンでは再現できないコントラストを実現★　肉の老舗スギモトが厳選した肉を熟成により高め、高温グリラーでさらに至極のステーキへと昇華★　　是非ご賞味ください♪♪

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  本格N.Y.スタイルの★Tボーンステーキ★を始めスギモトが厳選したお肉をご用意しております♪

  高温グリラーで焼き上げる●本格N.Y.スタイル Tボーンステーキ●の他に厳選した和牛のステーキやみかわ豚のグリルなどをご用意しております♪　　★お肉以外にも季節の野菜や魚を使った料理も充実★

  メイン 1,800円～

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  前菜８８０円～リーズナブルな価格から豊富な品数♪

  前菜は少人数からでも色々な料理をお楽しみいただけるボリューム♪￥８８０～とリーズナブルな価格からご用意しております♪♪

  税込８８０円～

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  【ランチ・数量限定】★Special Launch◆前菜種盛合せ◆選べるメイン◆デザート付きのスペシャルコース★

  【ランチ・数量限定】☆ザステ渾身のランチコースが誕生☆豪華な前菜盛合せに◆ステーキ◆魚料理◆ステーキと魚料理の盛合せから選べるメインと★デザートが付いたお得な数量限定ランチ！＊記念日の方はコースデザートへメッセージをお入れできます。＊メニューは仕入れ状況等により変更となる場合がございます。

  3,300円（税込）

STEAK

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  氷温熟成Tボーンステーキ(2名様用）

  ￥14,000（税込）

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  氷温熟成Tボーンステーキ（3名様用）

  ￥18,000（税込）

• AU産テンダーロイン

  +100g　1,800円

  200g￥5,800（税込）

• 経産黒毛和牛氷温熟成ランプ

  +100g　1,800（税込）

  200g￥5,800（税込）

• 厳選黒毛和牛フィレステーキ

  +50g　3,200円（税込）

  150g ￥8,800（税込）

• 厳選黒毛和牛シャトーブリアン

  +50g　4,200円（税込）

  150g￥12,000（税込）

• 経産黒毛和牛熟成リブロース

  250g ￥6,500（税込）

• 氷温熟成骨付きサーロインステーキ

  ￥7,500（税込）

COLD APPETIZER

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  自家製野菜のピクルスとキャロットラぺ

  880円（税込）

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  愛知みかわ豚のパテ　コルニッション添え

  1,200円（税込）

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  奥三河鶏のレバームース

  1,200円（税込）

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  ノルウェー産スモークサーモンのマリネ

  1,500円（税込）

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  本日入荷　鮮魚のカルパッチョ

  1,600円（税込）

• シュリンプカクテル

  1,800円（税込）

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  生ハムと季節のフルーツ

  1,800円（税込）

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  ブラータチーズと季節のフルーツ

  2,000円（税込）

• チーズ　イタリア産ゴルゴンゾーラピカンテ

  800円（税込）

• チーズ　フランス産ミモレット

  800円（税込）

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  本日のシェフおすすめ前菜盛り合わせ

  2,800円（税込）

HOT APPETIZER

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  トリッパとチョリソーのトマト煮込み

  1,200円（税込）

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  スギモトオリジナルソーセージ

  1,200円（税込）

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  牛タンの赤ワイン煮込みとマッシュポテトのオーブン焼き

  2,000円（税込）

• 黒毛和牛ミートボールのトマトクリーム煮込み

  1,500円（税込）

• 魚介のフリット盛り合わせ

  2,400円（税込）

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  フランス産エスカルゴのオーブン焼き

  2,200円（税込）

SALAD

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  スペイン産生ハムとパールモッツァレラチーズのサラダ

  1,200円（税込）

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  オリジナルベーコンのシーザーサラダ

  1,500円（税込）

• ハーブのグリーンサラダ

  900円（税込）

SEAFOOD

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  魚介のスープ仕立てマルセイユ風 ”ブイヤベース”

  3,800円（税込）

• ムール貝の漁師風

  2,500円（税込）

• キングサーモン　

  250ｇ　4600円(税込)

SIDE DISH

• 肉詰めのブラックオリーブのロースト

  880円（税込）

• フレンチフライ

  900円（税込）

• マッシュポテト

  980円（税込）

• 季節の温野菜

  1,100円（税込）

DESSERT

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  自家製　バスクチーズケーキ

  900円（税込）

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  自家製 チョコレートのカタラーナ

  1,000円（税込）

• 自家製 季節のシフォンケーキ

  800円（税込）

SEASONAL

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  シーズナル料理

  旬の食材をふんだんに使用したシェフおすすめ料理を多数ご用意しております

  食材の入荷状況による

SAUCE

• 国産ニンニク醤油ソース

  300円（税込）

• ペッパーソース

  400円（税込）

• 赤ワインと黒トリュフのソース

  600円（税込）

BREAD

• 追加パン

  150円（税込）

• バター/エキストラバージンオイル

  100円（税込）

COVER CHARGE

• お席料/お一人様 （パン2種盛り合わせorお口取りの前菜）

  お席料として当店ではお一人様500円頂戴しております。コース料理、ランチメニューをご注文のお客様はお席料は頂いておりません。

  500円（税込）