【完全個室】鮮魚と炉端焼き　炭◯商店　川崎本店

インテリアへのこだわり

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  炭火炉端で味わう厳選旬魚と絶品肉料理をご堪能◎

  店内中央の炉端で魚介や肉を炭火焼きにしています。強い火力と遠赤外線で表面を香ばしく、中は水分を保った状態に仕上げます。仕入れ状況に合わせ食材を選び、焼き加減を見極めながら一品ずつ提供しています。カウンター越しに調理の様子が見え、食事や宴会でも臨場感ある時間を過ごせます。多人利用や貸切相談にも対応しています。

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  炉端だけではなく魚などにも当店は力を入れております◎

  魚の下処理や鮮度管理にも手間を惜しまず、仕入れ後すぐに状態を見極め丁寧に仕込みます。素材ごとに包丁や工程を使い分け、旨みと食感を最大限に引き出すことで、刺身から焼き物まで安定した味わいを提供しています。日々の積み重ねが料理全体の品質を支えています。お客様に安心して食事を楽しんでいただける環境を整えています。

サービスへのこだわり

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  全国各地から厳選した日本酒を豊富に取り揃えています。

  全国各地の酒蔵から取り寄せた日本酒を揃え、地域ごとの味わいや造りの違いを楽しめます。辛口から旨口まで幅広く、入荷状況に応じて銘柄も入れ替え。季節ごとに異なる日本酒との出会いを、料理とともに自然に味わえる構成です。蔵元の個性や製法を知るきっかけとして、食事の時間をより豊かに広げます。

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  周囲を気にせず過ごせる喫煙可能な完全個室を完備

  店内には喫煙可能な個室席を設け、周囲を気にせず食事や会話を楽しめる空間を用意しています。仕事終わりの集まりや接待、落ち着いた会食など用途に応じて利用可能。人数に合わせた席配置で、長時間の滞在にも対応しています。プライベート性を重視した設計のため、静かに過ごしたい場面にも適し飲み会や女子会の様々な宴会に対応しております。

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  【小人数個室テーブル】 光と影が織り成す上質空間。都会の喧騒を忘れ大人の時間をゆったり堪能できる空間をご用意！2名～6名の少人数様向けのテーブル席などゆったりと優雅なお時間をお過ごし頂けるこちらのお席は、デートをワンランク上の仕上がりに！サプライズ演出できるデザートプレートもご用意しております！！

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  【大人数プライベート個室】10～30名様でもゆったりとお座りいただけるテーブル個室。大切なお客様を迎えての接待やビジネス仲間との会食、お仕事仲間との宴会や接待はもちろん、ご家族・親族でのお食事などにもご利用ください。ご宴会は飲み放題付が断然おトク。ゆったり大切な時間を価値あるものを♪

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  【貸切は最大180名様】これだけの規模の貸切が出来るのは、川崎のなかでも希少です！幹事様も安心！会社宴会におすすめの大型テーブル個室やゆったりとした空間が人気です♪大切なお客様を迎えての接待やビジネス仲間との会食、お仕事仲間との宴会や接待はもちろん、家族・親族でのお食事などにもご利用ください！！

テーブル

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  テーブル4名様×19

  【小人数テーブル】まったりとお話するのもワイワイ盛り上がるのも使い方はお客様次第！周りを気にせずお楽しみいただけます！大宴会可能な当店は各種ご宴会シーンを選ばずご利用いただけます♪

個室

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  個室8名様×10

  【小人数テーブル】 光と影が織り成す上質空間。都会の喧騒を忘れ大人の時間をゆったり堪能できる空間をご用意！2名～6名の少人数様向けのテーブル席などゆったりと優雅なお時間をお過ごし頂けるこちらのお席は、デートをワンランク上の仕上がりに！サプライズ演出できるデザートプレートもご用意しております！！

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  個室6名様×19

  【小人数テーブル】 光と影が織り成す上質空間。都会の喧騒を忘れ大人の時間をゆったり堪能できる空間をご用意！2名～6名の少人数様向けのテーブル席などゆったりと優雅なお時間をお過ごし頂けるこちらのお席は、デートをワンランク上の仕上がりに！サプライズ演出できるデザートプレートもご用意しております！！

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  落ち着いた雰囲気かつ和風な店内は各種個室をご用意♪

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  個室8名様×10

  【大人数プライベート個室】10～30名様でもゆったりとお座りいただけるテーブル個室。大切なお客様を迎えての接待やビジネス仲間との会食、お仕事仲間との歓送迎会や新年会はもちろん、ご家族・親族でのお食事などにもご利用ください。ご宴会は飲み放題付が断然おトク。ゆったり大切な時間を価値あるものを♪

お席一覧

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  2024年5月にニューオープン！！全180席とこれだけの規模の席数は川崎のなかでも希少です！幹事様も安心！会社宴会におすすめの大型テーブル個室やゆったりとした空間が人気です♪大切なお客様を迎えての接待やビジネス仲間との会食、お仕事仲間との歓送迎会や新年会はもちろん、家族・親族でのお食事などにもご利用ください

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  遠赤外線の特長は焼く材料の表面だけでなく、中の方へ熱が入っていくため強い火で焼いても表面が、焦げずに早く焼けるのです。また短時間で焼け、材料のうま味や水分を逃がさず美味しく柔らかく焼く事が出来ます。さらに炎が出ないため黒こげになりにくく、風味を出し、苦味がでません

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  迫力満点！天井まで届く豪快な炎で焼き上げる。とり縁名物の大山どり黒焼き。もともと宮崎県の郷土料理で、通常はもも肉を使用していますが、当店ではもも肉や皮肉などいろんな部位をお楽しみいただけます。器も同時に熱しているのでアツアツが楽しめます！お好みでゆず胡椒などをつけてどうぞ

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  記念日に菜特別な演出もさせていただいております。お客様との距離感を意識し、安らぎの時間を邪魔しない接客を心がけています。常連様には、お気に召された味付けはそのままに、メニューを変えてご提示するなど、一人ひとり特別なおもてなしをご提供しています。

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  【プレミアムハイボール】サラリーマンの定番ドリンクでもある、ハイボール！竹鶴、山崎、知多、白州、響など国産ウヰスキーをはじめ、ジャックダニエルやバランタインなどの洋酒を含め約10種のハイボールをご用意しております。 プレミアム飲み放題2時間2500円⇒2000円

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  鮭、鯛など、活きた魚を使っているため、鮮度が抜群です。秋鮭はこの時期だけしか食べられない季節限定になります。独自の調理法を用いており、新鮮魚をお楽しみいただけます。お客様に喜んでいただけるよう、一つひとつ丁寧に、一切の妥協をしない料理を提供してます。