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厳選した鮮魚の本格寿司と旬の一品料理

鮨/熊本県/熊本市/懐石寿司/ランチ/定食/接待/会食/お一人様/ファミリー/デート/観光

鮨割烹 轍

4.3
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電話番号を表示する

本格寿司をカジュアルに。こだわりの酢で作るシャリと厳選した鮮魚を熟練の技術で堪能
来店シーン
  • 家族・子供と77%
  • デート8%
  • その他15%
お店の雰囲気
にぎやか落ち着いた
普段使い特別な日

営業時間・定休日

月、火、木~土、祝日、祝前日: 11:00~14:30 (料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 14:00)
17:00~21:30 (料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30)
日: 11:00~14:30 (料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:00)
17:00~21:30 (料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30)

定休日:火(第1・第3)、水

ネット予約の空席状況

月 火 水 木 金 土 日
  • ◎:即予約可
  • □:リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • 休:定休日

現在通常予約を受け付けていません

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

仲間とのパーティーに。ビジネスの席に。大切な時間をすごすのにふさわしい厳選のプランをご用意しました。

このお店をおすすめする、3つのポイント

鮨割烹 轍のおすすめポイント1

こだわりの鮨や旬の和食

落ち着いた雰囲気の店内は会社宴会やご家族でのお集まりにも最適。人数に合わせたお席やコース料理も充実◎

鮨割烹 轍のおすすめポイント2

人数や予算に応じたコース

旬の食材を使用した鮨や割烹料理は味はもちろん見た目にも華やかで、特別感を演出します!

鮨割烹 轍のおすすめポイント3

貸切対応承ります!

貸切でのご利用も可能!周囲を気にせず、旬のお料理を堪能できる贅沢なひとときをお過ごしいただけます。

メニュー詳細をチェック!

こだわりの空間づくり

熊本県熊本市北区、植木町の植木温泉街の中にある、広さ10坪程の小ぢんまりとした鮨屋『轍』。「おもてなしとは?料理とは?」を追求し、手間ひまと愛情をたっぷり込めた料理を作り提供するアットホームなお店です。

鮨割烹 轍の雰囲気1

鮨割烹 轍の雰囲気2

本格的な寿司をカジュアルに楽しめる『轍』では、気軽なランチやお一人様のお食事も大歓迎!カウンター席では店長兼料理長の光る職人技を眺めながらお食事をお楽しみいただけます。デートや接待の場としても最適◎

鮨割烹 轍の雰囲気3

ご友人やお仲間と、またはご家族と、グループ利用に便利なテーブル席。どこかほっと落ち着くようなアットホームな空間の中でごゆっくりとお食事をご堪能いただけます。地元のお客様はもちろん、ご旅行や観光、出張の際のお食事にもお気軽にお立ち寄りください。

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

鮨割烹 轍 詳細情報

お店情報

店名 鮨割烹 轍
住所
熊本県熊本市北区植木町米塚25-1
アクセス 植木ICより5分/植木駅より20分/熊本駅より45分/熊本空港より45分/福岡より高速で1時間20分
電話
営業時間 月、火、木~土、祝日、祝前日: 11:00~14:30 (料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 14:00)
17:00~21:30 (料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30)
日: 11:00~14:30 (料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:00)
17:00~21:30 (料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30)
お問い合わせ時間 -
定休日 火(第1・第3)、水
予算詳細 ランチ2,000円・ディナー3000円
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用不可
スマート支払い 利用不可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB
電子マネー 利用可 :楽天Edy、QUICPay
QRコード決済 利用不可
料金備考 -

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席禁煙
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 17席
最大宴会収容人数 15人(貸切可能。お気軽にお問い合わせください。)
個室 なし
座敷 なし
掘りごたつ なし
カウンター なし
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切不可

設備

Wi-Fi 未確認
バリアフリー なし
駐車場 あり
その他設備 -

その他

飲み放題 なし
食べ放題 なし
お酒 日本酒充実
お子様連れ お子様連れ歓迎
ウェディングパーティー
二次会
-
お祝い・サプライズ対応 可
備考 -

2026/10/13 更新

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鮨割烹 轍 口コミ

口コミ機能について

Noimage

chieさん

50代前半/女性・来店日:2026/09/20

4.0

ホットペッパーグルメで予約

お店の場所は調べていけばわかりやすかったです。お店は思ったより狭く、少し雑然としているのが気になりましたが、お料理はとてもおいしかったです!また機会があれば利用したいと思います。
ランチ | 2人
会計:2,001~3,000円/人
来店シーン:家族・子供と
予約コース:数量限定!お昼のおまかせ寿司ランチ
Noimage

キミちゃんさん

60代~/女性・来店日:2026/08/01

5.0

ホットペッパーグルメで予約

お寿司屋さんですが、ジャスが流れていて、ゆっくりとした雰囲気でした。お寿司に天ぷら、小鉢など品数も多く、とても美味しく頂きました。
ランチ | 2人
会計:2,001~3,000円/人
来店シーン:家族・子供と
予約コース:雅-みやび-御膳
Noimage

ミラクルタイプさん

50代前半/女性・来店日:2026/07/19

4.0

ホットペッパーグルメで予約

こじんまりしたお寿司屋さんでゆっくり寛げる店内でjazzが流れて落ち着きました

ランチのお寿司、サラダ、汁物、茶碗蒸し美味しかったです
女性一人客が入りやすくよくいらっしゃる場所です

小上がりで…
  • 鮨割烹 轍: ミラクルタイプさんの2026年07月20日の1枚目の投稿写真
  • 鮨割烹 轍: ミラクルタイプさんの2026年07月20日の2枚目の投稿写真
  • 鮨割烹 轍: ミラクルタイプさんの2026年07月20日の3枚目の投稿写真
ランチ | 1人
会計:2,001~3,000円/人
来店シーン:一人で
予約コース:お席のみのご予約

※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。

口コミ一覧

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