酒と肴と〆そば 守破離 料理のこだわり
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お料理に合う日本全国の地酒
北海道のみならず、日本全国の地酒をご用意。お好みやお料理に合わせたお飲み物を提供いたします。
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限定1室の完全個室も
限定1室の完全個室では8名迄ご利用可能。少人数のご宴会や接待などにもご利用いただけます。
酒と肴と〆そば 守破離 料理 2026/03/04 更新
酒と肴と〆そば 守破離 おすすめ料理
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〈守破離・名物〉白蛤のやかん焼き（4個）
守破離名物の白蛤。貝酒でもお楽しみいただけます。
1,980円（税込）
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冷たいもりそば
蕎麦前を楽しんでからの蕎麦を、日本全国の地酒とともに。
800円（税込）
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お酒と楽しめる肴の数々
酒肴や鮮魚盛り合わせなど、お酒と楽しめるお料理を多数ご用意しております。
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酒と肴と〆そば 守破離 料理
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〈守破離・名物〉白蛤のやかん焼き（4個）
大ぶりな白蛤を濃厚な特製昆布だしで蒸し焼きに。白蛤から出た貝だしを熱燗で割って貝酒を楽しめる逸品です。貝酒~熱燗１合800円（税込）
1,980円（税込）
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『ひとまず。』
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有機氷〆ピーマン 南蛮味噌
800円（税込）
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冷やしトマト 玉葱
800円（税込）
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茄子の揚げ浸し
800円（税込）
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茹でたて黒枝豆
800円（税込）
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汲み上げ湯葉とろ刺し
800円（税込）
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ガリ紫蘇炙り〆サバ
1,280円（税込）
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【守破離名物】トリュフマグロ
1,580円（税込）
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『鮮。』
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お造り盛り合わせ
市場で仕入れた新鮮な魚介をご用意。
1,980円（税込）
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【守破離名物】トリュフマグロ
1,580円（税込）
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『酒肴。』
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無花果（いちじく）バター ライ麦パン添え
980円（税込）
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サメ軟骨の梅肉和え『梅水晶』
780円（税込）
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つぶわさび和え
780円（税込）
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本カラスミ大根
1,580円（税込）
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蛍烏賊の沖漬け
780円（税込）
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秋刀魚の切り込み
780円（税込）
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瓢箪『ひょうたん』のしば漬け
780円（税込）
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鮭とばの味噌漬け
880円（税込）
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博多明太子の炙り
980円（税込）
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日本酒に合うチーズ盛り合わせと 巣ごと蜂蜜
1,580円（税込）
『焼。』
『煮。』
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天使の海老と九条葱の海老しゃぶ仕立て
1,480円（税込）
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天使の海老の『和ヒージョ』
1,480円（税込）
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活蛸の柔らか煮
1,580円（税込）
『揚。』
『〆ご飯。』
『〆蕎麦。』
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幌加内 更科せいろ蕎麦
呑んだ後の〆にさっぱりと。
1,000円（税込）
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鴨せいろ蕎麦
1,800円（税込）
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梅おろし蕎麦
1,280円（税込）
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すだち蕎麦
1,500円（税込）
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本からすみ蕎麦
1,680円（税込）
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地鶏親子せいろ蕎麦
1,380円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/03/04
