割烹本山サカナ 口コミ
50代前半/女性・来店日:2026/09/16
ホットペッパーグルメで予約
テーブル席は個室のようになっていて、ゆっくり過ごせますし、ランチの割烹本山サカナ膳は焼き物、煮物、お刺身と美味しいお魚料理が楽しめ、炊き込みご飯とアラ汁のおかわりも自由。本山駅からもすぐでした。
50代後半/男性・来店日:2026/09/03
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60代~/男性・来店日:2026/08/13
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ただ、時期的に接客の方がバイトか職歴の短いであろう方々だったことから、料理の知識レベルが低い私の質問に即座に答えて頂けませんでした。それはそれで、板前さん達に聞いて答えて頂いたので私は何の問題はなかったのですが、このやり取りを見ていた同席者から「新人さんだから知らないのは仕方ないので、あまり何でも質問しなくても」とクレームを受けました。
その言葉に対してつい、「その優しさも分かるし店員さんの責任では全くないけど、お客にとって店員さんの職歴なんて関係ない」と強く答えてしまい、場の雰囲気が少し悪くなってしまいました。
そこでお願いがあります。
お忙しい中大変でしょうけど、当日の料理に対する想定問答を用意して、スタッフの皆さんで共有しておいて頂けないでしょうか?メモ書きなどを読みながらでも答えて頂けると、客としても料理の勉強になりますので。
宜しくお願いします。
60代~/女性・来店日:2026/08/15・2回の投稿
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お気にいりのお店のお店です。魚好きな私にはお魚は勿論ですが、他のお料理も大満足です。これからも楽しみにしています。
男性・来店日:2026/08/15
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す。少々お高いので、特別な日のご褒美です。
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