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道民が集う隠れ家・海鮮と地鶏で贅沢時間
炉端 生新 和さび 料理 2026/01/16 更新
枝幸町出身の店主が厳選する、市場直送の旬な魚介をご堪能いただけます。銘柄地鶏の看板炭火焼きメニューは『至高の一皿』で香ばしい香りと旨味が口いっぱいに広がります。料理に合うこだわりの日本酒は季節ごとに変わる銘柄や希少日本酒が多数。隠れ家のような落ち着いた店内に五感で味わうゆったりと寛ぎの贅沢なひとときをお届けします。
炭にこだわり目利きで選んだ国産備長炭を使用。絶妙な火力調整によって素材の旨味を最大限引き出します。10年継ぎ足してきた門外不出の秘伝ダレは当店の味を支える自慢の逸品。店内中央には囲炉裏があり、炉端焼きはここでじっくり焼き上げます。リピーター続出の串焼きは必ず食べて頂きたい絶品メニューです。
比内地鶏や伊達鶏をまるごと一羽から仕入れ、丁寧に1本1本串打ちしております。こだわりの備長炭で丁寧に焼き上げ、秘伝ダレが旨味を引き立てます。新鮮な魚介や旬野菜の炉端焼きはライブ感も魅力。自家製調味料と厳選素材が生む極上の一皿をご堪能ください。
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卓上でふっくらと炊き上げる自慢のかに釜飯は、お米一粒一粒に蟹の旨味が染みわたる贅沢な一品。立ちのぼる香りとあふれる旨味に、思わず箸が止まらなくなる味わいです。
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長年の目利きがある店主だからこそ、季節ごとに最もおいしい「旬」の海の幸を市場直送で仕入れております！その中でもイチオシなのが「こだわりの生本マグロ刺し」必ず食べて欲しい逸品です！
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名物！比内地鶏をまるごと一羽仕入れて丁寧に串打ちしてます。
580円（税込）
680円（税込）
880円（税込）
1,780円（税込）
1,890円（税込）
480円（税込）
2,980円（税込）
1,290円（税込）
1,500円（税込）
2,900円 (税込)～
880円（税込）
1,000円（税込）
1,000円（税込）
900円（税込）
1,300円（税込）
1,500円（税込）
2,300円（税込）
道東知床 外はカリッと中はジューシー
360円（税込）
店主おすすめ 甘い脂がお酒に合う
360円（税込）
濃厚な味わいとなめらかな舌触り
330円（税込）
カリカリとろとろ たれが人気
300円（税込）
やみつきジューシー 何本でも食べれちゃう
250円（税込）
ふっくらプリプリ酒のあて
280円（税込）
じゃりじゃりゴリゴリ
300円（税込）
人気なので品切れする場合があります
380円（税込）
ジンタレがけ350円 (税込)
300円（税込）
こ肉となんこつの絶妙なバランスこだわりの焼き加減
300円（税込）
バリエーション豊富！お好みの本数をお伝えて下さい。
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700円（税込）
1,300円（税込）
780円（税込）
丁寧にひとつひとつ昆布〆にしました
880円（税込）
880円（税込）
780円（税込）
780円（税込）
680円（税込）
680円（税込）
1,500円（税込）
1,000円（税込）
1,300円（税込）
1,200円（税込）
880円（税込）
1,000円（税込）
880円（税込）
400円（税込）
卓上で炊き上げる自慢の釜飯！一粒一粒に蟹の旨味が染み渡り口いっぱいに広がります！早めのオーダーをお願いします。
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380円（税込）
400円（税込）
600円（税込）
600円（税込）
幌加内蕎麦
1,890円（税込）
幌加内蕎麦
1,590円（税込）
こだわりの手作り。香ばしさが広がるなめらかな口溶け。
680円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/01/16
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