intellctuary アンテレクチュアリー コース詳細 2025/11/04 更新
12月20,21,24,25【Xmas lunch Course】毛蟹,和牛ランプ,トリュフなど8品の豪華Xmasランチコース
その日、その瞬間しか出会えない。季節ごとに表情を変える海と大地の恵みをシェフの感性のままに組み上げた8皿の特別なコース。旬の魚介や野菜を主役に、素材本来の香り、食感を最大限に引き出しながらアミューズからデザートに至るまで一皿ごとに物語があり[今この季節でしか味わえない]一瞬の美味を奏でます。どうぞ、移ろう季節とシェフの感性が響き合う至福の時間をお楽しみ下さい。
| 料金 | 9,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 8品 |
| 利用人数 | 2～8名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能期間 | 2025年12月20日～2025年12月25日まで |
| 予約可能時間 | 11:00～13:30 |
| 予約可能曜日 | 水・木・土・日 |
| 予約締切 | 来店日の2日前21時まで |
| 補足事項 | アレルギーやご要望は予約時にお申し付けください。※アレルギーの方は事前にご相談ください。※写真はイメージです。 |
コース内容
■Starter
毛蟹のパニプリ カラマンシーとマーガオの香り
■1st Appetizer
北海道産ヒラメのカルパッチョ トピナンプールと柚子の泡、蝶々を舞わせて
■2nd Appetizer
ホロホロ鶏とゆり根のパイ包み焼き 洋ナシとカモミール香るグラッパソース
■Fish
伊勢海老のソテー 根セロリのフランとルッコラピューレ
■Risotto
フォアグラとトリュフのリゾット
■Main Dish
黒毛和牛フィレ肉のポワレ
マコモタケと赤ワインソース 生胡椒のアクセント
■Dessert
いちごとホワイトチョコのムース ピスタチオのアングレーズとあみあみチュイールのドーム
■Cafe
コーヒー
アールグレイ
アフリカンネクター
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2025/11/04
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
